Red D’Anjou

Punaiset Anjou-päärynät muistuttavat vihreitä päärynöitään, ainoa poikkeus on niiden väri. Punaiset Anjous-päärynät ovat muodoltaan samanlaisia kuin vihreät Anjous-päärynät, ja ne on yhtä helppo tunnistaa muodon perusteella. Ne ovat tunnistettavissa munanmuotoisesta ulkonäöstään; niillä on suuri pallomainen alaosa, joka alkaa vähitellen ja tasaisesti kapenemaan keskikohdan yläpuolella pienempään, pyöristettyyn yläosaan. Punaisten Anjous-päärynöiden väri vaihtelee päärynäkohtaisesti, mutta ne ovat yleensä tummanruskeita.

Punaisten Anjous-päärynöiden väri muuttuu vain vähän kypsyessään, mikä on toinen yhteinen piirre vihreiden Anjou-päärynöiden kanssa. Punainen Anjous kehittää kypsymisprosessin aikana miedon, makean maun ja erittäin pehmeän rakenteen.

Tätäkin päärynälajiketta voi löytää supermarketeista syyskuun lopusta tai lokakuun alusta kevääseen asti.

Käyttökohteet:

• Tuore päärynä & Vauvan vihersalaatti
• Päärynä & Lohi-salaattikääre alkupaloja
• Päärynä kaurapuuro-rusinamuffinsseja