Vegaaniset lihapullat spagetilla

Nämä vegaaniset lihapullat ovat täydellistä lohturuokaa. Ne on todella helppo tehdä, niin herkullisia ja uskomattoman terveellisiä! Tarjoile ne spagetin kanssa nopeaa ja helppoa illallista varten.

Miksi tämä resepti toimii

Härkäpavut, kaurahiutaleet ja jauhetut auringonkukansiemenet antavat kasvipohjaisille lihapullille uskomattoman rakenteen ja lisäävät runsaasti proteiinia.

Mitä todella rakastan tässä reseptissä on se, että lihapullat säilyttävät muotonsa eivätkä murene paistettaessa tai kypsennettäessä. Älä kuitenkaan odota, että ne ovat rakenteeltaan täsmälleen samanlaisia kuin oikeat lihapullat.

Voit tarjoilla ne lämpiminä tai kylminä. Pidän niistä vielä enemmän kylminä, koska silloin ne ovat rakenteeltaan kiinteämpiä.

Resepti on erittäin budjettiystävällinen. Varsinkin jos käytät kuivattuja kidneypapuja ja keität ne itse esimerkiksi Instant Potissa. Tämä resepti on täydellinen, jos syöt pienellä budjetilla!

Tämän reseptin ainesosaluettelo on melko lyhyt. Ei mitään vaikeasti löydettäviä tai hienoja ainesosia. Löydät kaikki ainekset mistä tahansa tavallisesta ruokakaupasta.

Tämä resepti on yksi kaikkien aikojen suosikeistani ja olen saanut paljon positiivista palautetta myös lukijoilta.

Mitä tähän reseptiin tulee:

• Munuaispavut – Käytän yleensä purkitettuja munuaispapuja, mutta voit käyttää myös kuivattuja papuja ja keittää ne Instant Potissa.
• Soijakastike – Käytä halutessasi vähäsuolaista soijakastiketta tai gluteenitonta versiota varten tamaria.
• Kaurahiutaleet – Älä käytä nopeaa pikakauraa. Tarvitset valssattua kauraa oikean rakenteen saamiseksi.

How to Make This Recipe

1. Tee tämä resepti. Vaihe: Keitä spagetti pakkauksen ohjeiden mukaan.

2. Vaihe: Huuhtele ja valuta kidneypavut. Laita ne keskikokoiseen kulhoon ja soseuta ne hyvin haarukalla tai perunasurvimella.

3. Vaihe: Kuumenna keskikokoisessa pannussa hieman öljyä ja kuullota sipulia 3 minuuttia. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kypsennä vielä minuutti.

4. Vaihe: Laita auringonkukansiemenet tehosekoittimeen.

5. Vaihe: Kypsennä hiutaleet: Pulssita, kunnes saat hienon jauhon.

6. Vaihe: Lisää haudutettu sipuli ja valkosipuli papusoseeseen yhdessä mausteiden, tomaattipyreen, soijakastikkeen, jauhettujen auringonkukansiementen ja kauran kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.

7. Vaihe: Sekoita kaikki huolellisesti käsilläsi. Muotoile sitten noin 12-14 vegaanista lihapullaa. (Huomaa, että tuplasin reseptin kuvia varten, joten lihapullia on enemmän).

8. Vaihe: Esilämmitä uuni 350 asteeseen paista vegaanisia lihapullia noin 15 minuuttia.

9. Paina vegaanisia lihapullia. Vaihe: Käännä niitä varovasti paistoajan puolivälissä. Niiden pitäisi olla ulkopuolelta rapeita, mutta sisältä vielä hieman pehmeitä. Niistä tulee paljon kiinteämpiä, kun ne jäähtyvät.

Pannulla paistamisvaihtoehto

Vaihtoehtoisesti voit myös paistaa ne pannulla. Kuumenna keskikokoisella pannulla oliiviöljyä keskilämmöllä ja paahda papupalleroita varovasti noin 4 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Parhaan tuloksen saat valurautapannulla.

