Sotilasruokavalio:

(CNN) Etsitkö helppoa ruokavaliota, jolla laihtuisit nopeasti muutaman kilon? Jos etsit netistä, olet todennäköisesti törmännyt johonkin, jota kutsutaan ”sotilasruokavalioksi”.

Se tunnetaan myös nimillä laivastodieetti, armeijadieetti ja joskus myös jäätelödieetti, koska hot dogien ja tonnikalojen lisäksi saat syödä jäätelöä kaikkina kolmena ohjelmapäivänä.

Haiskahtaa kalalta, eikö? No, pidä nenääsi kiinni. Siitä tulee kohta todella haisevaa.

Mikä on sotilasruokavalio?

Sotilasruokavalio on muunnelma ikisuositusta kolmen päivän ruokavaliosta, joka on pikavauhtia tehty suunnitelma, jossa on ”täytä tyhjä” -ruokia, joita kannattaa syödä, jos haluaa laihtua nopeasti. Nämä dieetit yleensä väittävät, että voit laihtua noin 10 kiloa kolmessa päivässä tai viikossa, jos noudatat niiden suunnitelmaa kirjaimellisesti. Ateriasuunnitelmat ovat yleensä erittäin yksinkertaisia ja kaloreita rajoittavia, koska niinhän laihdutetaan.

Mutta ovatko nämä dieetit terveellisiä? Pysyykö paino poissa?

”Tämäntyyppisellä vähäkalorisella ja vähähiilihydraattisella ruokavaliolla menetät enimmäkseen vettä ja mahdollisesti jonkin verran lihasta”, sanoo rekisteröity ravitsemusterapeutti Elaine Magee, joka on kirjoittanut teoksen ”Kerro minulle, mitä syödä, jos minulla on diabetes”. ”Vesipaino laskee nopeasti, kun elimistön glykogeenivarastot pienenevät, mikä tapahtuu, kun hiilihydraatteja ja kaloreita rajoitetaan. Paino tulee takaisin, kun alat taas syödä normaalisti.”

Voisiko olla niin, että armeijan ruokavalio on erilainen? Tässä on erittely siitä, mitä määrätään sotilasruokavalion päivinä yhdestä kolmeen, ja kalorit on laskettu Yhdysvaltain maatalousministeriön kalorilaskentatyökalun Supertrackerin avulla.

Aamiainen on kuppi kofeiinipitoista kahvia tai teetä, yksi viipale paahtoleipää, jossa on 2 ruokalusikallista maapähkinävoita, ja puoli greippiä. Siinä on 308 kaloria.

Lounas on toinen kuppi kahvia tai teetä, pelkkä viipale paahtoleipää (täysjyvävehnä on parasta, sanotaan aivan oikein) ja puolikas kuppi tonnikalaa. Tämä ateria on pikkuruinen, vain 139 kaloria.

Illallinen on 3 unssia mitä tahansa lihaa (se on noin pelikortin kokoinen), kuppi vihreitä papuja, puolikas banaani ja pieni omena (ei iso omena, vaikka kaloriero onkin häviävän pieni), mutta odota: saat kokonaisen kupillisen vaniljajäätelöä! Jos valitset pääruoaksi pihvin vähärasvaisen kananrinnan sijasta, tämä ateria vastaa 619 kaloria.

Mutta vaikka ottaisit mukaan pihvin ja kupillisen täysrasvaista jäätelöä, päivässä on yhteensä vain 1066 kaloria. Välipalat eivät ole sallittuja.

”Jos olet tottunut syömään 2 000-2 500 kaloria päivässä, niin jyrkkä pudotus on vaikeaa”, sanoo rekisteröity ravitsemusterapeutti Lisa Drayer, joka kirjoittaa ravitsemuksesta CNN:lle. ”Tulet olemaan väsynyt ja ärtyisä, ja sinun on vaikea keskittyä. Liikunnan harrastaminen on vaikeaa, ja uskoisin, että olet myös melko nälkäinen.”

Tässä on toisen päivän ateria. Se on yhteensä vain 1193 kaloria, vaikka valitsisit joitain rasvaisempia vaihtoehtoja.

Aamiainen on toinen kuiva paahtoleipä, yksi muna keitettynä miten haluat ja puolikas banaani. Sanotaan, että paistat kananmunan öljyssä. Siinä on 223 kaloria.

Lounas on kovaksi keitetty kananmuna, viisi suolakeksiä ja kuppi raejuustoa. Jos valitset täysrasvaista raejuustoa, kaloreita tulee yhteensä 340.

Illallinen on puolikas banaani, puoli kupillista porkkanoita, kokonainen kupillinen parsakaalia, kaksi hodaria (aivan oikein!) ja toinen herkku: puoli kupillista vaniljajäätelöä. Aterian kokonaiskalorimäärä on 630 kaloria (jos syöt täysrasvaisen sika- tai naudanlihakoiran).

