Päivämäärät diabetekselle – Onko se turvallista?

Diabetes tarkoittaa yleensä suurta ”EI” sokerin saannille. Mutta kuinka pitkälle tämä pitää paikkansa?

Useimmat tutkimukset osoittavat, että näin ei ole.

Diabetes on viime aikojen nopeimmin kasvava sairaus. Vaikka diabeetikoiden ei tarvitse pidättäytyä kokonaan sokerista, heitä kehotetaan rajoittamaan sen saantia.

Mitä sitten teet, kun haluat tyydyttää makeanhimosi? Syö tietysti taateleita!

Taatelit ovat pieniä ja makeita hedelmiä, joiden glykeeminen indeksi on yllättävän alhainen. Tutkimuksissa on selvitetty taateleiden nauttimisen vaikutuksia verensokeriin. Niissä tultiin siihen tulokseen, että taateleiden syöminen ei aiheuta piikkiä verensokeritasoihin.

Sitä huolimatta ne ovat erittäin terveellisiä – täynnä monia elintärkeitä ravintoaineita.

Luetaanpa lisää siitä, miksi taatelit ovat yksi terveellisimmistä välipalavaihtoehdoista.

Sisällysluettelo

• Taatelit – yleiskatsaus
• Taatelit diabeteksen hoitoon – mitä tiede sanoo?
• Voivatko diabeetikot syödä taateleita?
• Mitkä ovat taatelien terveyshyödyt diabeteksen hoidossa?
• Mitä eri tapoja taatelien nauttimiseen on?
• Mitkä ovat taatelien vaikutukset verensokeritasoihin?

Taatelit – yleiskatsaus

Kuva: iStock

Taatelit ovat yksi Lähi-idän yleisimmin syödyistä elintarvikkeista. Niiden hämmästyttävät ravitsemukselliset ominaisuudet ja terveyshyödyt ovat hyvin tunnettuja ihmisille ympäri maailmaa. Taatelipalmua kutsutaan ”elämän puuksi” sen hedelmien pitkän säilyvyysajan ja rikkaan ravintosisältöprofiilin vuoksi (1).

Taatelipalmu sisältää suuren fruktoosipitoisuuden lisäksi runsaasti kuitua ja ravintoaineita, kuten A-, K- ja B-kompleksin vitamiineja, rautaa, kalsiumia, natriumia, kaliumia, magnesiumia ja sinkkiä. Näiden ravintoaineiden esiintyminen taateleissa auttaa ehkäisemään muun muassa ummetusta, sydänsairauksia, anemiaa ja ripulia (2). Korkean fruktoosi-/fruktaanipitoisuutensa vuoksi ne voivat olla ongelmallisia IBS:lle.

Kaikki hyvin. Mutta entäpä diabetes? Miten taatelit ja diabetes liittyvät toisiinsa?

Takaisin sisällysluetteloon

Taatelit diabetekseen – mitä tiede sanoo?

Lukuisia tutkimuksia on tehty taatelien GI-indeksin määrittämiseksi ja niiden vaikutuksen selvittämiseksi diabetesta sairastaviin henkilöihin.

Ensimmäisessä vuonna 2011 tehdyssä tutkimuksessa, joka julkaistiin Nutrition Journal -tiedelehdessä, selvitettiin viiden eri taatelilajikkeen glukemialliset indeksit. Se osoitti, että kun diabeetikot söivät taateleita, heidän aterianjälkeiset glukoosipitoisuutensa eivät nousseet pilviin. Se osoitti myös, että taatelit voivat tarjota potentiaalisia etuja diabeetikoille, kun niitä nautitaan kohtuullisesti terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion ohella (3).

Toisessa vuonna 2003 tehdyssä tutkimuksessa testattiin yhden taatelilajikkeen glykeeminen indeksi yksinään ja sekoitettuna maustamattomaan jogurttiin. Se osoitti, että molemmissa muodoissaan – sekä sellaisenaan nautittuna että jogurttiin sekoitettuna – Khalas-taatelien GI on alhainen, ja siitä voisi olla hyötyä diabeetikoille (4).

Vuonna 2002 tehtiin samanlainen tutkimus, jossa määritettiin kolmen kaupallisesti saatavilla olevan taatelilajikkeen glykeemiset indeksit. Siinä todettiin, että vaikka eri taatelityyppien glykeemisissä indekseissä oli merkittäviä eroja, tosiasia oli kuitenkin se, että minkä tahansa näistä lajikkeista nauttiminen oli hyödyllistä diabeetikoiden glykeemisen ja lipidien hallinnan kannalta (5).

Voivatko diabetespotilaat siis syödä taateleita? Otetaanpa selvää.

Takaisin sisällysluetteloon

Voivatko diabeetikot syödä taateleita?

