Parsan hajun genetiikka virtsassa

• Tekijä Afsaneh Khetrapal, BScReviewed by Benedette Cuffari, M.Sc.

  Parsa on yleisesti käytetty kevätvihannes. Se on tunnettu erityisestä vaikutuksestaan munuaisiin, sillä se voi lisätä virtsan tuotantoa ja sitä voidaan käyttää myös munuaisten terveyteen tähtäävässä kasteluhoidossa. Tietyt parsan sisältämät ainesosat ovat diureetteja, ja ne voivat sen jälkeen toimia munuaisten ja virtsarakon puhdistusaineena sekä auttaa munuaiskivien ehkäisyssä.

  Parsaa hiljattain syöneiden ihmisten virtsassa tiedetään olevan epämiellyttävä haju. On myös ihmisiä, jotka eivät ilmoita haistavansa ”parsan virtsassa” mitään epätavallista ja osoittavat hämmästystä, kun heiltä kysytään asiasta. Ilmiössä on kaksi erityispiirrettä, jotka ovat rikkiyhdisteiden erittyminen virtsaan parsan syönnin jälkeen ja kyky haistaa nämä yhdisteet.

  

  Image Credit: Dasha Petrenko /

  Perusfaktat

  Edellä mainituista piirteistä voidaan havaita kaksi variaatiota. Siinä missä jotkut ihmiset erittävät parsan syömisen jälkeen virtsansa kautta rikkiyhdisteitä, mutta eivät pysty haistamaan niitä, toiset ihmiset voivat haistaa yhdisteitä virtsassaan ilman kykyä erittää samoja yhdisteitä. Näin ollen on selvää, että kaliiperi tunnistaa parsan nauttimisen jälkeen erittyvän yhdisteen haju ei ole pelkästään geneettinen.

  Kolme johtopäätöstä voidaan tehdä ilmiöstä, jossa virtsa haisee parsan syömisen jälkeen:

  1. Joillakin ihmisillä on kyky haistaa ”parsan virtsan” haju, kun taas toisilla ei ole. Tämä erityinen anosmia eli kyvyttömyys haistaa tiettyä hajua liittyy yhden nukleotidin polymorfismiin (SNP) lähellä hajureseptorigeeniä OR2M7, joka on proteiinia koodaava geeni.
  2. Jotkut ihmiset eivät kykene tuottamaan havaittavissa olevia määriä yhdisteitä, joiden uskotaan aiheuttavan ”parsan virtsan” hajua. Siksi näiden henkilöiden virtsassa ei ole selvää hajua.
  3. Kyky tuottaa hajuisia parsan aineenvaihduntatuotteita ei ole kiinteässä yhteydessä kykyyn haistaa ne.

  Parsan aineenvaihduntatuotteet

  Parsa sisältää runsaasti rikkiä, ja se sisältää sekä parsahappoa että sen johdannaisia, jotka ovat ainutlaatuisia tälle kasvikselle. Vaikka itse happo ei haise, sen syömisen jälkeen elimistön entsyymit hajottavat hapon tietyiksi yhdisteiksi tuottaen ammoniakkia ja rikkipitoisia tuotteita. Näihin rikkiyhdisteisiin kuuluvat tiolit ja S-metyylitioesterit, jotka ovat yhdisteitä, jotka antavat virtsalle luonteenomaisen hajun.

  Jotkut virtsassa nopeasti haihtuvat orgaaniset yhdisteet, jotka muuten tunnetaan haihtuvina yhdisteinä, aiheuttavat parsan hajuhaitan. Näitä haihtuvia yhdisteitä ovat muun muassa:

  • Metaanitioli – orgaaninen rikkiyhdiste, jonka kemiallinen kaava on CH3SH. Tämä väritön kaasu antaa tunnusomaisen mädän hajun.
  • Dimetyylisulfidi-orgaaninen rikkiyhdiste, jonka kemiallinen kaava on (CH₃)₂S ja jolla on tunnusomainen epämiellyttävä haju.
  • Dimetyylidisulfidi-orgaaninen kemiallinen yhdiste, jonka molekyylikaava on CH₃S2 ja johon liittyy epämiellyttävä ja valkosipulin kaltainen haju.
  • Bis(metyylitio)metaani-orgaaninen rikkiyhdiste, jolla on voimakas haju.
  • Dimetyylisulfoksidi-orgaaninen rikkiyhdiste, jonka kaava on (CH₃)₂SO.
  • Dimetyylisulfoni-orgaaninen rikkiyhdiste, jonka kaava on (CH₃)₂SO₂₂

  Genetiikka ja parsa-anosmia

  Tuoksu alkaa useimmilla ihmisillä 15-30 minuutin kuluttua ensimmäisestä parsaa purtavasta suupalasta, ja se voi jatkua muutaman tunnin ajan. Pieni osa ihmisistä ei pysty haistamaan ”parsan virtsan” hajua. Kyvyttömyyttä haistaa hajuja kutsutaan anosmiaksi, ja niiden, jotka eivät pysty haistamaan parsan aineenvaihduntatuotteita omassa virtsassaan eivätkä muiden virtsassa, sanotaan olevan parsa-anosmia. Parsa-anosmia liittyy hajuaistimme määrittävän DNA-sekvenssin variaatioihin, joita kutsutaan SNP:iksi.