Mitä tästä seuraa?

”En koskaan suosittele hodareita tai mitään prosessoitua lihaa”, Drayer sanoi, ”koska niihin liittyy suurempi syöpäriski.”

”Jäätelö ei ole hyvää käyttöä niukoille kaloreille”, hän lisäsi. ”Voisit syödä 3 kuppia salaattia ja syödä vain 100 kaloria, tai muita ravitsevia ruokia, jotka tyydyttävät ja hillitsevät nälkää.”

Kolmas päivä on rajoittavin, vain 762 kaloria.

Aamiainen on viipale cheddarjuustoa viidellä suolakeksillä ja pieni omena. Siinä on 232 kaloria.

Lounas on synkkä: yksi kuiva viipale paahtoleipää ja kananmuna. Vaikka paistaisit kananmunan taas öljyssä, se on yhteensä 170 kaloria.

Illallinen on 460 kaloria ja vatsaa vääntävä yhdistelmä puolikas banaani, kokonainen kupillinen tonnikalaa ja toinen kupillinen jäätelöä. Ehkä he ajattelevat, että nyt olet jo niin nälkäinen, että olet valmis syömään nuo ruoat yhdessä.

Sotilasruokavaliota mainostavilla sivustoilla sanotaan, että tiettyjen ruokayhdistelmien syöminen kiihdyttää aineenvaihduntaa.

”Ei ole mitään totuutta väitteiden takana, joiden mukaan ensimmäisten päivien ruokayhdistelmät kiihdyttäisivät aineenvaihduntaa ja polttaisivat rasvaa”, Magee sanoi.

”Näiden väitteiden takana ei ole tietääkseni mitään tutkimustietoa”, Drayer oli samaa mieltä.

Ja entä loppuviikko?

Viikon päätteeksi voit syödä mitä haluat, kunhan se on alle 1 500 kaloria päivässä. Sitten voit aloittaa taas kolmen päivän rajoitukset.

Parasta kaikessa on se, että tällä ruokavaliolla ei kuulemma tarvita liikuntaa – nolla, nolla, nada.

”Taas yksi villitysdieetti, joka ei johda terveelliseen tai kestävään laihtumiseen!” Magee sanoi intohimoisesti ja lisäsi, että liikunta on ”avain pysyvään painonpudotukseen.”

Hänen mielestään dieeteillä, jotka rajoittavat ja riistävät näin paljon, on myös mahdollisia fyysisiä ja emotionaalisia seurauksia.

”Se voi johtaa painon pyörimiseen, nopeaan painon menettämiseen ja takaisin saamiseen, mikä voi heikentää immuunijärjestelmääsi, sotkea aineenvaihduntaasi ja lisätä muiden terveysongelmien, kuten sappikivien ja sydänvaivojen, riskiä”, Magee sanoi.

Miksi sitä kutsutaan sotilasruokavalioksi?

Miksi tällainen villitysruokavalio liitetään armeijaan? Erilaisten artikkeleiden, bloggaajien, YouTubettajien ja keskustelupalstojen kirjoitusten mukaan Yhdysvaltain armeijan ravitsemusasiantuntijat ovat suunnitelleet sen pudottamaan kiloja alokkailta, jotka eivät muuten olisi mitenkään mitoitettuja.

”Mitä? 30 vuoden aikana, jonka olen työskennellyt armeijan kanssa, en ole koskaan kuullut siitä”, sanoi sertifioitu ravitsemusasiantuntija Patricia Deuster, joka on Uniformed Services Universityn professori ja Yhdysvaltain laivaston ensimmäisen SEAL-ravitsemusoppaan kirjoittaja.

”Me emme kehittäneet tätä. Emme käytä sitä. Se ei muistuta lainkaan todellista sotilasruokavaliota. Jopa meidän annoksemme ovat terveellisempiä ja ravitsemuksellisesti kestävämpiä”, Deuster sanoi. ”Näyttää siltä, että he vain ottivat nimen ’armeijan’ ja lisäsivät sen ruokavalioon ja hyödynsivät sitä.”

Internet-haku osoittaa, että juuri tämä ruokavalio – hot dogeja ja jäätelöä myöten – tunnetaan myös nimillä American Heart Associationin ruokavalio, Cleveland Clinicin ruokavalio, Mayo Clinicin ruokavalio, Kaiser-dieetti ja Birminghamin sairaalan ruokavalio. Mitä sanottavaa heillä on?

”Birminghamin sairaaladieetti ei ole peräisin Birminghamin Alabaman yliopistosta, emmekä me tue tai suosittele sitä”, yliopiston suhdetoimintapäällikkö Bob Shepard sanoi. ”Tällä ruokavaliolla ei ole minkäänlaista yhteyttä UAB:n sairaalaan, lukuun ottamatta usein toistuvia, mutta vääriä Internet-huhuja.”