Onko taatelit hyväksi diabetekselle? No, edellä mainitut tutkimukset todistavat, että kun diabeetikot syövät taateleita, heidän verensokerinsa ei nouse piikkiin, vastoin yleistä käsitystä. Voidaankin sanoa, että taatelien nauttiminen tarjoaa ihmiselle monenlaisia terveyshyötyjä.

Sokeria taateleissa diabeetikoille: Useimmat ihmiset pitävät taateleita ihanteellisena ruokana. Ja miksi he eivät pitäisi? Taatelit ovat täysravintoa, niissä ei ole kolesterolia, hyvin vähän rasvaa ja laaja valikoima ravintoaineita, jotka hyödyttävät kehoamme. Mutta näiden hämmästyttävien ominaisuuksien lisäksi taatelit sisältävät hyvän määrän sokeria. Yksi kupillinen taateleita sisältää noin 31 grammaa fruktoosia (6).

Taatelit sisältävät 80 prosenttia sokeria (painosta). Tämä määrä on paljon suurempi kuin muissa elintarvikkeissa, kuten sokeripitoisissa muroissa tai hyytelöpavuissa. Taatelien sokeripitoisuudella ei kuitenkaan ole haitallisia vaikutuksia potilaiden verensokeriarvoihin. Todistaakseen tämän väitteen eräät israelilaiset tutkijat testasivat ryhmää ihmisiä laittamalla heidät syömään reilun määrän taateleita kuukauden ajan. Kuukauden lopussa heidän koehenkilöidensä paino ja verensokeriarvot pysyivät vakaina, ja he osoittivat myös huomattavaa parannusta triglyseridi- ja antioksidanttitasoissaan (7).

Medjool-taatelit ja diabetes

Kuva: iStock

Medjool-taateleita, jotka tunnetaan suositummin ”taateleiden kuninkaana”, pidetään yhtenä hienoimmista taatelilajikkeista. Ne tunnetaan erityisesti pehmeydestään, suuresta koostaan ja makeasta maustaan.

Tutkimuksessa tutkittiin Medjool-taateleiden vaikutusta 10 terveeseen koehenkilöön, jotka pantiin syömään 100 grammaa Medjool-taateleita 4 viikon ajan. Neljän viikon lopussa tulokset osoittivat, että koehenkilöiden verensokeriarvoissa ei tapahtunut merkittävää muutosta. Myöskään heidän kolesterolitasoissaan ja BMI-arvoissaan ei tapahtunut merkittäviä muutoksia.

Tämä osoittaa, että taatelien nauttiminen ei aiheuta muutoksia ihmisten sokeripitoisuuksissa, joten Medjool-taatelit ovat turvallisia diabeetikoille.

Ajwa-taatelit ja diabetes

Kuva: iStock

Ajwa on Saudi-Arabiassa kerätty taatelilajike, jolla on erinomaiset sairauksia parantavat ominaisuudet. Islamissa on lainaus lähettiläs Saudilta, joka sanoi: ”Jos joku ottaa seitsemän Ajwa-taatelia aamulla, ei taikuus eikä myrkky vahingoita häntä sinä päivänä.”

Diabeteksesta puheen ollen, vuonna 2011 diabeetikoilla tehdyssä tutkimuksessa osoitettiin, että Ajwa-taatelien nauttiminen auttoi parantamaan diabeettista neuropatiaa ja ehkäisi mahdollisesti diabeteksen aiheuttamia komplikaatioita.”

Onko taateleilla muuten mitään terveyshyötyä diabeetikoille? Mitä ne ovat?

Takaisin sisällysluetteloon

Mitä terveyshyötyjä taateleista on diabeetikoille?

• Neillä on matala ja terveellinen GI

Mitä korkeampi on ruoan glykeeminen indeksi, sitä suuremmalla riskillä sokeripitoisuutesi nousee veressä. Tämän vuoksi diabeetikkoja kehotetaan kuluttamaan elintarvikkeita, jotka ovat GI-asteikolla matalampia. Tästä syystä taateleita suositellaan diabeetikoille, koska niiden GI on erittäin terveellinen. Tutkimukset ovat osoittaneet, että eri taatelilajikkeilla on erilaiset glykeemiset indeksit, jotka vaihtelevat laajalti 35:n ja 55:n välillä.

• Taatelit sisältävät glukoosia ja fruktoosia

Kypsymisensä alkuvaiheessa taateli sisältää runsaasti sakkaroosia. Hedelmän kypsymisen edetessä sakkaroosi hajoaa glukoosiksi ja fruktoosiksi.

