Sheet Pan Chicken Stir Fry: Paleo & Whole30 30 minuutin ateria

Stir fry on yksi lempiaterioistani tehdä (ja syödä). Se on yksi niistä aterioista, joissa ei tarvitse uhrata aikaa maun vuoksi. Menin eteenpäin ja tein siitä vielä helpomman tehdä tänä iltana vain heittämällä kaiken pellille ja antamalla uunin tehdä työn. Tämä pannulla paistaminen on loistava vaihtoehto kaikille, jotka eivät halua viettää paljon aikaa keittiössä arki-iltana. Etenkin nyt, kun on kesä!

Teen tämän yleensä parsakaalin kanssa, mutta uskon vahvasti siihen, että kannattaa käyttää sitä, mitä on ja tehdä siitä toimivaa! Tässä ei siis parsakaalia, mutta lisäsin sen sijaan sieniä. Se on paistamisen kauneus. Kaikki käy, oikeastaan kaikki.

Olen tehnyt tätä myös katkarapujen, herneiden, vesikastanjoiden… vaihtoehtoja on loputtomasti.

Kastike on todella helppo valmistaa ja siihen tarvitaan vain muutama ainesosa. Kannattaa vatkata se ensin erillisessä kulhossa, jotta se yhdistyy ennen kuin kaadat lihan ja kasvisten päälle. Kastikkeessa käytin riisietikkaa, joka vastoin yleistä uskomusta on Paleo- ja Whole30-hyväksyttyä. Käytin myös kookosaminoa (hankin omani Thrive Marketista), paahdettua seesamiöljyä, hienonnettua valkosipulia ja inkivääriä sekä tapiokatärkkelystä.

Tapiokatärkkelyksen vatkaaminen 1/2 ruokalusikallista kerrallaan ja ennen kuin lisäät joukkoon hienonnetun valkosipulin ja hienonnetun inkiväärin saa kastikkeesta tasaisimman lopputuloksen. Jos sekoitat sen liian nopeasti tai jauhettujen ainesten kanssa, seurauksena voi olla paakkuuntuminen ja vain enemmän vaivaa kuin haluat käsitellä vain 30 minuutin aterian aikana, ya know? 😉

On tärkeää, että pilkot paksummat kasvikset, kuten porkkanat, samanpaksuisiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Kuten kaikissa levypannuruoissa, haluat tietysti, että kaikki ainekset ovat täysin kypsiä samaan aikaan. Jos käytät sieniä, ne kannattaa viipaloida hieman paksummaksi, jotta ne eivät kypsenny liian nopeasti ja pala!

Tulosta

Hungry for more? Tilaa uutiskirjeeni, niin saat uudet reseptit suoraan postilaatikkoosi! Muista myös pysyä yhteydessä Facebookissa, Pinterestissä ja Instagramissa saadaksesi kaikki viimeisimmät päivitykset.

Teitkö sinä tämän reseptin?

• 2 rkl kookosaminoa
• 1 rkl riisietikkaa
• 1 rkl paahdettua seesamiöljyä
• 1 rkl. hienonnettua valkosipulia
• 1 rkl tapiokatärkkelystä
• 1/2 rkl hienonnettua inkivääriä

Vihanneksia ja lihaa varten

• 1-1.5 lbs sulatettua kanaa, leikattu 2″ kuutioiksi
• 2 vihreää sipulia
• 2 isoa porkkanaa, kuorittu ja leikattu vinoon
• 1 pieni kesäkurpitsa, leikattu vinoon
• 2 paprikaa (punainen, vihreä tai keltainen)
• 1 kuppi viipaloituja sieniä
• 1/2 punaista sipulia, viipaloituna
• Ripaus seesaminsiemeniä

OHJEET

1. Elämmitä uuni 400 asteeseen.
2. Leikkaa kasvikset ja kana ja levitä ne suurelle peltipannulle, joka on vuorattu peltisellä foliolla
3. Sekoita kastike pienessä kulhossa – vatkaa ensin kaikki ainekset paitsi valkosipuli, inkivääri ja tärkkelys
4. Vatkaa tärkkelys hitaasti joukkoon, 1/2 ruokalusikallista kerrallaan
5. Sekoita sitten inkivääri ja valkosipuli
6. Kaada vihannesten ja kanan päälle
7. Sekoita ympäriinsä, jotta se peittyy tasaisesti
8. Pane uuniin 30 minuutiksi, tai kunnes kasvikset ovat kypsyneet makusi mukaan (enemmän aikaa = rapeammat kasvikset)

Tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä, vaikkakin tuotteet ovat sellaisia, joita käytän usein itse ja suosittelen. Kun ostat jotain minun linkkieni kautta, se ei maksa sinulle yhtään mitään ylimääräistä, mutta se antaa wholekitchensink.comille hieman taloudellista tukea, joka auttaa pitämään tämän blogin käynnissä. Kiitos jatkuvasta tuestasi, sekä dollareillasi että kiinnostuksellasi.

ilmainen whole30 ebook

Tilaa uutiskirjeeni ja vastaanota 20 parasta Whole30-reseptiäni!

Käyttämällä tätä lomaketta hyväksyt tämän sivuston tietosuojakäytännön.

Se on täällä!

Uusi keittokirjani!

Hitaasti kypsennetty paleo

Ostakaa nyt!