Vitamiinien imeytyminen

Vitamiinien imeytyminen

Vitamiinit ovat orgaanisia molekyylejä, jotka ovat välttämättömiä eläinten normaalille aineenvaihdunnalle, mutta joita elimistö ei joko syntetisoi tai niitä syntetisoidaan riittämättömiä määriä, ja ne on saatava ravinnosta. Pohjimmiltaan kaikki vitamiinien imeytyminen tapahtuu ohutsuolessa.

Vitamiinien imeytyminen suolistossa on kriittinen tekijä puutostilojen välttämisessä, ja vitamiinien imeytymisen heikentyminen suolistossa voi johtua useista tekijöistä, kuten suolistosairauksista, kuljetusmolekyylien geneettisistä häiriöistä, liiallisesta alkoholinkäytöstä ja yhteisvaikutuksista lääkkeiden kanssa.

Veteen liukenevien vitamiinien imeytyminen

Molemmat veteen liukenevista vitamiineista ovat saatavissa imeytymistä varten kahdesta lähteestä: 1) ravinnosta ja 2) mikrobien synteesistä paksusuolessa tai märehtijöiden tapauksessa pötsissä. Näihin kaksoisperäisiin vitamiineihin kuuluvat biotiini, foolihappo, pantoteenihappo, riboflaviini ja tiamiini. Askorbiinihappoa voivat syntetisoida monet eläimet, mutta eivät kädelliset tai marsut, joilla se on varsinainen vitamiini, ja se on saatava ravinnosta. Niasiini on myös hieman erilainen – sitä voidaan syntetisoida elimistössä tryptofaanista, mutta se imeytyy suolistossa myös ravinnosta.

Veden liukoiset, ravinnosta peräisin olevat vitamiinit imeytyvät pääasiassa ohutsuolessa, kun taas mikrobien paksusuolessa syntetisoimat vitamiinit imeytyvät siellä. Useimmille näistä vitamiineista on tunnistettu spesifiset kuljettajavälitteiset kuljetusjärjestelmät, jotka mahdollistavat imeytymisen suolen luumenista enterosyyttiin ja viennin enterosyytin basolateraaliselta pinnalta. Jotkin näistä kuljettajista ovat natriumriippuvaisia, toiset taas eivät.

Rasvaliukoisten vitamiinien imeytyminen

Rasvaliukoiset A-, D-, E- ja K-vitamiinit imeytyvät suolen luumenista käyttäen samoja mekanismeja, joita käytetään muiden lipidien imeytymiseen. Lyhyesti sanottuna ne sulautuvat muiden lipidien ja sappihappojen kanssa sekamikelleihin ohutsuolen luumenissa ja pääsevät enterosyyttiin suurelta osin diffuusion avulla. Enterosyytissä ne liitetään kylomikroneihin ja viedään eksosytoosin kautta lymfaan.