Glukoosi ja fruktoosi ovat elimistössämme esiintyviä yksinkertaisimpia sokerimuotoja, jotka tuottavat välitöntä energiaa. Näin ollen, jos diabeetikko syö pari taatelia päivän aikana tai treenatessaan, hän saa välittömästi lisää energiaa ja kestävyyttä. Tästä syystä taateleita käytetään laajalti ympäri maailmaa paaston katkaisemiseen pyhän Ramadan-kuukauden aikana.

• Rasvaton, ravitseva ja makea hedelmä

Taatelit ovat erinomaisia ravinnonlähteitä. Ne ovat hyvin vähärasvaisia, niissä ei ole kolesterolia, ja ne sisältävät runsaasti tärkeitä ravintoaineita, kuten B-kompleksi-vitamiinia, A-vitamiinia, rautaa, kalsiumia, kuparia, natriumia, kaliumia ja magnesiumia.

Muutama tärkeä taateleista löytyvä ainesosa on seleeni, jonka on osoitettu parantavan immuunijärjestelmän toimintaa ja ehkäisevän syöpää (8), (9).

Kaikkien näiden hämmästyttävien ominaisuuksien vuoksi taateleilla sanotaan olevan potentiaalia olla yksi tulevaisuuden parhaista elintarvikkeista.

• Taatelit sisältävät ravintokuitua

Suurten energia- ja hiilihydraattimäärien lisäksi taatelit sisältävät myös erittäin runsaasti ravintokuitua, noin 6,4-11,5 % hedelmän kokonaismäärästä (10). Suurin osa taateleissa olevasta kuidusta on liukenemattomassa muodossa, joka lisää ruoansulatuskanavan karkearavintoa. Tämä auttaa alentamaan kolesterolia, pitämään verensokerin kurissa ja tukemaan painonpudotusta (11). Tutkimus osoitti, että noin 100 grammaa taateleita sisältää noin 8 grammaa kuitua (12). Tutkimukset osoittavat, miten ne voivat jopa auttaa ehkäisemään paksusuolen syöpää aiheuttamatta muutoksia mikrobistossa (13).

Mutta entä kulutus? Millä tavoin voimme kuluttaa taateleita?

Takaisin sisällysluetteloon

Various Ways Of Consuming Dates

Kuva: iStock

Taateleita ei tarvitse syödä vain sellaisenaan (vaikka se onkin yksi parhaista tavoista nauttia niistä) – on niin monia luovia tapoja, joilla voit sisällyttää nämä pienet superruoat jokapäiväiseen ruokavalioon. Alla on lueteltu joitakin yleisimpiä tapoja käyttää taateleita:

• Transformoi taatelista energiapitoinen välipala poistamalla sen siemen ja korvaamalla se valitsemallasi pähkinällä. Täytitpä sen sitten mantelilla, saksanpähkinällä, pistaasipähkinällä tai purevalla suklaalla, lopputulos on herkullinen.
• Voit sekoittaa taateleita smoothieen tai pirtelöön ja kuljettaa niitä mukanasi välipalana matkalla.
• Murskaa muutama taatelista tahnaksi ja käytä sitä pannukakkujen tai vohveleiden täytteenä tai lisää sitä aamiaismuroihisi.
• Erittäin suosittu Lähi-idän jälkiruoka, maamoul, valmistetaan täyttämällä taatelivanukas keksien sisälle.
• Hakkaa muutama taatelista pieniksi paloiksi ja lisää niitä salaatteihin.
• Tarjoile kuutioituja taateleita joidenkin jälkiruokien, kuten jäätelön tai jäädytetyn jogurtin päälle.
• Tee kotitekoista trail-mixiä sekoittamalla manteleita, cashew-pähkinöitä, pistaasipähkinöitä, rusinoita ja taateleita.

Tulossa tärkeimpään kysymykseen – miten taatelit vaikuttavat verensokeriin?

Takaisin sisällysluetteloon

Taateleiden vaikutus verensokeriin

Vuonna 2009 tehtiin tutkimus, jossa testattiin kahden taatelilajikkeen (Medjool ja Hallawi) vaikutusta verensokeriin. Kymmenen ihmistä pantiin syömään 100 grammaa jompaakumpaa näistä taateleista päivässä. Neljän viikon jälkeen tutkimukset osoittivat, ettei yksikään heidän verensokerinsa tai triglyseridinsä noussut. Tutkimuksessa päädyttiin siihen, että taatelien säännöllinen nauttiminen ei vaikuta terveiden ihmisten verensokeriarvoihin taatelien korkeasta sokeripitoisuudesta huolimatta (14).

Onko siis turvallista sanoa, että myös diabeetikot voivat syödä taateleita ilman huolta verensokeriarvojensa vaarantumisesta? Mielestäni on. Mutta kaikkien diabeetikoiden tulisi tarkistaa verensokeriarvonsa ja ymmärtää yksilöllinen reaktionsa tiettyihin elintarvikkeisiin. Tämä on tärkeää. Vaikka taatelien suositellusta päivittäisestä saannista ei ole löydetty paljon tutkimustietoa, useimmat lääkärit neuvovat diabeetikkojaan syömään enintään kolme taatelia päivässä.

