Piilotettu kasvispastakastike (Sopii nirsoille syöjille!)
On 22 syyskuun, 2021 by admin- 7
- 2.1K
Tämä Piilotettu-veggie-pastakastike on loistava tapa saada nirsoimmatkin syöjät syömään kasviksia! Täynnä tomaatteja, kesäkurpitsaa, porkkanaa, purjoa ja paprikaa, tämä kastike on täynnä ravinteikkaita kasviksia ja maistuu silti herkulliselta kotitekoiselta tomaattikastikkeelta. Lapsesi eivät edes huomaa kasviksia tässä kotitekoisessa kastikkeessa!
Kätketty kasvispastakastike
Tämä herkullinen ja ravinteikas Kätketty kasvispastakastike sopii täydellisesti lapsille, jotka syövät kaikki kasvikset 😋 sekä lapsille, jotka kieltäytyvät syömästä kasviksia ollenkaan 🙅!
Tämän kastikkeen voi tarjoilla kookkaana, jolloin kasvikset erottuvat äänekkäästi, tai voit soseuttaa sen superohueksi marinara-tyyliseksi kastikkeeksi, jossa lapset eivät näe (tai maista) yhtään niitä kasviksia, joita olet ladannut tähän kastikkeeseen👍.
Kummalla tahansa tavalla tarjoat tämän, se on voitto 🏆 sekä sinulle että lapsellesi.
Ja kun on pakko, ainoa asia, jolla on oikeasti merkitystä, on se, että lapsesi syö ylipäätään mitään ruokaa ja on terve ja onnellinen. Parsakaalin syöminen on vain bonus 😊.
syitä rakastaa tätä pastakastiketta
- kätketyt kasvikset (!!!)
- voi muokata reseptiä käyttämällä kaikkia tai osaa reseptin kasviksista
- sopii taaperoille, lapsille ja aikuisille
- voi käyttää minkä tahansa pastakastikkeen tilalla – pizza, subit, tomaattikeitto, jne
- pakastinystävällinen
- suuri aterianvalmistustuote
- tehdä kerran – tarjoile useita kertoja
- yksi ateria koko perheelle – vauvalle, taaperolle, lapsille ja sinulle
Ainesosat
Vaikkakin tämä ainesosaluettelo on pitkänpuoleinen, tämä resepti on hyvin yksinkertainen valmistaa. Lisäksi se säilyy hienosti jääkaapissa tai pakastimessa, joten voit valmistaa sen kerran ja käyttää sitä useita kertoja.
- Tomaattimurska
- Tomaattisose
- Porkkanat
- Punapippuri
- Tatamipippuri
- Tatamipuristettu tomaattipala
- Tomaattimurska
- Porkkanaporkkanat
- Porkkanat
- Leekit
- Keittoalkaliemi tai kananliha
- Sipuli
- Sipuli
- Oliiviöljy
- Voi
- Italialainen yrttisekoitus
- Sokeri tai vaahterasiirappi (valinnainen)
- Balsamiviinietikka
- Suola ja pippuri
.
Veggie-vinkki: käytä vapaasti yhtä yllä olevista kasviksista tai kaikkia! Jopa porkkanoiden lisääminen kastikkeeseen nostaa kasvisten määrää! Aloittaminen pienestä ja eteneminen kohti kaikkia kasviksia on loistava taktiikka lapsille, jotka ovat hyvin vihannesvastaisia.
OHJEET
- Kypsennä sipuli ja valkosipuli: Kuumenna suuri kattila keskilämmöllä, lisää oliiviöljy. Sekoita joukkoon sipuli ja keitä muutama minuutti. Lisää valkosipuli, sekoita ja kypsennä vielä minuutti.
- Kypsennä kasvikset: Lisää kesäkurpitsa, porkkanat, purjo ja paprika ja kypsennä. Voit vapaasti käyttää kaikkia lueteltuja kasviksia tai vain osaa kasviksista, voit aloittaa vain yhdellä ja jatkaa siitä eteenpäin.
- Lisää kaikki muut ainekset: Lisää tomaattimurska, tomaattipyree, italialaiset yrtit, kasvisliemi, balsamiviinietikka, suola ja pippuri sekä voi, jos käytät.
- Keitä ja hauduta: Säädä lämpö keskitasolle ja kiehauta. Kun saavutat kiehumisen, laske lämpö alhaiselle tasolle, peitä ja hauduta.
