Yleisterveys 9 Foods Rich In Vanadium: A Micronutrient To Manage Diabetes – CureJoy General Health 9 Foods Rich In Vanadium: A Micronutrient To Manage Diabetes

Foods Rich In Vanadium

Jos toivot nostavasi vanadiinin saantia luonnollisesti, sellaiset elintarvikkeet kuin äyriäiset, sienet, pinaatti, täysjyvävilja ja viljat voivat auttaa sinua tekemään huomattavia edistysaskelia. Tai aloita maustaminen ja maustaminen mustapippurilla, tillin siemenillä tai persiljalla, jotka kaikki sisältävät runsaasti tätä hivenmineraalia. Se on todella niin yksinkertaista!

Rikkaita vanadiinipitoisia elintarvikkeita

Vanadiini on hivenaine, josta harva meistä tietää, vaikka kulutamme sitä tietämättämme ruokavaliossamme tietyistä elintarvikkeista. Vanadiini on viime aikoina noussut esiin sen mahdollisuuksien vuoksi diabeteksen hoidossa.1 Suurempina määrinä se voi parantaa kolesteroli- ja triglyseriditasoja sekä elimistön glukoosiaineenvaihduntaa. Vanadiini auttaa tehostamaan tai estämään entsyymien toimintaa elimistössä näiden vaikutusten aikaansaamiseksi.2 Tämän lisäksi se auttaa rakentamaan hampaita ja luustoa.

Rikkaina ravintoaineen lähteinä pidetään elintarvikkeita, joissa on yli 1 ppm (parts per million) vanadiinia. Jos tarkastellaan ng/g:na (nanogramma per gramma), elintarvikkeissa, joissa on vähän vanadiinia, on <1-5 ng/g vanadiinia.3

Vanadiumille ei ole vakiintunutta RDA-arvoa

Nykyisin ei ole vakiintuneita lukuja kivennäisaineen optimaalisesta saannista. Kuten eräässä tutkimuksessa todettiin, koko ihmiskehon, mukaan lukien kudokset, elimet ja kehon nesteet, kokonaisvanadiinin määrä elimistössä on noin 100 mcg, mikä riittää sen perustoimintoihin elimistössä.4 Terapeuttiset annokset edellyttävät kuitenkin 10-100 kertaa normaalia suurempaa saantia.5 Keskimääräinen ruokavalio sisältää monia luonnollisia vanadiinin lähteitä, ja keskimäärin saat luultavasti 10-60 mcg päivässä ravinnon kautta.6 Vaikka tutkijat siis etsivät vanadiinin biosaatavampaa muotoa, jos haluat lisätä saantia, kokeile seuraavia elintarvikkeita.7 8

1. Tillinsiemenet

Tilli: 431 ng/g vanadiinia

Jos et ole kokeillut tillinsiemeniä, nyt voi olla aika kokeilla. Sisältäähän se 431 ng/g vanadiinia!9 Tillinsiemenet sopivat hyvin keittoihin ja pataruokiin ja tuovat omaleimaisen makunsa mihin tahansa ateriaan. Sitä käytetään usein suolakurkkuihin lisäämään mielenkiintoa, ja se on aivan yhtä ihanaa ripoteltuna yksinkertaisen kotitekoisen leivän päälle.

2. Mustapippuri

Mustapippuri: 987 ng/g vanadiinia

Kuka ei tykkäisi hieman mustapippuria rouhittuna vastapaistetun kananmunan päälle tai maustamaan hyvin kypsää pihviä? Keskeinen mausteaine, mustapippuri on myös runsas vanadiinin lähde ja sisältää 987 ng/g.10

3. Simpukat

Tuoreet äyriäiset: 100 ng/g vanadiinia

Jos nautit äyriäisiä, kuten hummeria tai ostereita, voit kasvattaa vanadiinin saantiasi mainiosti näillä valtameren hedelmillä! Ne ovat runsas hivenaineen lähde, ja ne sisältävät yli 100 ng/g vanadiinia tuoreena syötynä ja jopa 400 ng/g kuivattuna ja väkevämmässä muodossa.11 Osterit sisältävät 455 ng/g märkäpainoa.12 Nauti niitä sellaisenaan tai kevyesti maustettuna, jotta saat kaiken irti niiden makeasta ja suolaisesta valtameren mausta. Muista merenelävistä voit valmistaa sielua lämmittävän äyriäiskeiton tai pitää sen kevyenä ja yksinkertaisena pannulla paistetun reseptin avulla. Tai keitä ne yksinkertaisessa tomaattikastikkeessa pastan kanssa.

