Paras Mimosa (Proseccon kanssa)

Tässä on paras mimosan resepti! Tämä on tehty italialaisesta Proseccosta, appelsiinimehusta ja ripauksesta Cointreaua, joka antaa täydellisen kuplivan sitrusmaun.

Tässä on juoma, joka voittaa parhaan brunssijuoman palkinnon: mimosa! Koska olemme täällä cocktail-fanaatikkoja, tajusimme, että meidän on lisättävä oma kierroksemme tähän klassikkoon. Miten tehdä täydellinen mimosa? Käytä samppanjan sijasta Proseccoa makeamman ja vivahteikkaamman maun saamiseksi. Käytä sitä raskaalla kädellä ja lisää tilkka appelsiinilikööriä. Se on hapokas, juuri tarpeeksi makea ja kupliva kuin mikä. Näin valmistat tämän kauniin ja kirkkaan Prosecco-mimosan!

Mitä tässä mimosassa on?

Mimosa on klassinen 2 ainesosan cocktail, joka tarjoillaan helposti ilman reseptiä. Mutta tehdäksesi parhaan mimosan: näin me teemme! Mimosa on itse asiassa International Bartender Associationin IBA:n virallisten cocktailien listalla. Tämä tarkoittaa, että mimosalla on ”virallinen” määritelmä, joka on yhtä paljon appelsiinimehua ja samppanjaa. Tässä on, mitä olemme tehneet tähän mimosaan viedäksemme sen huippuunsa:

• Appelsiinimehu (tuoremehu tai pullotettu tuoremehu, jossa ei ole hedelmälihaa – ei tiivisteestä!)
• Prosecco (tai mikä tahansa kuohuviini, kuten samppanja tai Cava)
• Cointreau (appelsiinilikööri)

Miksi tehdä Prosecco-mimosa

Voit tietysti käyttää mitä tahansa kuohuviiniä haluat! Perinteinen samppanja toimii, tai espanjalainen versio samppanjasta nimeltä Cava. Prosecco on italialainen versio samppanjasta.

Me tykkäämme tehdä Prosecco-mimosaa, koska viini on hieman makeampaa kuin samppanja ja siinä on isommat kuplat. Maku on myös hieman vivahteikkaampi: saat vivahteita omenasta, päärynästä ja sitruunasta. Se on todellinen herkkupala! Proseccoa pitäisi löytyä paikallisesta ruokakaupasta tai viinikaupasta, ja se maksaa yleensä noin 15 dollaria pullolta. Lue lisää osoitteesta Prosecco vs. samppanja.

Haluatko lisää juomia Proseccon kanssa? Kokeile Prosecco-cocktailia tai mitä tahansa samppanjacocktaileistamme.

Mimosan suhde

Tämä on itse asiassa suuren keskustelun aihe! IBA:n virallinen määritelmä mimosan suhteelle on yhtä paljon samppanjaa ja appelsiinimehua. Kuitenkin (ja iso kuitenkin!), löydät monia lähteitä, jotka haluavat käyttää enemmän samppanjaa tai Proseccoa.

Alex ja minä rakastamme hapokkaita makuja, joten et varmaankaan ylläty: me suosimme mimosassamme enemmän Proseccoa. Tässä parhaassa mimosareseptissä käytetään suhdetta 1 osa appelsiinimehua ja 2 osaa samppanjaa / Proseccoa. Tämän suhteen käyttämistä kutsutaan myös Buck’s Fizziksi. Voit siis kutsua sitä sillä nimellä, jos haluat hämmentää ystäviäsi ja perhettäsi!

Muutama appelsiinimehu-cocktail lisää? Amaretto Stone Sour, Alabama Slammer ja Tequila Sunrise.

Lisää päälle appelsiinilikööriä (Cointreau)!

Mikä tekee tästä parhaasta mimosasta Proseccon lisäksi parhaan, on se, että täytät lasin pienellä määrällä Cointreaua. Jos olet seurannut cocktail-matkaamme, tiedät, että Cointreau on täydellisen margaritan salaisuus. IBA:n virallisen määritelmän mukaan margarita on limen mehu, tequila ja Cointreau (ei sokeria!). Sitä käytetään myös Cosmossa. Ehkä sinulla on siis jo pullo kaapissasi.

Lisäämällä tilkka Cointreaun lisätään aavistus appelsiinin hajuveden makua, mikä nostaa tämän mimosan seuraavalle tasolle. Suosittelemme sitä lämpimästi!

