Spitzbuben: perinteinen saksalainen pipariresepti

Tämä hillolla täytetty versio joululeivonnaisista on niin koukuttava ja houkutteleva! Et usko, miten yksinkertaista on valmistaa tätä herkkua, josta lapsesi tulevat pitämään täysin siemauksin.

Vain muutamalla yksinkertaisella ainesosalla, joita säilytät keittiössäsi, voit helposti valmistaa valmisteen, jonka ostamiseen hienoista leipomoista kuluu turhaan rahaa. Tänä jouluna sinun kannattaa valmistaa ne itse kotona ja sitten lahjoittaa ne perheellesi ja ystävillesi lämpimänä ja rakastavana eleenä.

Hyvää joulua!

Ohjeet:

Vatkaa suuressa kulhossa voita ja valkoista tomusokeria keskenään, kunnes seos on kevyttä ja kuohkeaa. Lisää seokseen kananmunan valkuainen, sitruunan tuoremehu ja suola ja vatkaa seos uudelleen, kunnes seos on tasaisesti sekoittunut.

Lisää nyt jauhot voiseokseen ja vaivaa seos tasaiseksi taikinaksi. Peitä taikina kelmulla ja laita se jääkaappiin tunniksi. Esilämmitä uuni 200 asteeseen ja aseta leivinpelti tai pergamenttipaperi pellille. Kauli taikina noin ¼ tuuman tai vähemmän paksuksi ja leikkaa se sitten piparileikkurilla erilaisiin muotoihin.

Tulee leikata sama muoto pareittain ja leikkaa sitten parin toisesta puoliskosta reikä. Siirrä nyt leikattu keksitaikina leivinpellille. Paista keksejä noin 5-7 minuuttia tai kunnes ne ovat juuri ja juuri vaaleanruskeita. Anna keksien jäähtyä huoneenlämpöisiksi ja levitä haluamaasi hilloa keksien toiselle puoliskolle.

Levitä keksien päälle puoliskot, joiden keskellä on reikiä. Ripottele päälle tomusokeria tai valkoista tomusokeria. Tarjoile ja nauti!

Vinkkejä

Varmista, että poistat kananmunankuoret varovasti, kun rikot kananmunan. Viisaampi tekniikka olisi rikkoa kananmuna ensin erillisessä kulhossa ja käyttää sitten tätä rikottua kananmunaa reseptissä.

Ravintosisältö (annosta kohti): 247 kaloria, 10,4 g rasvaa yhteensä (6.5g tyydyttynyttä rasvaa, 0,5g monityydyttymätöntä rasvaa, 2,7g kertatyydyttymätöntä rasvaa), 27,3mg kolesterolia, 99mg natriumia, 37,4mg kaliumia, 34,7g hiilihydraatteja yhteensä (0,8g ravintokuitua, 10,5g sokereita), 3,8g proteiinia

.