4. Pinaatti

Pakastekuivattu pinaatti: 533-840 ng/g vanadiinia

Yleisesti ottaen vihannekset eivät ole suurin vanadiinin lähde, mutta pinaatti voi olla poikkeus. Itse asiassa pakastekuivattu pinaatti sisältää melkoisen määrän vanadiinia: 533-840 ng/g.13 Voit käyttää pinaattia pastaruoissa, kevyenä lisäkkeenä haudutettua pinaattia mausteiden kera tai tutustua lehtivihreän syntiseen puoleen kermapinaatin kera. Lisää sitä frittataan, käytä aasialaisissa sekoitusruoissa, intialaisissa curryissä ja paljon muuta!

5. Sienet

Sienet: 50-2 000 ng/g vanadiinia.

Sienet ovat toinen kasviperäinen vanadiinin lähde. Jotkut sisältävät jopa 50-2 000 ng/g.14 Käytä sieniä keittoihin, salaatteihin, pataruokiin tai piirakoihin saadaksesi täyttävän ja tyydyttävän pääruoan. Jos olet lihansyöjä, sienet sopivat mainiosti pippuri- tai punaviinipohjaisiin kastikkeisiin mehevän pihvin tai paahtopaistin kanssa.

6. Täysjyvät ja viljat

Täysjyvät ja viljat: 5-30 ng/g vanadiinia

Täysjyväviljat, jotka ovat hyväksi korkean vitamiini-, kivennäis- ja kuitupitoisuutensa vuoksi, voivat olla hyvä lisä kaikille, jotka haluavat vanadiinipitoista ruokavaliota. Samaa voidaan sanoa viljoista.15 Nämä elintarvikkeet sisältävät keskimäärin 5-30 ng/g vanadiinia.16

7. Maitotuotteet

Maitotuotteet:

Maidotuotteet sisältävät yleensä 5-30 ng/g vanadiinia.17 Tästä huolimatta maito on paras vanadiinin lähde. Juustoissa ja voissa ei ole yhtä paljon vanadiinia.18 Juo smoothiesi ja pirtelösi ja tiedä, että olet lisännyt tänään elimistöösi hieman vanadiinia.

8. Jauhettu persilja

Kuivattu jauhettu persilja: 1 800 ng/g vanadiinia.

Kuivatun jauhetun persiljan voimakasta yrttistä makua on vaikea voittaa. Ja kun sen mukana luvataan 1 800 ng/g kuivapainoa vanadiinia, se on jotain, joka kannattaa sisällyttää ruoanlaittoon.19 Lisää vain ripaus sitä mihin tahansa reseptiin – enemmän, jos haluat todella juhlia persiljan makua etualalla. Voit jopa kokeilla sisällyttää sitä öljyihin, joita voit tiputella keittoihin tai salaatteihin.

9. Kasviöljyt

Kasviöljyt ovat hyvä vanadiinin lähde. Tutkijat ovat havainneet, että ruokavalio, joka sisältää runsaasti kasviperäisiä tyydyttymättömiä rasvoja, sisältää yleensä myös enemmän vanadiinia. Seuraavassa on yleisiä ruokaöljyjä, joita voisit harkita, vaikkakin muihin terveydentiloihin, ruokavaliorajoituksiin ja allergioihin voi vaikuttaa omat valintasi:20

• Oliiviöljy
• Pähkinäöljy
• Maissiöljy
• Soijaöljy