Vadelma-pakastehillo ilman keittämistä {Matalan sokerin}
On 2 marraskuun, 2021 by admin
Super raikkaan maistuva, tämä vadelma-pakastehillo on yksinkertaisempi tehdä. Vain kolme ainesosaa ja 20 minuuttia (siivous mukaan lukien!), ja saat kotitekoista vadelmahilloa hetkessä. Tämä vadelmapakastehillon resepti on vähäsokerinen eikä vaadi säilöntataitoja. Koko perheesi tulee rakastamaan tätä keittämätöntä vadelmahilloa.
Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen kelpoisuusehdot täyttävistä ostoksista.
Pakastehillo on puhdasta herkkua, joka jokaisen on koettava jossain vaiheessa elämäänsä. Julistan tämän uudeksi kansalliseksi säännökseksi.
Olet ehkä nähnyt mansikkapakastehilloreseptini ja ajatellut, että ”joo, siis se on helppoa, mutta minun pitäisi leikata mansikoita, joten…”. Jos todella olet niin laiska (ei häpeä), tulet rakastamaan tämän vadelmapakastehilloreseptin tekemistä!
Tässä ei ole keittämistä, ei säilöntää, eikä sinun tarvitse edes leikata hedelmiä! Soseuta vain, sekoita ja pakasta. Boom!
Kesän kynnyksellä vadelmat meidän Vadelma-tukikohdissamme ovat menossa kuin kuumille kiville, enkä haluaisi pysäyttää niitä, vaikka voisin. Pienen vadelmapakastehilloerän valmistaminen on loistava tapa pidentää satoa.
Jos tunnet olosi seikkailunhaluisemmaksi, kokeile vähäsokerista mansikkahilloa, joka on varsinainen säilöntäresepti. Se on edelleen uskomattoman helppoa, mutta tarvitset jonkin verran säilöntätarvikkeita (liittyy: Säilöntätarvikkeiden laiteluettelo).
Olet ehkä myös ihastunut vatkaamaan muutaman erän persikkapakastehilloa tai karhunvatukkapakastehilloa.
MITÄ EROA ON HILLONJUHLAAN JA PAKASTEMARMELADAN VÄLILLÄ?
Pakastemarmeladin valmistamiseen ei tarvita ruoanlaitto- tai edes varsinaista säilöntätekemisen taitoa. Säilöntätarvikkeita ei tarvita. Valmis hillosi on säilytettävä jääkaapissa tai pakastimessa; se ei ole hyllykelpoinen ja siksi se on pilaantuvaa!
Pakastehillo on paitsi niin helppo valmistaa, myös uskomattoman raikkaan makuinen ja värit ovat kirkkaampia ja eloisampia, koska seosta ei ole keitetty. Vadelma-pakastehillo maistuu auringonpaisteelta ja kesäpäiviltä.
MITÄ AINESOSIA VADELMAPAKASTEMARMELADISSA ON?
Vain muutama yksinkertainen ainesosa:
- Madelikat – tuoreet tai pakastetut
- Pakastehillon pektiini
- Sokeri – vain vähän verrattuna muihin hillonvalmistusresepteihin
VOIDAANKO PAKASTEMARMELADESSIIN KÄYTTÄÄ VÄHENNETTYÄ SUURTA MÄÄRÄÄ SOKERIA?
Kyllä, mutta reseptini vaatii jo huomattavasti vähemmän sokeria kuin pektiiniyhtiö suosittelee. Jos aiot vähentää sokeria vielä enemmän, ota huomioon, että lopputuotteen koostumus kärsii.
KANNATTAISINKO KÄYTTÄÄ VÄLILLISIÄ MAKEUTTAJIA PAKASTINMARMELADISSA?
Kyllä. Jos haluat korvata sokerin vaihtoehtoisella makeutusaineella, voit. Splendalle haluaisit käyttää suhdetta 1:1, eli 1 kupillinen sokeria olisi 1 kupillinen Splendaa.
Korvataksesi Stevialla, käyttäisit 1 tl jauhetta tai nestemäistä tiivistettä 1 kupilliseen sokeria. Huomaa, että ilman sokerin ”bulkkia” pakastehillosta tulee hyvin todennäköisesti paljon juoksevampaa, jos käytät Steviaa.
KÄYTÄNKÖ MUITA PEKTIINEJÄ TÄNÄÄN?
Kyllä, mutta sinun on todennäköisesti keitettävä pektiini sokerin ja jonkin verran nesteen kanssa ennen kuin lisäät sen hedelmiin. Sinun on myös annettava hillon olla huoneenlämmössä 12 tuntia, ennen kuin sen katsotaan olevan valmis.
Pakastehillopektiini on suunniteltu alla hahmottelemaani reseptiin, ja se vie kaiken arvailun pois prosessista.
Hyvät uutiset ovat, että pakastehillopektiini on melko helppo löytää. Löydät Mrs.Wages-merkkiä netistä, ja Ball myy myös jonkin verran netissä tai useimmissa kaupoissa, jotka pitävät sisällään säilyketarvikkeita (rehukaupat, pienet itsenäiset rautakaupat, Target ja Wal-Mart). Olen käyttänyt molempia merkkejä, ja molemmat toimivat loistavasti.
Voitko tehdä hilloa pakastettuja hedelmiä käyttäen?
