Pakastettujen hedelmien sulattaminen – perimmäinen opas

Jos olet joku, joka tykkää pakastaa kauden hedelmiä nauttiakseen niistä ympäri vuoden, olet luultavasti törmännyt ongelmiin niiden sulattamisen kanssa.

Miten voit sulattaa pakastettuja hedelmiä? Paras tapa sulattaa pakastetut hedelmät riippuu hedelmätyypistä, mutta on olemassa kolme yleistä tapaa sulattaa hedelmät. Voit sulattaa hedelmiä jääkaapissa, kylmässä vedessä ja joskus jopa mikroaaltouunissa.

Nämä vaihtoehdot vaihtelevat tuntikausista minuutteihin, mutta kaikki menetelmät eivät toimi kaikille hedelmille. Sulatusajat vaihtelevat myös hedelmätyypin mukaan.

Onneksi olemme pyrkineet tässä artikkelissa lopulliseen oppaaseen hedelmien sulattamisesta. Lue lisää saadaksesi vaiheittaiset ohjeet eri hedelmälajien sulattamiseen niille parhaiten sopivilla tavoilla.

Miten sulatat erityyppisiä hedelmiä

Erilaiset hedelmät saattavat vaatia erilaisia tapoja sulattaa. Tässä ovat parhaat sulatusmenetelmät marjoille, sitrushedelmille, trooppisille hedelmille ja luumuille sekä omenoille ja päärynöille.

Miten marjoja sulatetaan

Marjojen pakastaminen on hyvä tapa pidentää näiden herkkien hedelmien säilyvyyttä. Voit käyttää niitä pakastettuna mehujen tai smoothieiden valmistukseen. Mutta kun haluat tehdä marjoista salaatteja tai käyttää niitä aamukaurapuurosi lisukkeena, et halua joutua tekemisiin jäisten marjojen kanssa.

Jäädytettyjen marjojen sulattamiseen on muutama menetelmä. Valitse yksi sen mukaan, kuinka paljon sinulla on aikaa ja mihin aiot käyttää hedelmiä.

Jääkaapissa sulattaminen

Marjojen sulattaminen jääkaapissa on helppoa. Tämä menetelmä on kuitenkin hyvä vain, jos sinulla on aikaa.

Voit sulattaa marjat jääkaapissa seuraavasti:

1. Siirrä tarvittava määrä pakastemarjoja kulhoon tai muoviastiaan.
2. Jos käytät kulhoa, varmista, että peität sen ruokakelmulla.
3. Tarkista marjat viiden tunnin kuluttua. Jos haluat marjojen olevan kiinteämpiä, ota ne pois. Voit antaa marjojen sulaa jääkaapissa yön yli, jos sinua ei haittaa, että ne ovat pehmeämpiä.

Sulattaminen kylmässä vedessä

Jos sinulla on vain muutama minuutti aikaa sulattaa pakastemarjoja, tämä menetelmä on nopein, kun haluat, etteivät hedelmät kastu.

1. Mittele, kuinka monta marjaa haluat sulattaa ja laita ne kulhoon.
2. Täytä kulho kylmällä vedellä niin, että se peittää marjat.
3. Odota muutama minuutti, kunnes marjat ovat sulaneet, valuta ja käytä.

Marjojen sulattaminen kylmällä vedellä on helppoa myös silloin, kun haluat sulattaa hedelmät muovipussissa. Upota pussi marjoineen kulhoon kylmää vettä. Kannattaa kuitenkin varautua siihen, että marjojen sulattamiseen menee tällä tavoin enemmän aikaa.

Sulattaminen mikroaaltouunissa

Mikroaaltouunissa marjojen sulattaminen on nopeaa ja helppoa. Kannattaa kuitenkin muistaa, että tämä menetelmä saattaa jättää marjat hieman mössöksi. Jos tämä ei haittaa sinua siinä mielessä, miten aiot käyttää marjoja, noudata näitä ohjeita marjojen sulattamiseen mikroaaltouunissa.

1. Vuoraa mikroaaltouunille soveltuva lautanen kahdella kerroksella paperipyyhettä.
2. Levitä marjat tasaisesti lautaselle.
3. Sulata 30 sekuntia ja tarkista.
4. Sulata vielä 30 sekuntia ja toista enintään 2 minuuttia, kunnes hedelmät ovat täysin sulaneet.
5. Älä jätä marjoja mikroaaltouuniin pidemmäksi aikaa kuin on tarpeen, muuten ne kypsyvät liikaa.
6. Ota lautanen pois ja irrota marjat paperipyyhkeestä.

