Tuorejuustomuffinssit

Tuorejuustomuffinssit ovat suorastaan täydellisiä. Tuorejuustopyörykällä ja murupäällysteellä voin melkein taata, että jäät koukkuun jo yhden puraisun jälkeen. Muffinit ovat aluksi niin kosteita, että tuorejuuston lisääminen keskelle nostaa ne vain korkeammalle tasolle. Jos pidät näistä muffineista, sinun on pakko kokeilla tuorejuustokakkuani!

Tuorejuustomuffinssit

Miksi nalle ei voinut syödä muffinssiaan loppuun? Koska se oli täynnä😀. No, minä olen kyllästynyt, koska söin niin paljon näitä muffinsseja. En usko, että kenelläkään ihmisellä on vaikeuksia syödä yhtä näistä tuorejuustomuffineista, ellei jopa useampaa! Ne ovat todella NIIN HYVIÄ!

Tuorejuustomuffinssien resepti

Tämässä reseptissä on kolme osaa-tuorejuustopyörykkä, muffinssit ja murupohja.

Tuorejuustopyörteen ainekset (koko resepti alla)

• Kermajuustosokeri
• Tuorejuusto

Muffinssien ainekset

• Tuorejuusto
• Voi
• Granulaattisokeri
• Kananmunat-Munat loppu? Ei ongelmaa. Kokeile yhtä munankorvikkeistani tähän reseptiin!
• Vaniljauute
• Kakkujauhot-Jos sinulla ei ole kakkujauhoja, älä luovu reseptistä! Jokaista kakkujauhokuppia kohden ota mittakuppisi ja laita pohjalle 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä ja täytä loput yleiskäyttöisillä jauhoilla. Tähän reseptiin tarvitaan 1 1/2 kupillista kakkujauhoja. Ehdotan siis, että otat 1 kupin ja 1/2 kupin mittakupin. Laita 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä 1 kuppiin ja täytä loput tilasta yleisillä jauhoilla. Laita 1 ruokalusikallinen maissitärkkelystä 1/2 kuppiin ja täytä loput tilasta yleisillä jauhoilla. Tämä on ”kakkujauhosi” tätä reseptiä varten.
• Voitaikinaa

Murupäällysteen ainekset

• Voitaikinaa
• jauhoja
• Kermajauhoja
• Kermajauhosokeria

How to Make Cream Cheese Muffins

Tuorejuustoseoksen pyöräytys näihin kosteisiin ja herkullisiin muffineihin! Pyöräytät vatkatun tuorejuusto- ja tomusokeriseoksen ennen muffinssien paistamista. Tee tuorejuustopyörre yksinkertaisesti sekoittamalla tomusokeri huoneenlämpöiseen tuorejuustoon. Laita se sivuun, kunnes olet valmis lisäämään sen muffinitaikinaan.

Muffinitaikinan valmistamiseksi ainekset lisätään ja sekoitetaan vähitellen.

1. Lämmitä uuni 325 asteeseen ja vuoraa muffinivuoka muffinivuoalla.
2. Sekoita tuorejuusto ja voi tasaiseksi tehosekoittimella, jossa on mela-lisälaite, ja lisää sitten sokeri vähitellen.
3. Lisää sitten munat yksi kerrallaan ja vatkaa ne hyvin jokaisen lisäämisen jälkeen.
4. Lisää vanilja.
5. Sekoita kaikki jauhot kerralla joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat sekoittuneet.
6. Kaada joukkoon kirnupiimä ja sekoita pienellä teholla, kunnes se on sekoittunut joukkoon.
7. Nosta lopuksi kulho pois kulhosta ja käytä lastaa saadaksesi viimeisetkin palat taikinasta sekoitettua joukkoon.

Älkää unohtako murukuorta. Kokeilin yhtä ilman murukuorta ja se oli mielestäni parasta ikinä. Sitten lisäsin murukerroksen ja ajattelin, että se oli vielä parempi! Joten, se on oikeastaan sinun valintasi… mutta, tehdäksesi kuorrutuksen, yksinkertaisesti sekoita käsilläsi kylmää voita, jauhoja ja tomusokeria. Varmista, että voi on enintään herneen kokoista.