Reseptin huomautukset:

• Paistan vegaaniset lihapullat mieluiten uunissa. Näin niistä tulee paljon rapeampia. Lisäksi rakenne on kiinteämpi, eikä öljyä tarvita.
• Jos sinulla on vähän aikaa, voit paistaa ne pannulla, sillä se on nopeampaa. Ole vain varovainen, kun käännät lihapullia.
• Teen tätä reseptiä mielelläni myös piknikille ja potluckeille. Lihapullista tulee paljon kiinteämpiä, kun ne ovat kylmiä, joten ne ovat täydellistä sormiruokaa.
• Muista kuullottaa sipuli ja valkosipuli ennen kuin lisäät ne papuseokseen. Olen kokeillut reseptiä ilman kuullottamista enkä pitänyt siitä, koska sipulit olivat vielä rapeita.
• Gluteenitonta versiota varten varmista, että käytät gluteenitonta kauraa ja korvaa soijakastike tamarilla.

FAQs:

Voinko pakastaa tämän reseptin?

Kyllä, ehdottomasti! Jos haluat lämmittää lihapullat uudelleen, laita ne vain uuniin 375 asteeseen noin 15 minuutiksi tai kunnes ne ovat lämmenneet läpi.

Voinko tehdä näistä lihapullista kasvispurilaisia?

Kyllä, voit tehdä papuseoksesta patteja ja paistaa ne uunissa. Paistoaikaa pitää kuitenkin hieman säätää hampurilaispihvien koon mukaan.

Kokeile paistaa niitä 15 minuutin sijaan 20 minuuttia. Tarkista, millaisia ne ovat, ja paista vielä 5 minuuttia.

Voinko korvata auringonkukansiemenet?

Kyllä, voit käyttää niiden sijaan myös manteleita.

Seuraavat reseptit:

• Vegaaninen One Pot Pasta
• Cajun Jambalaya Pasta
• Sitruunaparsa pasta
• Garlic Mushroom One Pot Pasta

I love To Hear To You From!

Toivottavasti pidät tästä reseptistä yhtä paljon kuin me täällä.

Jos kokeilet sitä, haluaisin tietää mitä mieltä olet siitä. Jätä minulle kommentti ja tähtiluokitus alle. Kommenttisi todella piristävät päivääni!

Tykkäätkö resepteistäni ja haluat nähdä lisää? Seuraa minua sitten Facebookissa, Instagramissa tai Pinterestissä!

Sina

Vegaaniset lihapullat spagetilla

Nämä vegaaniset lihapullat on tehty kidneypavuista. Ne ovat todella helppoja tehdä ja super herkullisia.

Keittiö: Italialainen

Valmistusaika: 10 min

Kypsennysaika: 30 min

Kokonaisaika: 40 min

Annokset: 1: kcal: 4 henkilöä

Kaloreita: 4 kpl: Kaloreita: 459 kcal: 459 kcal

kcal: 459 kcal

kcal: 459 kcal

Kirjoittaja: Tekijä: M: Sina

Ainesosat

Vegaanisia lihapullia varten:

• ▢ 1 15 oz tölkki kidneypapuja
• ▢ 1/2 rkl oliiviöljyä
• ▢ 1 iso valkosipulinkynsi, hienonnettu
• ▢ 1/2 sipulia, hienonnettu
• ▢ 1 tl oreganoa
• ▢ 1 tl basilikaa
• ▢ 1 rkl tomaattipyreetä
• ▢ 1 tl soijakastiketta
• ▢ 1/2 kuppi kaurahiutaleita
• ▢ 1/3 kupillinen auringonkukansiemeniä
• ▢ suolaa
• ▢ mustapippuria

Karkeaa marinarakastiketta varten:

• ▢ 1/2 rkl oliiviöljyä
• ▢ 1 pieni sipuli, hienonnettu
• ▢ 1 iso valkosipulinkynsi, jauhettu
• ▢ 1 porkkana, leikattu pieniksi paloiksi
• ▢ 1 rkl tomaattipastaa
• ▢ 1/4 kupillista kuivaa punaviiniä
• ▢ 1 tölkki kuutioituja tomaatteja (14,5 oz)
• ▢ 1 tl oreganoa
• ▢ tuoreita basilikan lehtiä, leikattu pieniksi paloiksi
• ▢ suolaa
• ▢ mustapippuria