- Soseuta: Soseuta keitto sauvasekoittimella. Tai työskentele erissä, siirrä kastike tehosekoittimeen ja soseuta korkealla teholla, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen. Jos kastike on liian paksua, lisää vettä tai lientä 1/2 kupin välein. Käytin kastikkeeseeni 2 kupillista kanalientä.
- Maku: riippuen siitä, kuinka paljon kasviksia käytät (mitä enemmän kasviksia, sitä voimakkaampi kasvisten maku), saatat joutua lisäämään lisää oliiviöljyä, suolaa tai sokeria kastikkeesi maun mukaan.
Hauskoja lisukkeita
- Kurpitsatomaattikastike – Kun soseutat kastiketta, lisää joukkoon 1/2 kupillista kurpitsasosetta, 1/3 kupillista fetajuustoa ja 1/2 tl kuivattua salviaa.
- Juustoinen tomaattikastike – Noudata alla olevia ohjeita. Varaa puolet kastikkeesta toiseen käyttöön, laita sitten puolet kastikkeesta takaisin kattilaan. Lisää 1 rkl voita, 2 rkl tuorejuustoa, 1/4 kupillista kermaa ja 1/4 kupillista raastettua parmesaanijuustoa, sekoita sekaisin.
- Klassinen lihatomaattikastike – Ennen kastikkeen aloittamista ruskista 1 kilo jauhettua kalkkunaa, kanaa, naudanlihaa tai murennettua makkaraa kattilassa pienessä määrässä oliiviöljyä, kunnes se on kypsää. Poista kypsennetty liha ja aseta paperipyyhkeellä vuoratulle lautaselle. Kaada lihan ylimääräinen rasva pois. Tee kastike ohjeiden mukaan. Kun kastike on soseutettu, lisää liha takaisin kastikkeeseen. Pidän hyvin lihapainotteisesta pastakastikkeesta, joten varaan puolet kastikkeesta toiseen käyttöön ennen kuin lisään loput kastikkeesta lihan joukkoon. Anna hautua miedolla lämmöllä 10 minuuttia ja tarjoile sitten.
Miten tarjoilet tämän piilovihannespastakastikkeen
Vauva!Led Weaning
Yksi tapa, jolla voit tarjoilla tätä vauvalle, on laittaa lautaselle muutama pala muhkeaa pastaa (ei spagettia, koska se on vauvalle liian vaikeaa pideltäväksi), johon on sekoitettu pieni määrä pastakastiketta. Voit tarjota siihen kokonaisia paloja höyrytettyä parsakaalia ja neljäsosiksi leikattuja mustikoita. Käytän tätä haarukkaa mielelläni vauvaohjatussa vieroituksessa, jotta vauvan on helpompi syöttää itse liukasta ruokaa.
Toddler
Vähän kaikki taaperot rakastavat pastaa, joten tätä ei välttämättä ole vaikea myydä. Hauska tapa saada heidät mukaan ateriaan on antaa heidän auttaa laittamaan parmesaania oman pasta-annoksensa päälle. Tämä saa heidät tuntemaan itsensä voimaantuneiksi syömään ateriansa. Tarjoilisin myös höyrytettyä parsakaalia ja leikattuja mustikoita.
Nirsoilija
Nirsoilijoille voit tarjoilla pastakastikkeen kyljessä ja jättää sen vaihtoehdoksi, että lapsesi voivat syödä tai olla syömättä. Tarkoitus ei ole pakottaa heitä syömään kastiketta, vaan ennemminkin altistaa heidät kastikkeelle ja antaa heidän päättää syövätkö he sitä vai eivät. Tarjoile tavallisen voipastan, höyrytetyn parsakaalin ja mustikoiden kanssa. Jos parsakaali ja mustikat eivät ole turvallisia elintarvikkeita (eli elintarvikkeita, joita he syövät mielellään), vaihda niiden tilalle ruoka, josta tiedät heidän pitävän.
Kids
Tämä olisi tavoite – pastaa paksulla annoksella piilotettua kasvispastakastiketta, reilu annos höyrytettyä parsakaalia ja mustikoita. Pitäisi myös peilata omaa lautasta. Itse söisin pastan ja parsakaalin lisukkeena salaattia mustikoilla ja tarjoaisin lapsille salaattia, mutta en tekisi sitä pakolliseksi.
Muut tavat tarjoilla tätä kastiketta
- Pasta – tarjoile lasten lempipastan päälle.