Oh?

”On valitettavaa, että nimemme on yhdistetty tähän ruokavalioon”, Cleveland Clinic sanoi lausunnossaan. ”Emme ole koskaan tukeneet tätä ateriasuunnitelmaa, eikä se täytä standardeja, joita pidämme terveellisenä ruokavaliona sydänterveyden tai yleisen hyvinvoinnin kannalta.”

Ja?

”American Heart Association ei ole – eikä ole koskaan ollutkaan – yhdistetty tähän ruokavalioon.”

”Tämä ei ole lähtöisin meiltä, vaikka Kaiser-sanaa on käytetty. Kaiser Permanente tukee tasapainoista ruokavaliota, jossa on runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja täysjyväviljaa.”

”Mitään näistä ruokavalioista, mukaan lukien kolmen päivän ruokavalio, ei ole kehitetty Mayo-klinikalla eikä se ole koskaan liittynyt Mayo-klinikkaan”, sanoi tohtori Donald Hensrud, Mayo-klinikan terveellisen elämäntavan ohjelman johtaja ja todellisen Mayo-klinikkadieetin lääketieteellinen toimittaja. ”On todennäköistä, että kehittäjät yrittivät hyödyntää Mayo Clinicin tunnettuutta mainostaakseen näitä ruokavalioita.”

Missä tämä ruokavalio on saanut alkunsa?

Jos etsit internetistä sotilasruokavaliota, päädyt luultavasti kärkitulokseen: themilitarydiet.com. Sieltä löydät yksityiskohtaisen ruokavalion kuvineen ja vinkkeineen siitä, miten saat sen toimimaan itsellesi. Siellä on korvaavia vaihtoehtoja, usein kysyttyjä kysymyksiä, blogi, kalorilaskenta, linkki tykkäämiseen Facebookissa ja arvostelu, joka taistelee vastaan ravitsemusasiantuntijoita vastaan, jotka kumoavat ruokavalion.

Oh, ja siellä on paljon mainoksia.

Mutta missään sivulla ei ole kirjoittajaa, asiantuntijaa, ravitsemusgurua. Kukaan ei ota tätä tietoa omakseen tai anna mitään valtakirjoja todistamaan asiantuntemustaan.

”Se on punainen lippu”, Drayer sanoi. ”Minkä tahansa hyödyllisen ruokavaliosuunnitelman tulisi olla uskottavan henkilön tai resurssin tai organisaation luoma tai tukema. Jos jotain on olemassa ilman tekijää tai keksijää, kuka tahansa voi sanoa mitä tahansa eikä tiedä, miten keho toimii.”

Yritti löytää kolmen suosituimman sotilasruokavaliosivuston omistajat osoittautui umpikujaksi. Sähköpostiviesteihin ja puheluihin listattuihin numeroihin ei saatu vastauksia.

Miten ruokavalion väärää tietoa leviää

”Demokraattisen prosessimme ansiosta meillä on Yhdysvalloissa laaja avoin informaatioympäristö”, sanoo Brian Southwell, joka on kirjoittanut uuden valeuutisia käsittelevän kirjan ”Misinformation and Mass Audiences”. ”Väärää tietoa ei sensuroida huolellisesti.”

Lisää tähän vielä se, että tieteellä ei ole vieläkään ”täydellistä” ratkaisua painonpudotukseen ja – ylläpitoon, hän sanoi, ja saatte alueen, joka on kypsä hyväksikäyttöön.

”Näillä laihdutussivustoilla on mieleenpainuva nimi ja lupaus siitä, että ne ovat sidoksissa vakiintuneisiin instituutioihin, ja se on se, millä on taipumus levitä Internetissä vertaisarvioitujen tutkimusten sijaan”, sanoi Southwell, joka johtaa Science in the Public Sphere -ohjelmaa voittoa tavoittelemattomassa tutkimusryhmässä RTI Internationalissa. ”Ja aivan kuten suoramainonnassa, jos saat viisi prosenttia ihmisistä klikkaamaan lehden läpi, voit saada valtavan voiton. Asioiden julkaiseminen verkossa ei maksa paljon.”

Drayer oli samaa mieltä. ”Luulen, että monet ihmiset haluavat vain tietää seuraavan laihdutuksen taikaluotin, nopean ratkaisun, ja he vain menevät näiden villitysten perään.”

Mutta miksi niin monet meistä ylipäätään tulevat huijatuksi?