Takaisin TOC:iin

Tulokset

Taatelit ovat olleet vuosisatojen ajan suuri osa ihmisten ruokavaliota. Ihmiset eri maista, uskonnoista ja uskontokunnista pitävät näitä hedelmiä ravitsemuksellisina voimanpesinä oikeista syistä. Ne eivät ole vain herkullisia, vaan niissä on myös paljon tärkeitä ravintoaineita, jotka tarjoavat monia terveyshyötyjä.

Ja hyvät uutiset? Ei ole väliä, onko henkilö terve vai diabeetikko – näiden pienten hedelmien nauttiminen kohtuullisesti tuottaa henkilölle vain terveyshyötyjä, ei haittoja.

Asiantuntijan vastauksia lukijoiden kysymyksiin

Miten monta taatelia diabeetikko voi syödä?

Ei enempää kuin 3 taatelia päivässä

Onko taateleista valmistettu taatelisiirappi hyväksi diabeetikoille?

Vain kohtuullisesti. On parempi syödä kokonaisia taateleita kuin nauttia taatelisiirappia.

Nostavatko taatelit verensokeria?

Ei, niillä ei ole merkittävää vaikutusta verensokeriin. Mutta kuten jo todettiin, taatelien vaikutus henkilön verensokeriarvoihin riippuu hänen erityistilanteestaan. On aina parasta kääntyä lääkärin puoleen.

Kertokaa meille, jos piditte tätä viestiä hyödyllisenä kommentoimalla alla olevaan laatikkoon.

Suositeltavat artikkelit:

• Auttaako Jaggery diabeteksen hoitoon?
• Miten sarviapila auttaa parantamaan diabetesta?
• Miten papaija on hyväksi diabeetikoille?
• Miten kaneli auttaa hallitsemaan diabetesta?

1. ”Ravintoanalyysi päivämäärän hedelmistä Bangladeshin näkökulmasta”. American Journal of Life Sciences. 2015.
2. ”A-Z terveellisistä ainesosista: Mitä taatelit ovat ja miten niitä voi syödä?”. The Evening Standard. Grace McCloud. April 2015.
3. ”Glycemic Indices of Five Varieties of Dates in Healthy and Diabetic Subjects”. Abu Dhabin elintarvikevalvontaviranomainen. May 2011.
4. ”Glycemic Index of Dates and Date/Yogurt Mixed Meals”. Yhdistyneiden arabiemiirikuntien yliopisto. March 2003.
5. ”The Glycemic Index of Three Varieties of Dates”. Yhdistyneiden arabiemiirikuntien yliopisto. Toukokuu 2002.
6. ”Dates, medjool”. SELFNutritionData.
7. ”Dates protect against heart disease”. Israel21c. Lokakuu 2009.
8. ”Taatelipalmun hedelmä”. London Metropolitan University. July 2003.
9. ”Miksi taatelit”. Weill Cornell Medicine-Qatar.
10. ”The Impact of Date Palm Fruits and Their Component Polyphenols, On Gut Microbial Ecology, Bacterial Metabolites and Colon Cancer Cell Proliferation”. University of Reading, UK. Lokakuu 2014.
11. ”Liukoinen ja liukenematon kuitu : mikä on ero?”. WebMD. March 2015.
12. ”Nutritional and Functional Properties of Dates : A Review.” Cornell University, Geneve, New York. Nov 2008.
13. ”Impact of palm date consumption on microbiota…”. University of Reading, UK. Lokakuu 2015.
14. ”Effects of Date Consumption by Healthy Subjects on Serum Glucose and Lipid Levels and on Serum Oxidative Status : A Pilot Study”. Technion-Israel Institute of Technology, Israel. September 2009.

Seuraavat kaksi välilehteä muuttavat alla olevaa sisältöä.

• Viimeisimmät viestit
• Bio

Viimeisimmät viestit kajal (katso kaikki)

• Moringa-siementen hyödyt terveydelle, iholle ja hiuksille – 27. syyskuu 2013
• Päivämäärät diabeteksen hoidossa – Onko se turvallista? – Syyskuu 24, 2013
• 16 merkittävää hyötyä kookosmaidosta iholle, hiuksille ja terveydelle – Syyskuu 10, 2013
• 25 parasta hyötyä ohrasta (Jau) terveydelle, iholle ja hiuksille – elokuu 27, 2013
• 12 parasta hyötyä sitruuna-inkivääriteestä terveydelle, iholle ja hiuksille – 26. elokuuta 2013

kajal

kajal

kajal