Food Safety News

O CDC declarou que o surto de Salmonella Mbandaka associado a Kellogg’s Honey Smacks terminou, com 135 infectados confirmados, mas a agência continua a insistir para que os consumidores se certifiquem de que não têm nenhum cereal em suas casas.

Por causa do surto, a icônica Kellogg Co. iniciou uma investigação internacional de batidas de mel em embalagens de todos os tamanhos e com qualquer data “melhor se usado até” de 14 de junho de 2019, ou antes.

“Esta investigação do surto terminou. No entanto, lembrou Kellogg’s Honey Smacks cereal tem um longo prazo de validade e pode ainda estar nas casas das pessoas. Os consumidores que não sabem do recall podem continuar a comer esses produtos e potencialmente adoecer”, de acordo com a atualização do surto final postada em 26 de setembro pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças.

Testes laboratoriais confirmaram que pessoas em 36 estados estavam infectadas com Salmonella. Autoridades de saúde pública relataram ao CDC que as datas de início da doença dos pacientes variam de 3 de março a 29 de agosto.

De 84 pessoas entrevistadas por oficiais de saúde, 63 relataram ter ingerido Honey Smacks cereal antes de ficarem doentes. As vítimas relataram comer Honey Smacks com mais frequência do que qualquer outro cereal ou alimento. A idade das pessoas doentes variou de menos de um ano a 95 anos, com uma idade média de 57 anos. Das 101 pessoas com informação disponível, 34 foram hospitalizadas. Nenhuma morte foi relatada de acordo com o CDC.

Uma investigação da Food and Drug Administration, trabalhando com agências estatais e o CDC, revelou que a cepa do surto de Salmonella estava presente em amostras de cereais das casas dos pacientes, em embalagens fechadas, e na fábrica de produção de terceiros que fez os Honey Smacks para a Kellogg.

Conselho aos consumidores
Anyone who has eaten Honey Smacks cereal and developed symptoms of Salmonella infection should seek medical attention. Pessoas doentes devem informar seus médicos sobre sua possível exposição à Salmonella porque testes laboratoriais especiais são necessários para diagnosticar adequadamente as infecções.

Os sintomas geralmente começam dentro de uma semana após a exposição à bactéria. A maioria das pessoas infectadas com Salmonella desenvolve diarréia, febre e cãibras abdominais. Em adultos saudáveis, as infecções por Salmonella geralmente duram de quatro a sete dias.

No entanto, pessoas em grupos de alto risco, que incluem crianças, idosos, mulheres grávidas e qualquer pessoa com o sistema imunológico comprometido podem desenvolver sérias complicações que requerem hospitalização.

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