Vegaaninen Orzo-pastasalaatti
On 3 marraskuun, 2021 by admin
Tämän Vegaaninen Orzo-pastasalaatti -reseptin on sponsoroinut Hopea Kevään elintarvikkeet. Kaikki mielipiteet ovat omiani.
Jos etsit vegaanisia potluck-ideoita tälle kesälle, olen täällä sinua varten tämän vegaanisen orzo-pastasalaatin kanssa.
Tämä on kasvispainotteinen kylmän pastasalaatin resepti, joka on täynnä kirkasta sitruuna-dijonin makua. Olen ihastunut maustamattomiin pastasalaatteihin, koska 1. Eew, majoneesi, ja 2. KESÄN KUUMUUS.
Sekoitetaanpa vain kirkas, raikas kylmä pastasalaatti, joka onnistuu kaikilla tasoilla – suuri maku, tonneittain tuoreita puutarhakasviksia ja kyky istua ulkona muuttumatta pelottavaksi majoneesitilanteeksi.
Kumppaninani oli jälleen Silver Spring Foods tuodakseni teille tämän reseptin, jossa käytän heidän Dijon-sinappiaan, koska se on NIIN HYVÄÄ. Silver Spring Foods on ollut perheyritys jo yli 90 vuoden ajan… Heillä on laaja valikoima tuotteita, jotka löytyvät aina jääkaapistani, mutta rakastan myös ottaa niitä mukaan rannalle, retkeilyyn tai lomalle.
Silver Springillä on paljon tuotteita, jotka tuovat piristystä kesäjuhliinne. Muutamia suosikkejani ovat Dijon-sinappi (ilmeisesti), Beer’n Brat -sinappi ja Chipotle-sinappi!
How to cook orzo
Orzo, pieneksi leikattu pasta, joka näyttää vähän riisin kaltaiselta, on yhtä helppo keittää kuin mikä tahansa muu pasta. Noudata pakkauksen ohjeita ja keitä pasta al dente -kypsäksi.
Miten orzo-salaattia tehdään
Tykkään blanchoida parsan pastan kanssa, mutta kaikki muu voi mennä raakana. Sekoita pasta ja kasvikset keskenään ja sekoita kastikkeen kanssa, niin saat helpon orzosalaatin.
Mitä tarjoilla vegaanisen orzo-pastasalaatin kanssa
- Pähkinäburgerit
- Paras kasvisvoileipä
- Mauttomia kasvisvoileipiä käteen Pies
- Pinaattitäytteiset Portobello-sienet
- Kasvisruokaiset perunankuoriset munaveneet
Tämän vegaanisen orzo-pastasalaatin voi muokata! Tässä muutamia ideoita alkuun:
- Lisää fetajuustoa tai kuutioitua mozzarellajuustoa tehdäksesi tästä kasvissyöjäpastasalaatin
- Lisää kypsennettyjä katkarapuja tai kypsennettyä, kuutioitua kananlihaa lihansyöjille
- Lisää garbanzopapuja saadaksesi ylimääräistä vegaanista proteiinia
- Vaihda vihanneksia, kuten lehtikaalia tai rucolaa, pinaatin tilalle, tai hienonnettua roma-tomaattia viinirypäleiden tilalle
- Hieman makeamman salaatin saat lisäämällä kastikkeeseen muutaman tipan vaahterasiirappia tai hunajaa, jos salaatti ei ole vegaaninen
Etsitkö lisää lisukkeita?
- Garlic Ginger Snow Peas
- Vegaaninen Potluck-ohra-salaatti
- Uunissa paahdetut porkkanat timjamin kera
- Pinaatti ja valkoiset pavut
- Israelilainen kuskus-salaatti
Jos teet tämän reseptin, muista arvostella se, jätä kommentti tai tägää #theliveinkitchen Instagramissa!
Vegaaninen Orzo-pastasalaatti
Tulosta Pin
Ainesosat
Orzo-salaatti
- ▢ 1 kuppi keittämätöntä orzo-pastaa
- ▢ 1 kuppi parsaa, silvottua tai leikattua tuuman mittaisiksi paloiksi
- ▢ 1 kuppi babypinaattia, karkeasti pilkottuna
- ▢ 1 kuppi ruusukaaleja, leikattu ja ohuiksi viipaleiksi
- ▢ ½ punainen paprika, kylkiluut ja siemenet poistettu, viipaloitu
- ▢ ½ kuppi viinirypäleitä, puolitettu
- ▢ ¼ kuppi persiljaa, hienonnettu
- ▢ ¼ kupillista viipaloituja manteleita
- ▢ karkeaa kosher-suolaa ja vastarouhittua mustapippuria
Sitruuna-Dijon-kastike
- ▢ ¼ kupillista extra neitsytoliiviöljyä
- ▢ 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- ▢ 2 tl valkoviinietikkaa
- ▢ 1 tl Silver Spring Dijon sinappia
- ▢ 1 valkosipulinkynsi, jauhettu tai puristettu
Ohjeet
Orzo-pastasalaatti
-
Kiehauta suuri kattila vettä ja keitä orzo pakkauksen ohjeiden mukaan. Lisää parsat noin 1 ½ minuuttia ennen kuin orzo on kypsää. Kun pasta on kypsennetty, valuta se kaikki siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä, kunnes se on jäähtynyt.
-
Suuressa kulhossa yhdistä orzo, parsa, pinaatti, ruusukaali, paprika, tomaatit, persilja ja mantelit.
Sitruuna-Dijon-kastike
-
Vispaa lasisessa mittakupissa, pienessä kulhossa tai purkissa kaikki kastikkeen ainekset sekaisin. Kaada pastasalaatin päälle ja sekoita sekaisin. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita uudelleen. Tarjoile kylmänä tai huoneenlämpöisenä.
Ravintosisältö
Vastaa