Kyllä! Olen suuri fani pakastettujen hedelmien käyttämisestä resepteissä (liittyvät: Mansikoiden pakastaminen ja kirsikoiden pakastaminen), eikä tämä vadelmapakastehillo ole mikään poikkeus.
Voit ehdottomasti käyttää pakastettuja vadelmia tämän hillon tekemiseen. Anna niiden sulaa ensin ja ota mukaan sulatuksen aikana syntyvä vadelmamehu.
How to Make Raspberry Freezer Jam
*Täydellinen ja tulostettava reseptikortti on saatavilla tämän postauksen alareunassa.
Tarvitset noin 6 kuppia vadelmia, jotta saat 3 1/2 kuppia muhennettuja vadelmia. Dibs on bändin nimi ”Smooshed Raspberries”.
Käytä perunasurvinta tai leivontaleikkuria ja murskaa vadelmat kevyesti. Pyrin sekoitukseen, jossa on 30 % ”hyvin murskattuja” ja 70 % jotakuinkin kokonaisia.
Mittaa 3 1/2 kuppia murskattuja vadelmia sekoituskulhoon. Käytän tätä, koska sillä voi mitata ja kaataa säilykepurkkeihin. Ja siinä on pirun makea kahva. Ammattilaisvinkki: jos sinulla on vähän vadelmasosetta jäljellä, lusikoi sitä täysjyvävohveleiden päälle.
Lisää vadelmien joukkoon 1 kupillinen sokeria ja 1/4 kupillista pakastehillopektiiniä. Sekoita isolla lusikalla kolme minuuttia.
Kaada haluamiisi astioihin jättäen 1/2 tuumaa tilaa hillon yläreunojen ja purkkien yläreunojen väliin. Laita kannet päälle ja anna niiden olla huoneenlämmössä 1-2 tuntia. Sitten etiketöi ja pakasta!
MITÄ ASTIOITA KÄYTETÄÄN PAKASTINHILLOILLE?
Pakastinhillolle voi käyttää erityisiä muovipurkkeja, mutta itse suosin 8 oz:n lasipurkkeja. Voit myös vain käyttää mitä tahansa astiaa, joka kestää pakastimen. Käytä sitä mitä sinulla on käsillä. Tutustu säilyketarvikeluettelooni, josta löydät parhaat resurssit kohtuuhintaisten säilykepurkkien hankkimiseen.
Jos hillo ei kulu kovin nopeasti, kokeile 4 oz:n purkkeja. Ne ovat täydellisiä tälle reseptille ja niin monille muille pienille kotitekoisille välipaloille.
Kuinka kauan pakastehillo säilyy?
Mansikkapakastehillo säilyy kolme viikkoa jääkaapissa tai 9-12 kuukautta pakastimessa.
PRO VINKKEJÄ/UUDELLEENKÄYTTÖOHJEITA:
- Jos käytät pakastemarjoja, anna niiden olla huoneenlämmössä muutama tunti tai yön yli, jotta ne sulavat.
- Jos käytät lasipurkkeja, varmista, että jätät 1,5 senttimetrin ylätilan, kun täytät purkkeja. Headspace on ruoka-aineen yläreunan ja purkin yläreunan välinen tila. Hillolle on annettava hieman tilaa laajentua pakastimessa.
- Tarvitset noin 6 kuppia vadelmia, jotta saat 3 1/2 kuppia muhennettuja vadelmia.
- Jos et pidä hillostasi sitkeänä, sinun on soseutettava se kokonaan ja työnnettävä sose sitten hienosilmäisen siivilän läpi. Sokeria pitää lisätä 1/4 kupillista ja pektiiniä 2 rkl.
How to Use Raspberry Freezer Jam:
- Pehmeät täysjyvävohvelit
- Pannukakut
- Pehmeän pehmeät kotitekoiset rinkelirullat
- Helppo pikapannukakku
- . Jogurtti
- Air Fryer Bagels
- Simple Whole Wheat Bread
- Add a bit to Banana Overnight Oats
- Check out all my canning recipes!
- Tarkista kaikki nämä ruokakomeron perusruoat, jotka voit tehdä itse
Tulosta resepti
Keittämättä valmistettu vadelma-pakastemarmeladihillo {Matalan…Sugar}
Ainesosat
- ▢ 3 1/2 kuppia vadelmia kevyesti soseutettuna (tarvitset noin 6 kuppia marjoja, jotta saat 3 1/2 kuppia)
- ▢ 1/3 kuppi pakastepektiiniä
- ▢ 1 kuppi sokeria
Ohjeet
-
Käytä perunamurskainta tai leivontaleikkuria ja murskaa vadelmat kevyesti. Tavoittelen sekoitusta, jossa 30 % on ”hyvin murskattuja” ja 70 % ”jotakuinkin kokonaisia”.
-
Mittaa 3 1/2 kuppia vadelmia sekoituskulhoon.
-
Lisää vadelmien joukkoon 1 kupillinen sokeria ja 1/4 kupillista pakastehillopektiiniä. Sekoita isolla lusikalla kolmen minuutin ajan.
-
Kaada haluamiisi astioihin jättäen 1/2 tuumaa tilaa hillon yläosien ja purkkien yläosien väliin. Laita kannet päälle ja anna niiden olla huoneenlämmössä 1-2 tuntia.
-
Sillitä sitten etiketit ja pakasta!
Huomautuksia
Amazon-yhtiön yhteistyökumppanina ansaitsen kelpoisuusehdot täyttävistä ostoksista.
Vastaa