Food

LOCAL FOOD

NND State Dining features award-winning sustainability programs focused on sourcing local food, water conservation, composting, recycling cooking oil and several other waste reduction initiatives. Há também um mercado semanal de Campus Farmers’ Market no Brickyard.

POLINADORES

Polinizadores como as abelhas são vitais para o fornecimento de alimentos, tornando a sua saúde primordial para sistemas alimentares sustentáveis. Navegue pelo mapa de sustentabilidade do campus para ver as colmeias de abelhas do estado de NC ou explore o programa de apicultura da universidade.

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GARDENS

Não há comida mais local do que a que você mesmo cultiva. Existem vários projetos de hortas comunitárias no campus, incluindo o Jardim SOUL dirigido por estudantes, Fazenda de Educação Agroecológica, jardins de ervas e várias idéias de hortas em desenvolvimento.

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SEGURANÇA DE OVIDOS

Um grupo interdisciplinar de funcionários, professores e estudantes está trabalhando para melhorar a segurança alimentar e de moradia dos estudantes no campus.

Investigar

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Realizar pesquisas baseadas na universidade incluem o Plants for Human Health Institute, Center for Environmental Farming Systems e o North Carolina Agricultural Research Service.