- Pizza – levitä kotitekoisen tai valmiiksi valmistetun pizzapohjan päälle ja kruunaa juustolla ja ehkä vielä lisää kasviksilla (tässä toiveajattelua;)
- Chili – tätä tomaattikastiketta voi käyttää lämpimässä chilissä vaadittujen säilyketomaattien sijasta.
- Tomaattikeitto – ohenna tomaattikastiketta useammalla kana- tai kasvisliemellä ja tarjoile tomaattikeittona
- Grillattu juusto – levitä leipä- ja juustokerrosten väliin ja kohota grillattua juustoa.
- Munakastike – käytä munakastikkeen pohjana.
- Pizzaperuna – lusikoi hieman kastiketta kypsennetyn uuniperunan päälle ja anna lasten täyttää se suosikkipizzan täytteillä.
- Lihapullat tomaattikastikkeessa – laita omatekoiset tai valmiit suosikkilihapullasi pannulle, joka on täytetty kastikkeella, ja hauduta matalalla 30 minuuttia. Voit käyttää tällä menetelmällä keitettyjä tai keittämättömiä lihapullia. Keittämättömät lihapullat ovat ulkopuolelta pehmeitä, mikä on mielestäni parempi pienille taaperoille tai vauvoille, kun taas esikypsennetyt lihapullat säilyttävät hieman rapean ulkopinnan.
Lisää perheystävällisiä ruokia
- 40 illallisideaa taaperoille ja lapsille
- Kanaparmesaanilihapullat (perheen suosikki)
- Instant Pot BBQ Chicken (taapero, lapsi + aikuinen hyväksynyt)
- Easy Cheesy Cheesy Garlic Broccoli Pasta (perheen suosikki!)
- Rapeasti maustettu kala ananaksella & Avokadon palat
Tarvittavat työkalut
- Valurautainen kattila
- Immersiosekoitin tai tehosekoitin
- Vauva, Toddler and Kids Plates
- Baby-Led Weaning Fork
- Silicone Muffin Liner
DID YOU MAKE THIS PASTA SAUCE?
OLIS KIVA TIETÄÄ MITEN SIITÄ TULI! LEAVE A COMMENT AND A ⭐️ RATING BELOW 👇
Kätketty kasvispastakastike
Ainesosat
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 keskikokoinen sipuli, karkeasti pilkottu
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1 pieni kesäkurpitsa, karkeasti pilkottu
- 1 keskikokoinen porkkana, karkeasti pilkottu
- 1/2 purjoa, noin 1/2 kupillista, karkeasti pilkottu
- 1/2 punaista paprikaa, kuorittu ja karkeasti pilkottu
- 1 28 unssin tölkki tomaattimurskaa
- 1-2 kupillista vettä, kasvis- tai kanalientä
- 1 rkl tomaattipyreetä
- 2 tl italialaista yrttisekoitusta
- 2 rkl voita (valinnainen)
- 1-2 rkl sokeria tai vaahterasiirappia (valinnainen)
- 1 tl balsamiviinietikkaa
- suolaa ja pippuria maun mukaan
OHJEET
-
Lämmitä suuri liemiruukku keskilämmöllä, lisää joukkoon oliiviöljy. Sekoita joukkoon sipuli ja keitä 3 minuuttia tai kunnes se on läpikuultava. Lisää valkosipuli, sekoita ja kypsennä vielä minuutti.
-
Lisää kesäkurpitsa, porkkanat, purjo ja paprika ja kypsennä 5-7 minuuttia välillä sekoittaen.
-
Lisää joukkoon tomaattimurska, tomaattipyree, italialaiset yrtit, balsamiviinietikka, suola ja pippuri, sekä voita, jos käytät. Säädä lämpö keskitasolle ja kiehauta. Kun saavutat kiehumisen, laske lämpö alhaiselle tasolle, peitä ja hauduta 15-30 minuuttia.
-
Sauvasekoittimella soseuta keitto. Tai työskentele erissä, siirrä kastike tehosekoittimeen ja soseuta korkealla teholla, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen. Jos kastike on liian paksua, lisää vettä tai lientä 1/2 kupin välein. Käytin kastikkeeseeni 2 kupillista kanalientä. Maku: riippuen siitä, kuinka paljon kasviksia käytät (mitä enemmän kasviksia, sitä voimakkaampi maku), saatat joutua lisäämään oliiviöljyä, suolaa tai sokeria kastikkeesi maun mukaan.
Vastaa