Saatko syödä katkaravun pyrstöjä?
On 8 marraskuun, 2021 by admin
Olin hiljattain istumassa illallisella lempikatkarapureseptilläni, ja syödessäni työnsin katkaravun pyrstöt lautasen sivuun, kuten aina teen. Katsoin noita pieniä pyrstöjä, ja mieleni meni ihan sekaisin.
Saatko syödä katkaravun pyrstöjä? Miltä ne maistuvat? Mitä muuta niillä voi tehdä? Tiesin, että oli tekemistä.
Tahdotko tietää lisää siitä, voiko katkaravun pyrstöjä syödä vai ei?
Mennään Liitutaululle.
Ei ole aikaa lukea? Tässä on The Chalkboard -versio.
- Katkaravun pyrstöjä voi syödä.
- Ne ovat sulavia.
- Katkaravun pyrstöt ovat täynnä kitiiniä, joka voi alentaa kolesterolia.
Jumppaa eteenpäin osoitteeseen
Voiko katkaravun pyrstöjä syödä?
Katkaravun pyrstöjä voi syödä, ne ovat herkullisia. Katkaravun pyrstöjä käytetään usein TYVoit syödä katkaravun pyrstöjä; ne ovat herkullisia. Thaimaalaisessa ja koilliskiinalaisessa keittiössä käytetään katkaravun pyrstöjä. Ne tuovat ruokiin rapean rakenteen ja ovat vaikuttava alkupala.
Voiko katkaravun pyrstöjä sulattaa?
Saatat ajatella; ne ovat niin kovia, voiko niitä sulattaa? Katkaravun pyrstöt koostuvat polymeeristä, kitiinistä. Se on puun jälkeen maailman runsain orgaaninen kuitu. Ennen ajateltiin, että ihminen ei pysty sulattamaan katkaravun pyrstöjä, mutta tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmisen mahamehussa on kitinaasientsyymiä, joka voi hajottaa kitiiniä. Kitinaasi hajottaa kitiinin, jolloin se on turvallista syödä.
Mitä hyötyä kitiinistä on?
Kitiiniä löytyy kitosaania sisältävästä lisäravinteesta. Tutkimukset viittaavat siihen, että kitiini voi alentaa kolesterolia. Kitiini-kitosaani ravintolisänä käytettynä alentaa kyllä plasman kolesterolia ja triglyseridejä sekä parantaa HDL-kolesterolin ja kokonaiskolesterolin suhdetta.
Näin valmistat katkaravun pyrstöt
Olenko herättänyt kiinnostuksesi? Haluatko syödä katkaravun pyrstöjä? Tässä kerrotaan, miten ne valmistetaan. Kuorruta ne ensin jauhoissa, sitten maissitärkkelyksessä ja friteeraa. Kun ne ovat valmiit, ripottele päälle muutama punapippurihiutale. Voila! Sinulla on friteerattuja katkaravun pyrstöjä!
Jos tämä ei kuulosta houkuttelevalta, voit silti käyttää katkaravun pyrstöjä ruoanlaitossasi tekemällä nopean liemen. Ota noin kilo katkaravun pyrstöjä ja kuoria kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Kiehauta ja hauduta 15 minuuttia, kunnes neste on oranssin väristä. Jos sinulla ei ole heti kiloa, voit säilyttää niitä pakastimessa suuressa Ziploc-pussissa noin kolme kuukautta, kunnes olet kerännyt tarpeeksi käyttöösi. Katkarapuliemi maistuu erinomaiselta, kun sitä käytetään risottoon, gumboon tai erilaisten liemien korvikkeena. Se myös pakastuu hyvin, jos et aio käyttää sitä heti.
Jätättekö katkaravun pyrstöt päälle vai pois keitettäessä?
Jos et aio syödä katkaravun pyrstöä, kannattaa sitä pitää kahvana. Jätä se siis päälle, kun valmistat katkaravun alkupaloja, kuten popcorn-katkarapuja tai katkarapucocktailia.
Kun valmistat ruokaa, jossa ei ole pyrstöä, se kannattaa ottaa pois ennen tarjoilua. Varmista vain, että saat kaiken lihan pois. Tee tämä nipistämällä katkarapua pyrstön ja rungon yhtymäkohdasta ja vetämällä; tämän pitäisi vapauttaa kaikki liha. Ole vain varovainen!
Katkaravun pyrstöt ei ole mitään todellista syytä jättää kiinni ruokaa valmistettaessa, paitsi estetiikan vuoksi. Katkaravun pyrstöt saavat ruoat näyttämään ruokahalukkaammilta. Pyrstöt lisäävät lautaselle visuaalista mielenkiintoa. Jos etsit kuvaa Instagramiin, jätä ne päälle ja napsauta. Ravintolat jättävät ne päälle, koska ne näyttävät niin houkuttelevilta.
Vastaa