Ultimate Greek Burgers
On 27 lokakuun, 2021 by admin- Jaa
- Twiittaa
- Pinnaa
- Sähköpostia
Tämän kreikkalaisen hampurilaisen makupaketin makupakettien tuoma makupaketin määrä on kerta kaikkiaan aivan mieletön! Mehukkaat, mehevät ja megamakuiset, nämä hampurilaiset ovat täydellinen showstopper!
Suorastaan pyörtymisen arvoisia, kutsumme näitä hampurilaisia ”ultimaattisiksi”, koska niiden sisältämä maun määrä on huimaavan herkullinen! Näistä ultimaattisista kreikkalaisista hampurilaisista tulee käytännössä taatusti suosikkejasi, ja lisäät ne hampurilaisten valmistusohjelmaasi!
Rakkaan ehdottomasti hyvää kreikkalaista Gyroa ja turkkilaista Döner Kebabia. Ja niinpä oli vain ajan kysymys, milloin muuttaisin tämän rakkaussuhteen hampurilaisen muotoon, tässä nimenomaisessa tapauksessa jotain ”gyro-hampurilaisen” tapaista. Mutta se on niinoooo paljon muutakin.
Voitteko arvata, mitä makuja näihin meheviin, meheviin hampurilaispihveihin on pakattu? Ensin on liha, ja voit valita minkä lihan haluat: Naudanlihaa, sianlihaa, lammasta, kanaa tai kalkkunaa. Sitten on valkosipulia, punasipulia, tuoretta persiljaa, aurinkokuivattuja tomaatteja, pinjansiemeniä, kotitekoista kreikkalaista mausteseosta ja murennettua fetajuustoa. Sitten niiden päälle laitetaan tomaatteja, punasipulia, kotitekoista kreikkalaista Tzatziki-kastiketta ja lisää murennettua fetajuustoa. Eikä se ole vielä ohi – seuraavaksi kaikki tämä istuu tuoreiden, mausteisten rucolanlehtien päällä. Ja jos haluat ottaa vielä askeleen pidemmälle, voit tehdä omat kotitekoiset hampurilaispullat.
Kun kaikki nämä ainekset on pakattu näihin, voitko vain kuvitella, millaisen makupläjäyksen saat, kun pureudut yhteen näistä kreikkalaisista hampurilaisista? Wowza!
Kuten mainittu, näissä hampurilaisissa on kaksi ”pakollista” ainesosaa, kotitekoinen Tzatzikikastike ja kotitekoinen kreikkalainen mausteseoksemme. Älä anna itsellesi houkutusta lähteä hakemaan kaupasta ostettua ainetta kumpaakaan. Usko minua, nämä kotitekoiset versiot kannattavat PALJON. (Lisäksi tarvitset kotitekoista kreikkalaista mausteseosta myös näiden kotitekoisten kreikkalaisten gyrojen tekemiseen, ja usko pois, että haluat kokeilla niitäkin! Tarvitset sitä myös tähän superhelppoon ja superherkkään kreikkalaiseen hitaasti keitettyyn kanaan). Ja hyvä uutinen on, että sekä tzatzikikastikkeen että kreikkalaisen mausteseoksen voi valmistaa hyvissä ajoin etukäteen.
Muista siis napata kotitekoisen tzatzikikastikkeen resepti ja tehdä se etukäteen, jotta maut ehtivät sulautua yhteen.
Kotitekoinen kreikkalainen mausteseos voidaan valmistaa vähintään useita päiviä etukäteen (se säilyy paljon pidempäänkin, mutta käytän sitä mielelläni vielä ”tuoreena” parhaan maun saamiseksi).
Ja kuten mainittu, voit myös tehdä nämä deeeelicious Homemade Hamburger Buns!
En tiedä sinusta, mutta minulla on nälkä. Oletko valmis tekemään kreikkalaisia hampurilaisia?
Silloin aloitetaan!
Yhdistetään liha, punasipuli, persilja, pinjansiemenet, aurinkokuivatut tomaatit, valkosipuli, fetajuusto, suola ja kreikkalaiset mausteet sekoituskulhossa.
Sekoita seos huolellisesti käsilläsi.
Muotoile seos tasakokoisiksi pateiksi.
Kypsennä patteja grillissä pannulla keskikovalla lämmöllä noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta tai halutun kypsyyden mukaan (jos käytät siipikarjaa tai sianlihaa, varmista, että se on kypsennetty kunnolla läpi).
Jos paistat nämä liedellä, käytän mielelläni Lodgen valurautaista grillipannua, jotta saat nättejä grillijälkiä.
Ruokaa hieman rucolaa jokaisen hampurilaispullan pohjalle. Aseta patit päälle.
Lisää tomaatteja…
Ja punasipulia…
Ja lusikoi päälle tzatzikikastiketta ja murennettua fetaa.
Lisää päälle hampurilaissämpylät ja tarjoile heti.
Hyvää makua!
Ultimatiiviset kreikkalaiset hampurilaiset
Kimberly Killebrew
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 punta jauhelihaa valintasi mukaan: Naudanliha, sianliha, karitsanliha, kanaa tai kalkkunaa
- 1/4 kupillista hienonnettua punasipulia
- 1/4 kupillista hienonnettua tuoretta persiljaa
- 3 rkl pinjansiemeniä
- 1/4 kupillista auringonvaloa
- 1/4 kupillista auringon-kuivattuja tomaatteja öljyssä valutettuna ja pilkottuna
- 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1/4 kupillista murennettua fetajuustoa
- 2 1/2 ruokalusikallista kotitekoista kreikkalaista maustetta
- 1/2 teelusikallista suolaa
- 2 kupillista rucolanlehtiä
- 1/2 kupillista kotitekoista Tzatzikikastike
- viipaloituja tomaatteja
- viipaloitua punasipulia
- ylimääräistä murennettua fetajuustoa
- 4 hampurilaissämpylää kevyesti paahdettuna
- kotitekoisia hampurilaissämpylöitä (resepti löytyy klikkaamalla linkkiä)
OHJEET
-
Yhdistetään liha, punasipuli, persilja, pinjansiemenet, aurinkokuivatut tomaatit, valkosipuli, fetajuusto, suola ja kreikkalainen mauste sekoituskulhossa. Työstä sormilla, kunnes seos on sekoittunut huolellisesti. Muotoile 4 pateeksi. Grillaa tai paista pannulla keskikovalla lämmöllä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta tai halutun kypsyyden mukaan (jos käytät siipikarjaa tai sianlihaa, varmista, että se on kypsynyt läpikotaisin). Jos paistat ne liedellä, käytän mielelläni Lodgen valurautaista grillipannua, jotta saat nättejä grillijälkiä.
-
Ariangoi rucolanlehtiä jokaisen hampurilaissämpylän pohjalle ja aseta patit päälle. Lisää päälle tomaatteja, punasipulia, tzatzikikastiketta ja murennettua fetajuustoa. Aseta päällimmäinen sämpylä jokaisen hampurilaisen päälle ja tarjoile heti ylimääräisen tzatzikikastikkeen kera.
Vastaa