Rapeat ruusukaalit ja sinappiaioli

CRISPY BRUSSELS SPROUTS WITH MUSTARD AIOLI – ruusukaalit puolitetaan ja paahdetaan rapeiksi, sitten tarjoillaan kirpeän Dijon-sinappiaioli-kastikkeen kanssa. Ihana alkuruokana tai lisäkkeenä.

Jos menemme ravintolaan ja siellä on tarjolla Crispy Brussels Sprouts, tilaan niitä! Kysykää vaikka mieheltäni. Joten hän on varmasti iloinen, että olen oppinut tekemään niitä kotona.

Tai ehkä ei….., koska hän ei välitä ruusukaalista. Hän jää tietysti täysin paitsi. Mutta ei se mitään – se tarkoittaa vain lisää ruusukaalia minulle.

Tunnustan, että inhosin ruusukaalia lapsena. Siis kuka ei inhonnut? Nyt, pastasalaatin ja perunasalaatin (joita myös vihasin lapsena) ohella, rakastan niitä. Todella paljon.

Ja vielä parempaa, kun niitä tarjoillaan jonkin herkullisen dippikastikkeen kanssa. Ehkä jos minulle olisi tarjottu lapsena tätä herkullista Dijonin sinappiaiolia, olisin pitänyt ruusukaaleista jo silloin.

Ketä me huijaamme? Ei varmaankaan. Mutta nyt söisin näitä rapeita, rapeita kasviksia joka päivä. Varsinkin, kun tämä resepti on niin uskomattoman helppo valmistaa.

Ruusukaalit itsessään heitetään yksinkertaisesti oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa. Siinä kaikki! Salaisuus, jolla saat ne rapeiksi, on uunin nostaminen 450 asteeseen.

Viidentoista-kahdeksankymmenen minuutin kuluttua sinulla on herkullisia ruusukaaleita, jotka ovat sisältä mureita ja ulkoa rapeita. Näin sinulla on juuri tarpeeksi aikaa vatkata aioli.

Jos mietit, mikä aioli on, se on valkosipulikastike, joka tehdään yleensä kananmunista ja oliiviöljystä. Vähän niin kuin majoneesi – jota käytän tässä reseptissä, jotta asiat olisivat nopeita ja helppoja.

Ruusukaalit eivät tietenkään ole aivan yhtä terveellisiä majoneesipohjaiseen kastikkeeseen kastettuina, mutta sanon, että kun syöt jotakin niin terveellistä, miksipä et hemmottelisi hieman.

Jos olet vastuussa kiitospäivän päivällisen alkuruoasta tai lisäkkeestä, helpommaksi ei voi mennä kuin näillä rapeilla ruusukaalien rapeilla sinappiaioleilla. Jos et ole ruusukaalin ystävä, tämä resepti saattaa voittaa sinut puolellesi!

Tallenna tämä resepti Rapeat ruusukaalit sinappiaiolien kanssa Pinterest-taulullesi myöhempää käyttöä varten.

Vihjeitä ruusukaalin valintaan ja säilytykseen

Näkymä: Etsi ruusukaaleja, jotka ovat kirkkaanvihreitä ja tiiviisti kiinni. Jos lehdet ovat alkaneet irrota toisistaan ja reunat ovat keltaiset, ruusukaalit eivät ehkä ole tuoreita.

Purista niitä – niiden pitäisi olla niin kovia, että ne antavat hyvin vähän periksi. Pienemmät versot ovat yleensä makeampia.

Säilytys: Säilytä pesemättömät, leikkaamattomat ruusukaalit – olivatpa ne irtonaisia tai varresta kiinni – muovipussissa jääkaapin laatikossa. Ne säilyvät jääkaapissa jopa viikon, ehkä pidempäänkin, mutta niiden maku muuttuu ajan myötä voimakkaammaksi ja vähemmän makeaksi.

Keittäminen: Älä keitä ruusukaaleja liikaa – niiden pitäisi olla pehmeitä, mutta silti hieman rapeita keskeltä (noin 5-7 minuuttia höyrystimessä). Muista poistaa ennen kypsennystä kaikki ulommat lehdet, jotka näyttävät kalpeilta tai keltaisilta.

Tätähän tarvitset, jotta voit valmistaa rapeat ruusukaalit sinappiaiolien kera

• Tuotteet: Ruusukaalit, valkosipuli
• oliiviöljy
• suola ja pippuri
• majoneesi
• Dijonin sinappi
• sitruunamehu

Ei koskaan missaa Let’s Dish -reseptiä:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Jos tykkäsit tästä reseptistä, saattaisit myös pitää:

Tulista paahdettua aasialaista vihreää papua

Continue Reading

Brown Sugar Balsamic Roasted Baby Carrots

Vauvaporkkanat päällystetty balsamico- ja ruskeasokerikuorrutteella, ja paahdetaan sitten pehmeiksi.

Hae resepti

Paahdettua parsaa valkosipuli-balsamicojuustolla

Tuoreet parsat paahdetaan uunissa ja kastellaan sitten balsamiviinietikkaliemeen tässä helppokäyttöisessä, mutta tyylikkäässä kasvislisäkkeessä.

Hae resepti

Skillet vihreät pavut & Pekonia

Vihreät pavut haudutetaan, kunnes ne ovat rapeat ja mureat, minkä jälkeen ne yhdistetään rapeaan pekoniaan tässä klassisessa kasvislisäkkeessä.

Hae resepti

Hunaja-Inkivääri-paahdetut porkkanat

Nämä makeat ja suolaiset porkkanat paahdetaan hunajaisessa, inkivääri-inkivääri-, ruskeasokeri- ja soijakastike-kuorrutuksessa.

Hae resepti

Paahdetut ruusukaalit kurpitsansiemenillä ja pekonilla

Ruusukaalit paahdetaan täydelliseksi, minkä jälkeen ne pyöräytetään rapean pekonin, kurpitsansiementen ja fetajuuston kanssa.

Hae resepti

Who Dished It Up First: Adapted from Dash of Mandi