Näin teet leivänpaahtimessa muutakin kuin vain paahtoleipää

Broileroinnista ja leivonnasta paahtamiseen ja uudelleenlämmitykseen.

Koska leivänpaahtimilla on nimessään sana ”paahtoleipä”, saat anteeksi, jos luulet, että leivän ruskistaminen on sen pääasiallinen elämäntehtävä. Jos kuitenkin käytät leivänpaahdinta vain paahtoleivän tekemiseen, olet jäänyt paitsi ja luovuttanut keittiön tiskipöydän parhaita alueita glorifioidulle leivänpaahtimelle.

Leivänpaahdinuunit ovat itse asiassa pieniä uuneja, mutta niillä on joitain isoja etuja tavanomaisiin uuneihin verrattuna. Pienen kokonsa ansiosta ne lämpenevät nopeammin, kuluttavat vähemmän energiaa ja ovat kuumina kesäpäivinä täydellinen tapa leipoa jotain lämmittämättä koko taloa. Pieni koko tekee niistä myös täydellisen vaihtoehdon suosikkireseptien välipalan kokoisten annosten ja pienempien herkkujen valmistamiseen sekä moniin muihin käyttötarkoituksiin. Yksi kaikkien suosikkimalleistamme on Breville Smart Oven.

Amazon

Tässä on muutama idea, joilla saat kaiken irti keittiön tiskipöydälläsi istuvasta pienestä uunista – ainakin silloin, kun et ole tekemässä täydellistä paahtoleipää aamupalaksi.

• Pähkinöiden paahtaminen. Asettele yhteen kerrokseen paahtoleivän pannulle tai alumiinifolioarkille. Paahda 350 asteessa 10-15 minuuttia sekoittaen muutaman minuutin välein, kunnes pähkinät ovat paahteisen ruskeita. Cooks Illustrated suosittelee myös korppujauhojen valmistamista paahtimessa.
• Pienten erien leipominen kekseistä, muffineista, yksittäisistä kakuista. Toaster Oven Love -sivustolla on loistavia pienikokoisia reseptejä, kuten tämä, jolla voi leipoa tuoreita keksejä pientä välipalaa varten. Riippuen leivänpaahtimen koosta, Cooks Illustrated huomauttaa, että voit jopa leipoa täysikokoisen kahdeksan tuuman kakun leivänpaahtimessa.
• Keittää perunoita. Älä laita jättimäistä uunia päälle paistamaan yhtä tai kahta perunaa. Sytytä sen sijaan leivänpaahdin 400 asteeseen, hiero pestyt perunat öljyllä ja paista 45-50 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä ja kuoret rapeita. Kun sinulla on täydellisesti paahdettuja perunoita ilman uunin käynnistämistä, hurjastele ja tee kaksi kertaa paistettuja perunoita noudattamalla reseptiämme täällä.
• Jäämien lämmittäminen. Leivänpaahdinuunit ovat loistavia tähän tehtävään, varsinkin jos yrität lämmittää paistettuja tai paistettuja ruokia, kuten keksejä, paistettua kanaa, pizzaa tai hush puppiesia tai mitä tahansa, joka kastuisi mikroaaltouunissa.
• Pekonin paahtaminen. Food Networkin mukaan aseta suikaleet vain ritilälle, aseta 400 asteeseen ja aloita paistaminen. Sammuta se, kun pekoni on halutun rapeaa.
• Lihan paahtaminen pienissä erissä. The Kitchnin mukaan ”kokonainen paistettu kana, neljäsosaan leikattuna, mahtuu helposti” leivinuuniin, ”kuten myös porsaan sisäfilee, muutama kilo kylkiluita jne.”. Kypsennä vain kuten suosikkireseptisi mukaan.
• Pelipäivän välipalojen valmistelu. Välipalan kokoinen annos rumpupuikkoja tai kanansiipiä on aina hyvä idea. Ennen kuin käynnistät uunin, noudata suosikkireseptiäsi, vuoraa pieni pannu foliolla ja kypsennä muutama siipi.
• Valmistat pienen annoksen keksejä tämän Real Simple ja Toaster Oven Love -lehden reseptin mukaan.
• Paahdat vihanneksia, kuten perunoita, bataatteja, valkosipulista vihreitä papuja tai mitä tahansa, mitä normaalisti paahtaisit isossa uunissa.
• Valmistat tonnikalasämpylöitä tai grillattuja juustovoileipiä.
• Keität pataruokia. Riippuen leivänpaahtimen koosta – ja vuoan koosta – voit leipoa joitain suosikkireseptejäsi, jotka miellyttävät yleisöä.
• Taco-kuorien valmistaminen ripustamalla maissitortillat telineeseen muodostaaksesi tuon tunnusomaisen taco-muodon tämän The Potlicker -lehden reseptin mukaan.

Näissä on vain muutama monista tavoista, joilla voit käyttää leivänpaahtimen uunia muuhunkin tarkoitukseen kuin paahtoleivän valmistamiseen mansikkasäilykkeiden ja hillojen tahrimiseksi. Jos sinulla on perheen suosikkiresepti, on hyvin mahdollista, että voit kääntyä leivänpaahtimen puoleen sen valmistamiseksi. Voit valmistaa oikeaa ruokaa sen sijaan, että vain lämmittäisit uudelleen tai tekisit leivänpaahtimen erityiskäyttöön muokattuja reseptejä. Nykyään on niin monia vaihtoehtoja ja lisättyjä kelloja ja pillejä tiskipöytävaihtoehtoihin, jotka helpottavat aterioiden valmistelua ja suunnittelua.

Tilaa uutiskirjeemme

Tilaa ilmaisia reseptejä, sisustusideoita & erikoistarjouksia