Vinkki tämän Prosecco-mimosan kaatamiseen

Voit kaataa mimosan kahdella tavalla: samppanjaa ensin tai appelsiinimehua ensin. Meillä oli tapana kaataa appelsiinimehu aina ensin, mutta tässä on kikka. Kaatamalla proseccon lasiin ensin voit pitää sitä vinossa ja säilyttää kuplat. Näin vältetään myös lasin ylitäyttö hallitsemattomilla samppanjakuplilla! Sitten voit kruunata sen appelsiinimehulla ja halutessasi Cointreaulla.

Sekoita: mimosavariaatiot

Mimosaa voi sekoittaa monella tavalla! Voit käyttää erilaisia hedelmämehuja tai hedelmämehun ja appelsiinimehun yhdistelmää. Tässä on muutamia ideoita:

• Persikkasose: persikkasoseen kanssa siitä tulee Bellini!
• Mansikat: kokeile mansikkamimimosaa
• Karpalomehu: kokeile karpalomimosaa tai joulutähteä (lomavariaatio)
• Ananasmehu: kokeile ananasmimosaa
• Omenasiideri: kokeile omenasiiderimimosaa
• Granaattiomenamehu: Kokeile granaattiomenamimosaa
• Greippimehu: siitä tulee Megmosa
• Sitruunamehu: siitä tulee Lemosa

Kuinka mimosa tarjoillaan Proseccon kanssa

Mimosa sopii täydellisesti mihin tahansa päiväruokailuun: erityisesti brunssijuomaksi! Mimosaa ei usein tarjoilla illalla, joten säästä se aamu- ja iltapäivään. Tässä on muutamia loistavia ajankohtia sen tarjoiluun:

• Brunssijuoma (Äitienpäivä, jne)
• Uudenvuodenpäiväjuoma
• Naimakutsujuoma
• Poikajuhlajuoma
• Lounasjuoma

Tulosta

kello kellokuvakeruokailuvälineruokailuvälineruokailuvälinekuvakelippu lippu lippukuvake iconfolder folder folder icononinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon

Description

Here’s the best mimosa recipe! Tämä on tehty italialaisesta Proseccosta, appelsiinimehusta ja ripauksesta Cointreausta täydellisen kuplivan sitruksen makua varten.

Mittakaava1x2x3x

Ainesosat

• 2 unssia (1/4 kupillista) tuoretta appelsiinimehua, jäähdytetty*
• 4 unssia (1/2 kupillista) Proseccoa
• 1 teelusikallinen Cointreau, valinnainen
• appelsiiniviipale koristeeksi

OHJEET

1. Kallista samppanjahuilua ja kaada sisään Prosecco (se täyttää noin 2/3 lasista).

Sanoja:

Avainsanat: Mimosa, Prosecco Mimosa

Lisää klassikkococktaileja

Tässä on muutama muu klassikkococktailemme lisättäväksi repertuaariisi:

• Suosikki Whiskey Sour -resepti Tämä helppo Whiskey Sour -resepti on täydellisen tasapainoinen ja niin helppo tehdä! Koristele appelsiininkuorella ja cocktailkirsikalla.
• Paras Gin and Tonic Tässä ovat avaimet parhaaseen gin and toniciin, virkistävimpään 2 ainesosan cocktailiin! Muutamat salaisuudet vievät tämän raikkaan, kasviperäisen juoman huippuunsa.
• Tom Collins -cocktail Tämä suosittu makeahapan cocktail on kevyt ja kupliva! Älä unohda kirsikkaa.

Tilaa ilmaiset viikoittaiset reseptit & lisää!

Tekijöistä

Sonja Overhiser

Ruokakirjojen kirjoittaja ja kirjailija

Sonja Overhiser on teoksen Melko yksinkertaista ruuanlaittoa kirjoittaja, joka on nimetty yhdeksi vuoden 2018 parhaista terveellisistä keittokirjoista. Hän on Small Bites -ruokapodcastin isäntä ja A Couple Cooks -ruokablogin perustaja. TODAY Show’sta Bon Appetitiin, Sonja pyrkii inspiroimaan seikkailunhaluista syömistä, jotta maailmasta tulisi parempi paikka pala kerrallaan.

Alex Overhiser

Ruokakirjailija ja valokuvaaja

Alex Overhiser on arvostettu ruokakuvaaja ja kirjailija Indianapolisissa. Hän on Small Bites -ruokapodcastin isäntä ja A Couple Cooks -reseptisivuston perustaja. Alex on kirjoittanut Pretty Simple Cooking -kirjan, jonka Epicurious nimesi yhdeksi parhaista kasvisruokakirjoista.