  Ihminen aistii monenlaisia kemikaaleja erilaisina hajuina. Nenä aistii hajun, kun hajureseptorit (OR) havaitsevat hajuaineet. Kunkin OR-alaperheen jäsenten kromosomipaikat paljastavat, että useimpia alaperheitä koodaa yksi kromosomilokus. Hajuaineiden tuotanto vaihtelee jokaisella yksilöllä; siksi ihmiset, joiden virtsassa ei ole havaittavissa hajua, saattavat silti tuottaa hajua aiheuttavia yhdisteitä virtsassaan, mutta pienempinä pitoisuuksina.

  Eroavaisuudet kyvyssä metaboloida parsan sisältämiä proteiineja ovat toinen tekijä, joka voi osaltaan vaikuttaa siihen, onko ”parsan virtsa” hajuista vai ei. Genetiikan lisäksi myös sillä, kuinka usein henkilö syö parsaa, on vaikutusta hänen kykyynsä havaita rikkiyhdisteiden haju.

  Tämänhetkisen arvion mukaan 871 DNA-sekvenssin variaatiota liittyy parsaanosmiaan. Nämä SNP:t sijaitsevat kromosomissa 1, joka on kromosomialue, joka sisältää useita hajuaistiin liittyviä geenejä. Ihmisillä on yhteensä 46 kromosomia, jotka on luokiteltu 23 pariin. Kromosomi 1, joka sisältää lähes 249 miljoonaa DNA-emäsparia, on ihmisen kromosomeista suurin.

  Yleisesti suurin osa naisista näyttää raportoivan, että he eivät haista hajua. Tästä raportoinnista huolimatta naisten tiedetään tunnistavan hajuja tarkemmin ja johdonmukaisemmin. Todellinen syy tähän kyvyttömyyteen erottaa pahanhajuista hajua parsan nauttimisen jälkeen voi siis olla se, että naiset huomaavat epätavallisen hajun harvemmin, koska heidän asentonsa virtsaamisen aikana on huonompi.

  Lopetus

  Monissa tutkimuksissa on selvitetty ”parsan virtsan” taustalla olevaa syytä, joista suurimmasta osasta puuttuvat riittävät yksityiskohdat. Viimeaikaiset ja meneillään olevat tutkimukset valaisevat sitä tosiasiaa, että sekä genetiikalla että aineenvaihdunnalla on ratkaiseva merkitys parsan hajuun virtsassa.

  • https://udel.edu/~mcdonald/mythasparagusurine.html
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1715705/
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20876394
  • https://livinglovecommunity.com/2017/03/30/asparagus-make-pee-smell-funny-science-behind-odor/
  • www.newhealthguide.org/Smelly-Urine.html
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3408771/
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24716915
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3408771/
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3408771/
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24716915
  • Lisälukemista
    • Kaikki urologian sisällöt
    • Mitä on urologia?
    • Urodynaamisten testien tyypit
    • Mitä tapahtuu urodynamiikan aikana?
    • Urinary Problems in Children
    

    Kirjoittanut

    Afsaneh Khetrapal

    Afsaneh valmistui Warwickin yliopistosta biolääketieteellisestä tiedeopinnosta arvosanalla First class honours. Täällä ollessaan hänen rakkautensa neurotieteitä ja tieteellistä journalismia kohtaan vain kasvoi, ja nyt se on ohjannut hänet uralleen Springer Nature -lehden Scientific Reports -lehdessä. Hän ei tietenkään ole aina uppoutunut kaikkeen tieteeseen ja kirjallisuuteen, vaan vapaa-aikana hän maalaa paljon öljyvärejä ja kävelee rannalla.

    Viimeisin päivitetty 2.3.2021

    Sitaatit

    Käyttäkää jotain seuraavista formaateista, kun haluatte siteerata tätä artikkelia esseessänne, paperissanne tai raportissanne:

    • APA

      Khetrapal, Afsaneh. (2021, maaliskuu 02). Virtsan parsanhajun genetiikka. News-Medical. Haettu 25. maaliskuuta 2021 osoitteesta https://www.news-medical.net/health/Genetics-of-Asparagus-Smell-in-Urine.aspx.

    • MLA

      Khetrapal, Afsaneh. ”Virtsan parsanhajun genetiikka”. News-Medical. 25. maaliskuuta 2021. <https://www.news-medical.net/health/Genetics-of-Asparagus-Smell-in-Urine.aspx>.

    • Chicago

      Khetrapal, Afsaneh. ”Genetics of Asparagus Smell in Urine”. News-Medical. https://www.news-medical.net/health/Genetics-of-Asparagus-Smell-in-Urine.aspx. (accessed March 25, 2021).

    • Harvard

      Khetrapal, Afsaneh. 2021. Virtsan parsanhajun genetiikka. News-Medical, katsottu 25. maaliskuuta 2021, https://www.news-medical.net/health/Genetics-of-Asparagus-Smell-in-Urine.aspx.

    .