Sitrushedelmien sulattaminen

Sitä riippuen, miten olet pakastanut sitrushedelmät, kuten limetit, sitruunat ja appelsiinit, voit harkita niiden sulattamista eri tavoin.

Kokoisten sitrushedelmien sulattaminen

Kokoisten sitruunoiden tai limetin heittäminen pakastimeen myöhempää käyttöä varten ei vaadi aikaa ja vaivaa. Yhtä helppoa on sulattaa nämä kokonaiset hedelmät mikroaaltouunissa noudattamalla seuraavaa menettelyä:

1. Aseta pakastetut hedelmät mikroaaltouunille soveltuvalle lautaselle.
2. Mikrossa noin 30 sekuntia ja käytä.

Jos sinulla ei ole mikroaaltouunia, voit antaa hedelmien sulaa huoneenlämmössä. Tämän tekeminen vie kuitenkin muutaman tunnin.

Sitrushedelmäviipaleiden ja -viipaleiden sulattaminen

Voit sulattaa sitrushedelmäviipaleet, -viipaleet tai -kuutiot kylmään veteen hetkessä näillä ohjeilla:

1. Pane sitrushedelmäviipaleet tai -viipaleet muovipussiin.
2. Täytä kulho kylmällä vedellä ja upota pussi siihen noin 15 minuutiksi.
3. Vaihtoehtoisesti voit pitää pussia, jossa on leikattuja sitrushedelmiä, kylmän juoksevan veden alla.

Miten sulatetaan trooppisia hedelmiä

Lämpimässä ilmastossa kasvavat hedelmät ovat monien suosikkeja. Ne ovat täynnä vitamiineja ja antioksidantteja, ja niitä on helppo säilyttää pakastimessa.

Trooppiset hedelmät, kuten banaanit, ananakset, mangot, kookospähkinät ja kiivit, pakastetaan yleensä paloina.

Joitakin trooppisia hedelmiä, kuten viikunoita ja taateleita, on parempi pakastaa kokonaisina.

Riippumatta siitä, miten pakastat trooppisia hedelmiä, sulatusmenetelmä, joka toimii niille parhaiten, on joko sulattaminen jääkaapissa tai sulattaminen kylmässä vedessä. Mikroaaltouunisulatus saattaa toimia tietyissä tapauksissa, mutta tarkista tarkkaan, mitkä hedelmät soveltuvat siihen.

Jääkaapissa sulattaminen

Jääkaapissa sulattaminen vie tunteja, mutta se on helpoin tapa sulattaa pakastetut trooppiset hedelmät. Noudata vain seuraavia ohjeita:

1. Siirrä tarvittava määrä hedelmiä pakastimesta jääkaappiin.
2. Pane hedelmät kulhoon ja peitä se ruokakelmulla.
3. Jätä hedelmät jääkaappiin muutamaksi tunniksi, kunnes ne ovat sulaneet tarpeeksi hyvin. Yleensä 100 gramman hedelmän sulattamiseen menee noin tunti tai kaksi.
4. Jos hedelmät ovat muovipussissa, käännä pussia aika ajoin ympäri nopeuttaaksesi sulamisprosessia.

Sulattaminen kylmässä vedessä

Kylmässä vedessä sulattaminen on ihanteellista, jos hedelmäpalat ovat jäätyneet muovipussissa. Näin sulatat nopeasti pakastetut trooppiset hedelmät kylmän veden avulla:

1. Aseta muovipussi hedelmineen kulhoon.
2. Pane kulho lavuaariin ja anna kylmän veden valua pussin yli. Voit myös yksinkertaisesti jättää pussin kylmään veteen. Juokseva vesi sulattaa kuitenkin hedelmät nopeammin.
3. Käännä pussia muutaman minuutin välein ja yritä levittää hedelmäpaloja niin, että ne altistuvat paremmin vedelle.
4. Poista hedelmät muovipussista, kun ne ovat sulaneet.

Sulattaminen mikroaaltouunissa

Mikroaaltouunissa sulattaminen sopii vain muutamille trooppisille hedelmille, kuten kokopakastetuille banaaneille tai taateleille.

