Santa Crunch Popcorn

Makeat ja suolaiset Santa Crunch Popcornit ovat herkullisia ja helppoja valmistaa, ja ne ovat suosittuja niin lasten kuin aikuistenkin keskuudessa joulujuhlissasi.

Nancylla ja minulla on tällä hetkellä pakkomielle popcornista. Se on meidän suosikki go-to jälkiruokaideamme juuri nyt. Suolaisessa popcornissa, joka on päällystetty maukkailla sulatetuilla vaahtokarkkeilla, joissa on vain ripaus suklaata, on jotain, joka on äärimmäisen herkullista ja todella osuu kohdalle. Me piristimme Santa Popcorn Crunch -joulupukin popcorn-kranssiamme pienellä lisäominaisuudella – rinkeli-M&M:llä. Hmm … mmmm … hyvää!

Aloita noin 10 kupillisella popcornia. Varmista, että saat kaikki poksahtamattomat ytimet pois. Et halua purra sellaista! Me popcornit poppaamme liedellä (löydät ohjeet Täydellisen popcornin tekemiseen täältä), mutta voit käyttää ilmapoppausta tai mikroaaltouunia. Kun olet tehnyt popcornia, suolaa se reilusti. On niin mukavaa maistaa suolaista makean vaahtokarkkikuorrutuksen kanssa. Ei aivan kuin Kettle Corn, mutta lähellä.

Tehdäksesi vaahtokarkkiseoksen Santa Crunch -popcornia varten sulata 3 ruokalusikallista voita keskikokoisessa kattilassa. Kun voi on sulanut, lisää 3 kuppia minivaahtokarkkeja. Sekoita, kunnes vaahtokarkit ovat sulaneet. Sammuta lämpö heti, kun viimeinen vaahtokarkki on sulanut.

Levitä popcornit valmiille keksilevylle. Me käytimme silpat-alustaa, mutta voit myös peittää sen alumiinifoliolla tai pergamenttipaperilla. Varmista, että saat kaikki poksahtamattomat ytimet pois. Et halua purra sellaista! Kaada vaahtokarkkiseos popcornin päälle ja taittele popcornia varovasti lusikalla, kunnes suurin osa ytimistä on seoksen peitossa.

Kun popcorn on vaahtokarkkiseoksen peitossa, on aika lisätä karkit. Mutta älä odota liian kauan. Haluat vaahtokarkkiseoksen olevan vielä lämmintä ja tahmeaa. Ripottele karkkia popcornin päälle keskittyen alueisiin, joihin on ripoteltu eniten vaahtokarkkiseosta. Me lisäsimme punaisia ja vihreitä Mini M&M:iä ja punaisia ja vihreitä Pretzel M&M:iä. Heitimme joukkoon myös pienen kourallisen minivaahtokarkkeja ja hieman jouluripottimia. Anna popcornin jäähtyä. Hajota paloiksi ja tarjoile. Tämä popcorn ei säily kovin hyvin, joten suosittelemme, että teet sen mahdollisimman lähellä tarjoiluaikaa.

PÄIVITYS (3.12.2015): Olemme saaneet paljon kysymyksiä siitä, kuinka kauan tämä popcorn säilyy, säilyykö se hyvin tai voiko sen tehdä etukäteen ja tarjoilla myöhemmin. Perheemme rakastaa tätä popcornia, joten se ei ole koskaan kestänyt meillä pidempään kuin päivän. Olimme kuitenkin uteliaita, joten kokeilimme testiä. Teimme toisen erän ja säilytimme sitä tiskipöydällä kahdessa eri astiassa – toinen oli ilmatiivis muovipurkki ja toinen muovinen vetoketjupussi. Popcorn maistui ehdottomasti parhaalta heti valmistuksen jälkeen, mutta se oli itse asiassa hyvää myös seuraavana päivänä. Se oli hieman pureskeltavampaa kuin edellisenä iltana, koska popcorn oli imenyt kosteutta vaahtokarkkiseoksesta, mutta se maistui silti hyvältä. Sama juttu kolmantena päivänä – emme itse asiassa huomanneet mitään eroa maussa päivästä 2 päivään 3. Ja se maistui samalta sen jälkeen, kun sitä oli säilytetty joko muovisäiliössä tai vetoketjullisessa pussissa. Joten neuvomme on … jos vain mahdollista, popcorn kannattaa tehdä juuri ennen tarjoilua, mutta se maistuu silti hyvältä, jos sitä on säilytetty pari päivää.

Pukinmuru-popcornit ovat hauska ja herkullinen jouluherkku. Ja se on niin helppo valmistaa. Se sopisi mainiosti jouluiseen elokuvailtaan tai ylimääräiseksi jälkiruoaksi joulujuhlapöytään!