Spagettia varten:

• ▢ 9 oz täysjyväspagettia

Parmesaania varten:

• ▢ 1/2 kupillista suolattomia cashewpähkinöitä
• ▢ 2 ruokalusikallista ravintohiivaa
• ▢ 1/4 tl valkosipulijauhetta
• ▢ suolaa

OHJEET

• Keitä spagetti pakkauksen ohjeiden mukaan.
• Huuhtele ja valuta kidneypavut. Laita ne keskikokoiseen kulhoon ja soseuta ne hyvin haarukalla tai perunasurvimella.
• Lämmitä keskikokoisella pannulla hieman öljyä ja kuullota sipulia 3 minuuttia. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kypsennä vielä minuutti.
• Pane auringonkukansiemenet tehosekoittimeen ja soseuta, kunnes saat hienon jauhon.
• Lisää paistettu sipuli ja valkosipuli soseutettuihin papuihin yhdessä mausteiden, tomaattipastan, soijakastikkeen, jauhettujen auringonkukansiementen ja kaurahiutaleiden kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
• Sekoita kaikki huolellisesti käsin. Muotoile sitten noin 12-14 vegaanista lihapullaa. (Huomaa, että tuplasin reseptin kuvia varten, joten lihapullia on enemmän).
• Lämmitä uuni 350 asteeseen paista vegaanisia lihapullia noin 15 minuuttia. Käännä ne varovasti paistoajan puolivälissä.
• Vaihtoehtoisesti voit myös paistaa ne pannulla. Kuumenna keskikokoisella pannulla hieman oliiviöljyä keskilämmöllä ja paahda papupalleroita varovasti noin 4 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Saat parhaan tuloksen valurautapannulla. Suosittelen kuitenkin paistoversiota. Sen lisäksi, että tämä versio ei sisällä öljyä, niistä lihapullista tulee näin myös rapeampia ja kiinteämpiä.
• Valmistele marinarakastike: Kuumenna oliiviöljy keskikokoisella pannulla keskilämmöllä. Kuullota sipulia 3 minuuttia, lisää sitten valkosipuli ja porkkana. Kypsennä vielä 2-3 minuuttia. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja keitä 2 minuuttia.
• Lämmitä sitten punaviinillä ja anna haihtua. Lisää tomaattikuutiot ja hauduta noin 10 minuuttia. Mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla. Lisää ennen tarjoilua muutama tuore basilikan lehti.
• Valmistele cashewparmesaani: Laita cashewpähkinät, ravintohiiva, suola ja valkosipulijauhe tehosekoittimeen ja soseuta, kunnes saat hienojakoisen jauhon.
• Tarjoile spagetti marinaran ja vegaanisten lihapullien kanssa ja ripottele päälle parmesaania ja tuoreita basilikanlehtiä.

Huomautuksia

• Paistan vegaaniset lihapullat mieluiten uunissa. Näin niistä tulee paljon rapeampia. Lisäksi rakenne on kiinteämpi, eikä öljyä tarvita.
• Jos aikaa on vähän, voit myös paistaa ne pannulla, sillä se on nopeampaa. Ole vain varovainen, kun käännät lihapullia.
• Teen tätä reseptiä mielelläni myös piknikille ja potluckeille! Lihapullista tulee paljon kiinteämpiä, kun ne ovat kylmiä, joten ne ovat täydellistä sormiruokaa.
• Muista kuullottaa sipuli ja valkosipuli ennen kuin lisäät ne papuseokseen. Kaloreita: 459 kcal | Hiilihydraatit: 459 kcal | Hiilihydraatit: 459 kcal | Hiilihydraatit: 459 kcal kcal hiilihydraatteja: 73g | Proteiini: 17g | Rasva: 12g | Tyydyttynyt rasva: 2g | Natrium: 177mg | Kalium: Kalsium: 99mg | Kalsium: 99mg | Rauta: 5.8mg

Kokeilitko tätä reseptiä?Mainitse @_veganheaven_ tai tägää #veganheaven!

Arvioi resepti!Jos pidät tästä reseptistä, jätä hyvä arvosana! Tämä auttaa muita lukijoita.