1. Aseta hedelmät mikroaaltouunille soveltuvalle lautaselle.
2. Aseta mikroaaltouuni alhaiselle tasolle.
3. Aaltota mikroaaltouunissa 30 sekuntia. Tarkista, ovatko hedelmät sulaneet tarpeeksi. Jos ei, toista vielä 30 sekuntia tai kunnes olet tyytyväinen tulokseen.

Miten sulatat melonit

Jos päätät pakastaa melonit, kuten cantaloupen tai hunajakastikkeen, tee se kohtuullisen kokoisina paloina, jotta sulatusprosessi olisi helppo.

Paras tapa sulattaa melonit on antaa niiden sulaa jääkaapissa.

Melonien sulattaminen jääkaapissa

Seuraa näitä ohjeita sulatellaksesi melonipaloja jääkaapissa:

1. Siirrä haluamasi määrä hedelmiä kulhoon ja laita se jääkaappiin.
2. Vai jos sulatat melonit astiassa (muovipussissa), jossa ne on pakastettu, laita lautasmalli astian alle välttääksesi, etteivät melonipalat pääse valumaan kaikkialle vettä.
3. Anna melonin sulaa, kunnes se on tarpeeksi pehmeä syötäväksi. Jos sinulla on iso astia melonipaloja, niiden täydellinen sulattaminen voi kestää päivän tai pidempäänkin. Tarkista hedelmiä silloin tällöin, missä kunnossa ne ovat.

Miten kauan hedelmien sulattaminen kestää, riippuu palojen koosta ja melonityypeistä. Vesimeloni esimerkiksi sulaa paljon nopeammin kuin cantaloupe.

Kylmä vesihaute huoneenlämmössä nopeuttaa melonien sulatusprosessia.

Miten sulatetaan kivihedelmät

Kivihedelmät eli hedelmät, joissa on siemeniä, kuten kirsikat, persikat, luumut jne. pakastetaan yleensä sen jälkeen, kun siemenet on poistettu ja ne on leikattu paloiksi tai siivuiksi. Näitä hedelmiä voi pakastaa myös kokonaisina. Niiden sulattaminen kestää kuitenkin paljon kauemmin.

Kivihedelmien sulattaminen ei eroa muiden hedelmien sulattamisesta.

Jääkaapissa sulattaminen

Näin voit sulattaa kivihedelmät jääkaapissa:

1. Siirrä hedelmät astiassa tai muovipussissa jääkaappiin.
2. Varmista, että pidät sen peitettynä, jotta hedelmät eivät ime hajuja muista jääkaapissa olevista tuotteista.
3. Anna hedelmien sulaa muutaman tunnin ajan. Mitä suurempia hedelmäpalaset ovat, sitä kauemmin niiden pehmeneminen kestää.

Sulattaminen kylmässä vedessä

Kivihedelmien sulattaminen kylmässä vedessä on paljon nopeampaa kuin jääkaapissa ja toimii yhtä hyvin. Näin se tehdään:

1. Pane hedelmät suljettavaan muovipussiin.
2. Upota pussi kulhoon, joka on täynnä kylmää vettä.
3. Vaihda vettä 20 minuutin välein tai jätä kulho lavuaariin juoksevan veden alle, kunnes hedelmät ovat täysin sulaneet.

Miten sulatat omenat ja päärynät

Omenat ja päärynät ovat yleisimmin syötyjä luumuhedelmiä, jotka voidaan pakastaa sekä kokonaisina että pienempiin paloihin leikattuina.

Omenoita sulatettaessa on muistettava, että ne eivät ole hedelmiä, joita ei voi sulattaa nopeasti. Nopea sulatusprosessi tekee hedelmistä, joko kokonaisina tai viipaloituina, vetisempiä ja vetisempiä.

Jotta omenat ja päärynät pysyvät hyvässä kunnossa, ne kannattaa sulattaa jääkaapissa näin:

1. Siirrä jääkaappiin niin paljon hedelmiä kuin tarvitset.
2. Jätä ne jääkaappiin yön yli, kunnes ne ovat täysin sulaneet. Kokonaiset pakastetut omenat sekä kokonaiset pakastetut kuoritut päärynät sulavat kauemmin.

Siinä se on! Täydellinen opas pakastettujen hedelmien sulattamiseen.

Seuraavaksi: Voiko pakastettuja hedelmiä sulattaa uudelleen? – Kuinka se tehdään turvallisesti