Omenasiiderisiirappi | Omenasiideriaamiaissiirappi
On 27 syyskuun, 2021 by admin- Jaa
- Twiittaa
- Pin
Omenasiiderisiirappi. Helposti valmistettava, kotitekoinen aamiaissiirappi. Makea, hapokas & täynnä makua – tämä siirappi on herkullista pannukakkujen ja vohveleiden päällä!
Vuosien varrella olen karsinut listoja toisensa jälkeen prosessoituja elintarvikkeita pois perheeni ruokavaliosta. En ole missään nimessä fanaattinen terveyssyöjä – syön vain mieluummin aitoa ja kotitekoista ruokaa niin paljon kuin mahdollista.
En ole käyttänyt kaupasta ostettua ”pannukakkusiirappia” aikoihin.
Lainaan itseäni:
”Vaahterasiirappi. Se on puhdasta ja herkullista. Rakastan ostaa paikallista ja rakastan käyttää jotain, joka on 100% luonnollista. Vaikka 10 dollaria tuoppi, aito vaahterasiirappi ei ole aina vaihtoehto kaikille. Toinen vaihtoehto monille ihmisille on ostaa iso muovikannullinen ”vaahteranmakuista siirappia” paikallisesta ruokakaupasta. Muutaman taalan säästäminen ei kuitenkaan aina ole hyvä kauppa. Tutustu tarkkaan tuohon siirappikannuun. Aina kun näet korkeafruktoosisen maissisiirapin pääasiallisena ainesosana, voit olla varma, että kyseessä ei ole ”ruoka”, jota haluat käyttää paljon. ”
Onko toista vaihtoehtoa? Totta kai – tee itse! Rakastan tehdä erilaisia makusiirappeja – vaahtera-, vanilja-, mustikka-, mansikka- ja nyt myös omenasiiderisiirappia.”
Se on aika yksinkertainen prosessi. Yhdistä kaikki ja hauduta, kunnes se sakenee.
Hieman tätä omenasiiderisiirappia riittää pitkälle. Se on makeaa, se on hapokasta – siinä on niin paljon enemmän makua kuin missään, mitä ostat muovikannusta kaupasta! Jos et ole koskaan ennen kokeillut tehdä omaa siirappia, nyt on sen aika! Lyön vetoa, ettet enää koskaan palaa tuohon korkean fruktoosipitoisuuden omaavaan maissisiirappiin!
Kiitos paljon, kun piipahdit täällä!
-Amanda-
Tämä resepti on Kauffmanin hedelmätilojen kirjasta ”Faith, Family & Fruit”. Siinä kerrotaan maatilan historiasta, tarkastellaan jokaista vuodenaikaa hedelmätarhoissa sekä paljon upeita valokuvia, perheen reseptejä ja paljon muuta!
Omenasiiderisiirappi
Amanda
Ainesosat
- 3/4 kupillista omenasiideriä
- 1/2 kupillista ruskeaa sokeria pakattuna
- 2 rkl suolattua voita
- 1/2 tl sitruunamehua
- 1/8 tl kanelia
- 1/8 tl muskottipähkinää
OHJEET
-
Sekoita omenasiideri, ruskea sokeri, voi, sitruunamehu, kaneli ja muskottipähkinä kattilassa.
-
Kiehauta keskilämmöllä.
-
Vähennä lämpöä ja hauduta kattamattomana noin 25 minuuttia, välillä sekoittaen, kunnes se on hieman paksuuntunut.
-
Nosta pois liedeltä. Anna jäähtyä vähintään puoli tuntia ennen käyttöä. Tarjoile lämpimänä.
-
Siirappi sakenee jäähtyessään. Jos haluat paksumpaa siirappia, hauduta sitä pidempään.
-
Jäähdytä käyttämättä jäänyt osa suljetussa purkissa/säiliössä.
Kotitekoiselle siirappipotkuraivolle? Tässä toinen reseptini 🙂
*Olen blogilähettiläänä yhteistyössä Kauffman’s Fruit Farmin kanssa. Olen saanut Kauffman’s Fruit Farmilta ilmaisia tuotteita, mutta kaikki mielipiteeni ovat täysin omiani *
.
Vastaa