Joidenkin ihmisten ”BS-ilmaisimien” pettäminen, kun he kohtaavat väärennettyä tietoa, voidaan Southwellin mukaan selittää sillä, mitä tiede nyt tietää siitä, miten aivot käsittelevät dataa. Sen sijaan, että aivot lajittelisivat hyvän ja huonon heti tiedon saapuessa, ne hyväksyvät kaiken, ”ja sitten toisessa osassa aivoja se merkitään oikeaksi tai vääräksi.”

”Se jättää avoimeksi tämän tilaisuusikkunan”, hän selitti, ”joten ihmiset uskovat vain tarpeeksi kauan ja sitten väsyvät, häiriintyvät, ja mitä tapahtuu?”. Heidät imetään sisään. He saattavat olla aluksi skeptisiä, mutta eivät tee tutkimusta ja ajattelevat: ’No, ehkä tämä toimii. Tämä voisi olla minun ratkaisuni.’ ”

Se, että niin monet meistä jakavat löydöksemme ystävien ja läheisten kanssa sosiaalisilla tileillä, ruokkii väärän tiedon paloa. Southwell kutsuu sitä ”sosiaaliseksi tartunnaksi.”

”Se on kuin tartuntatautien dynamiikka. Olet levittänyt tautia jo ennen kuin olet edes sairastunut siihen”, hän selittää. ”Löydät sen, jaat sitä, luet lisää ja huomaat, että se ei ole tehokasta, tai kokeilet sitä ja petyit. Mutta henki on jo irti pullosta.”

Southwellin mukaan monet näistä sivustoista luottavat juuri tähän.

”Sillä ei ole väliä, jos se lopulta kumotaan, koska kestää jonkin aikaa ennen kuin se saavuttaa saman määrän ihmisiä kuin alkuperäinen huhu tai väärennetty ruokavalio”, hän selitti. ”Eikä kumoaminen ole yhtä seksikästä kuin alkuperäinen ruokavalion houkutin.

”Sillä välin saatetaan nähdä epäterveellisen laihdutuskäyttäytymisen leviämistä, ja joillekin ihmisille, joilla on tiettyjä sairauksia tai tiloja, se voi aiheuttaa todellista haittaa”, Southwell sanoi, kuten sydänsairauksia tai diabetesta. ”Mutta sitä ei voida jäljittää. Kuka on syyllinen siihen?”

Terveellisiä tapoja laihtua nopeasti?

Tunnustetaan se. Haluamme edelleen nopean tavan laihtua 5 tai 10 kiloa nopeasti, juuri ajoissa sitä erityistä tilaisuutta varten. Onko se mahdollista tehdä terveellisellä tavalla?

”Määrään modifioidun kolmipäiväisen ruokavalion vain painonpudotuksen käynnistämiseksi”, Drayer sanoi. ”Suosittelen tyypillisesti veden saannin lisäämistä ja kaikkien tärkkelyspitoisten hiilihydraattien, kuten leivän, pastan, viljan ja riisin, sekä makeisten ja herkkujen jättämistä pois viikon ajaksi. Näin ei ainoastaan vähennetä kaloreita, vaan myös ylimääräinen vesi poistuu, mikä voi olla motivoivaa, kun vaakaluvut laskevat.”

Kaloreitaan juoville Drayer suosittelee sokeripitoisten juomien, kuten limsojen, maustettujen lattekahvien, hedelmämehujen ja smoothieiden, vähentämistä, ”sillä näistä juomista saatavat kalorit voivat nousta todella korkeiksi”.

Magee haluaa mieluummin huijata kehoa laihduttamaan, jotta vältetään se, mitä hän kutsuu nälänhädän vastareaktioksi.

”Kun kaloreita vähennetään niin rajusti kuin kolmen päivän sotilasruokavaliossa, keholla on taipumus siirtyä säästötilaan ja se polttaa itse asiassa vähemmän kaloreita”, hän sanoi, ”koska se luulee, että olet tulossa perunan nälänhädän tai vastaavan kaltaiseen tilanteeseen, ja haluaa selviytyä”.

”Mielestäni on parempi huijata kehoasi polttamaan kaloreita vähentämällä hieman syömiäsi kaloreita ja lisäämällä liikuntaa polttaaksesi enemmän kaloreita, jotta syntyy noin 250 kalorin päivittäinen alijäämä päivässä”, hän selittää. ”Se on hitaampaa, mutta kestävämpää painonpudotusta, ja menetät todennäköisemmin rasvaa kuin lihaskudosta ja vettä.”

Kokeilitpa mitä menetelmää tahansa, Drayer sanoo, muista, että mikä tahansa ruokavalio on selvitettävä ravitsemusterapeutin tai lääkärin kanssa ennen kuin aloitat. Ja mitä tulee kolmen päivän sotilasruokavalioon, hän totesi: ”En voi kuvitella, että yksikään lääkäri tai asiantuntija tukisi sotilasruokavaliota terveellisenä tai millään tavalla hyödyllisenä.”