Ruokia, joita ei pitäisi syödä yhdessä

Me kaikki ajattelemme, että kulhollinen hedelmiä ja vihanneksia on paras mahdollinen ateria. Pilkkomme kaikki jääkaapistamme löytyvät hedelmät ja salaattivihannekset, puristamme limetin, lisäämme ripauksen suolaa ja uskomme sen olevan terveellisintä ikinä. Mutta onko tämä oikea tapa toimia?

Hapan, makea vai neutraali – Jos et luokittele hedelmiä yhdistellessäsi niitä näin, tarvitset oppitunnin siitä, miten menetellä salaattien kanssa. Ensinnäkin hedelmiä ja vihanneksia ei pidä sekoittaa keskenään. Toiseksi, sinun ei pitäisi edes yhdistää tiettyjä hedelmiä keskenään. Tämä riippuu pohjimmiltaan eri hedelmien ja vihannesten ruoansulatusnopeudesta. Monet tekemäsi permutaatiot haittaavat ehkä optimaalista ruoansulatusta ja assimilaatiota.
Näin voit päättää, mitä vedät kulhoosi seuraavalla kerralla.
Ota melonit melonien kanssa
Melonit ovat selibaatteja. Ne eivät koskaan paritu kenenkään muun kanssa. Syö niitä yksinään, sillä ne eivät välttämättä sulata hyvin minkään muun hedelmän kanssa. Tämä johtuu siitä, että ne sulavat nopeammin kuin useimmat muut hedelmät niiden korkean vesipitoisuuden vuoksi. Vältä vesimelonien, muskelonien, cantaloupen ja honeydewsin sekoittamista muiden hedelmien kanssa.
Ei koskaan happamia/alihappoja makeiden hedelmien kanssa
Yritä olla sekoittamatta happamia hedelmiä, kuten greippiä ja mansikoita, tai alihappoja, kuten omenoita, granaattiomenoita ja persikoita, makeisiin hedelmiin, kuten banaaneihin ja rusinoihin, ruoansulatuksen parantamiseksi. Happamia ja vähähappoisia hedelmiä voi kuitenkin sekoittaa keskenään.
Samasta syystä guavoja ja banaaneja ei pidä sekoittaa keskenään. Joidenkin tutkimusten mukaan kaksikko voi jopa lisätä pahoinvoinnin, happamuuden ja päänsäryn mahdollisuutta.
Ei koskaan hedelmiä vihannesten kanssa
Vihannekset ja hedelmät sulavat eri tavalla. Hedelmät sulavat nopeammin, ja itse asiassa monet ravitsemusasiantuntijat sanovat, että ne ovat osittain sulaneet, kun ne saapuvat vatsaan. Lisäksi hedelmissä on enemmän sokeria, mikä voi haitata vihannesten ruoansulatusprosessia.
Samasta syystä appelsiinia ja porkkanaa ei pidä sekoittaa keskenään, sillä yhdessä nautittuna ne voivat aiheuttaa närästystä ja liiallista sappinesteen takaisinvirtausta.
Ei koskaan sekoita tärkkelyspitoisia ja proteiinipitoisia hedelmiä keskenään
Vain harvat hedelmät ovat tärkkelyspitoisia luonteeltaan. Näitä ovat vihreät banaanit ja jauhobanaanit. Mutta on monia vihanneksia, jotka ovat luonnostaan tärkkelyspitoisia, kuten maissi, peruna, härkäpapu, mustasilmäiset herneet ja vesikastanjat. Niitä ei pidä koskaan sekoittaa runsaasti proteiinia sisältävien hedelmien ja vihannesten, kuten rusinoiden, guavan, pinaatin ja parsakaalin kanssa. Tämä johtuu siitä, että elimistösi tarvitsee happaman pohjan sulatellakseen proteiineja ja emäksisen pohjan sulattaakseen tärkkelystä.
4 nopeaa hedelmäkorjausta
– Kuluta 4-6 hedelmää kerralla.
– Jos olet syönyt paljon proteiineja, syö seuraavana aamuna papaijaa, sillä se sisältää papaiinia, joka pilkkoo sitä.
– Jos olet syönyt liikaa suolaa, ota seuraavana aamuna vesipohjainen hedelmä, kuten vesimeloni, huuhtelemaan suolaa pois.
– Jos olet syönyt liikaa hiilihydraatteja, kuten pastaa, ota seuraavana aamuna omena, sillä elimistösi joutuu tekemään enemmän töitä hajottaakseen omenan sisältämät monimutkaiset hiilihydraatit. Tämä auttaa ehkäisemään turvotusta, jota muuten voivat aiheuttaa pastan kaltaiset yksinkertaiset hiilihydraatit.