Kermajuustomuffinssien paistaminen

Täytä puolet muffinitaikinasta ja täytä kukin muffinivuoka puoliväliin. Kaada sitten tuorejuustopyöryköitä ja yritä jakaa seos tasaisesti jokaiseen muffinivuokaan. Laita jokaisen muffinssin päälle loput taikinasta. Sekoita kaikki yhteen hammastikulla. Ripottele sitten murukuorta jokaisen muffinssin päälle. Paista 23-26 minuuttia, ja jos haluat lisää makeutta (ja minä haluan), lisää hieman tomusokeria, kun muffinit ovat jäähtyneet. Tästä reseptistä tulee 12-16 muffinsia, riippuen siitä, kuinka täyteen täytät jokaisen muffinssin.

Kuinka kauan tuorejuustomuffinssit säilyvät?

Noh, tähän kysymykseen on helppo vastata minulle – pari tuntia, jos sitäkään! Mutta tiedän kyllä mitä tarkoitat. Jos jätät ne ulos, tuorejuustomuffinssi säilyy vain 1-2 päivää. Jos laitat muffinit jääkaappiin, ne säilyvät 2-3 päivää, mutta pakastamalla ne säilyvät jopa 4 kuukautta.

Etsitkö lisää tuorejuustoherkkuja?

Kurpitsa-tuorejuustopyörremuffinsit

Sitruunatuorejuustokahvikakku

Mansikka-tuorejuustokääryleet

Tuorejuustobanaanileipä

4.84 6 äänestä

Tuorejuustomuffinit

Valmisteluaika

10 min

Kypsennysaika

16 min

Kokonaisaika

26 min

Tuorejuustopyöryköillä ja kostealla murulla, näistä tuorejuustomuffinseista tulee uusi muffinssireseptisi! Kirjoittaja: Amanda Rettke-iambaker.net

Ainesosat

TUOREJUUSTOPIIROS

• 1/2kuppia konditoriasokeria
• 1pakkaus(8 unssia) tuorejuustoa,huoneenlämpöinen

MUFFINIT

• 1/2pakkaus(4 unssia) tuorejuustoa,huoneenlämpöinen
• 3/4kuppia(142g tai 1 1/2 pötköä) suolattua voita,huoneenlämpöinen
• 1 1/2kuppia(301g) tomusokeria
• 3suurta munaa,huoneenlämmössä
• 1 teelusikallinenvaniljauutetta
• 1 1/2kuppia(192g) kakkujauhoja
• 1/8kuppia(30g) kirnupiimää, huoneenlämpöinen
• 1 ruokalusikallinen tomusokeria,pölyttämistä varten

RUUMUKERMA-kuorrutetta,

• 1/2kuppia(1 pötkö) voita,kylmä
• 3/4kuppia yleisiä jauhoja
• 1/3kuppia tomusokeria

OHJEET

TUOREJUUSTOKERMA

1. Sekoita pienessä kulhossa keskenään tuorejuusto ja tomusokeri. Laita sivuun sillä aikaa, kun valmistat muffinitaikinan.

MUFFINIT

1. Lämmitä uuni 325 asteeseen. Valmistele muffinivuoka muffinivuorilla.

2. Sekoita tuorejuusto ja voi tasaiseksi tehosekoittimella varustetun tehosekoittimen kulhossa, noin 3 minuuttia.

3. Lisää sokeri vähitellen ja vatkaa kevyemmäksi ja kuohkeammaksi.
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja vatkaa hyvin jokaisen lisäyksen yhteydessä.
5. Lisää joukkoon vanilja.
6. Lisää jauhot kerralla ja sekoita juuri ja juuri sekaisin.
7. Lisää kirnupiimä sekoittimen ollessa pienellä teholla ja sekoita, kunnes se on juuri ja juuri sekoittunut.

8. Nosta kulho pois tehosekoittimesta ja kaavi kumilastalla, jotta saat viimeisetkin ainekset sekoitettua.

CRUMB TOPPING

1. Sekoita kulhossa kylmä voi, jauhot ja tomusokeri keskenään tehosekoittimella, haarukalla tai käsilläsi (itse suosin puhtaita käsiä). Varmista, että voi on hajonnut ja enintään herneen kokoinen, kun olet valmis.

JÄRJESTÄMÄTTÖMUFFINIT

1. Kaada puolet taikina-aineksesta muffinssivuokiin ja täytä kukin kuppikuvio vain puoliväliin.

2. Lisää jokaiseen muffinivuokaan tuorejuustopyöryköitä ja täytä sen jälkeen jokainen muffinivuoka lopulla muffinitaikinalla.

3. Hammastikkua käyttäen pyöräytä jokaisen muffinin taikina ja tuorejuusto keskenään.

4. Päälle murukuorta ja paista 23-26 minuuttia.