Mouthwatering Meatloaf Burgers

Kiitos, että vierailit Southern Plate -ravintolassa ja tsekkasit tämän reseptin Mouthwatering Meatloaf Burgers!

Jos olet Pinterestissä tai Facebookissa, olisin TODELLA kiitollinen, jos voisit käyttää jotakin yllä olevista napeista, kiitos!

Jos joskus haluat, että ihmiset saavat kaihoisan katseen silmiinsä ja suupielet juoksemaan, mainitse vain vanha kunnon lihamureketta. Itse asiassa tunnen paljon ihmisiä, jotka tekevät lihamureketta vain siksi, että he voivat syödä voileipiä seuraavana päivänä! Minä pidän molemmista, mutta kun huomaan kaipaavani mureaa lihamureketta sämpylän päällä, jätän välikädet pois ja teen nämä hampurilaiset. Niissä on kaikki murean lihamurekkeen maku ja rakenne, ja ne osuvat kohdalleen joka kerta.

Minä laulan. Sitä minä teen. Se on suuri osa sitä, kuka olen. En välttämättä laula hyvin, mutta pystyn kantamaan sävelen ja tiedän milloin lopettaa, jos nuotti nousee korkeammalle tai matalammalle kuin mihin ääneni pystyy.

Voin myös muistaa mitä tahansa, jos sen laittaa musiikkiin. Opiskeluaikoina minulla oli kerran päässäni jokaisen ihmiskehon lihaksen ja luun nimi viritettynä. Sain siitä paperista kiitettävän, mutta veikkaan, että professori ihmettelee vieläkin, miksi heilutin päätäni, kun täytin vastauksia.

Lapset ovat tietysti kuulleet minun laulavan siitä lähtien, kun heidän korvansa ovat pystyneet kuulemaan. Laulan koirille, laulan itselleni, laulan seinille, laulan puhelimessa. Kun en laula, hyräilen. Kun en laula tai hyräile, räppään – mikä on hauska vetää esiin, koska se nolostuttaa poikaani suunnattomasti.”

Ei ihme, että myös lapseni ovat täynnä lauluja, etenkin nuorimmaiseni, joka on yhtä huono kuin minä laittamaan mitä tahansa ja mitä tahansa musiikkiin. Hän myös soittaa pianoa korvakuulolta, mitä en olisi ikinä uskonut, jos en olisi nähnyt sitä omakohtaisesti.

Meillä on lauluja pyykin taittamiseen, lauluja suihkussa käymiseen ja lauluja hiusharjan etsimiseen aamulla (tosin minun on pakko antaa siitä kunnia Larry Kurkulle). Jos ihmiset kävelisivät joskus kotiimme, he luulisivat astuneensa harjoittelemattomien mutta hyväntuulisten laulajien taidokkaaseen oopperaan. Teini-ikäinen poikani on toistaiseksi siirtynyt pois laulamisesta (se on vain vaihe, hän on poika, tiedättehän miten se menee), mutta hän viettää edelleen paljon aikaa säveltämällä musiikkia tietokoneellaan ja soittamalla käyrätorvea koulun sinfoniaorkesterissa.

Musiikki on osa elämäämme ja jatkuva ilon lähde.

Tyttönä äitini oli samanlainen ja se, että vietin lapsuuteni hänen seurassaan, istutti laulun sydämeeni – joten haluan ajatella, että olen tehnyt saman lapsilleni.

Musiikki on kaunis asia. Yksinkertaisella laululla on kyky rikkoa sydämemme kahtia tai korjata ne taas yhteen.

Sydän, jolla on laulu, on itsepäinen sydän. Mitä tahansa tapahtuukin, tuota laulua suojellaan, ja vaikka se olisi kuinka kauan laulamatta, nuotit ja sanat kutsutaan nopeasti mieleen silloin, kun niitä eniten tarvitaan.

Niinpä nyt, riippumatta siitä, minne elämä vie minua tai millaisia paineita tai koettelemuksia kohtaan, minulla on yhä lauluni sisälläni. Kun meno käy vaikeaksi, kun toivo tuntuu kadotetulta, lauluni nousee ylös.

Ennemmin kuin häviän. Minä laulan.

Samaa voidaan sanoa myös sisällämme olevasta hengestä. Me nousemme taisteluun, vaikka meidät kaadetaankin.

Kaikkemme olekaan pysyneet alhaalla paljon pidempään kuin tavallisesti lasketaan. Meidän on vain muistettava, että meidät on tarkoitettu nousemaan ylös.

Muistakaa laulunne tänään.

Ja ehkäpä laulatte sitä samalla, kun valmistatte näitä Suussa sulavia jauhelihapihvejä illalliseksi…

Suussa sulavia jauhelihapihvejä tehdessänne tarvitsette: Pikakauraa (vanhanaikainenkin käy), kananmunia, hienonnettua sipulia, hienonnettua paprikaa, tomaattikastiketta (voi korvata ketsupilla) ja joitakin mausteita: Suolaa, pippuria ja valkosipulijauhetta.

Ja koska kyseessä on jauhelihapihvi, tarvitset tietenkin jauhelihaa.

Pari viikkoa sitten tein postauksen jauhelihan jakamisesta täydellisiin pieniin 1/2 lb:n paketteihin, jotka ovat nopeasti sulatettavissa, joten nappasin muutaman sellaisen.

Lihamureke on tietysti lihapainotteinen ruokalaji, joten yleensä kokkaan tällaisen aterian vain kerran viikossa, koska venytän jauhelihaa mieluummin useamman aterian kattavaksi resepteissä, kuten Tacopizzassa, Skillet-lasagnessa ja Garden Skillet Supperissa. (Klikkaa tästä 35 jauhelihareseptiä, jotka auttavat venyttämään ruokadollariasi). Mutta joskus on tilanteita, jolloin tarvitset vain lihapihviä, eikä mikään muu kelpaa kuin iso pala sitä!

Siltikin, tähän koko reseptiin – 4 reilun kokoista hampurilaista – käytämme vain 1+1/2 kiloa jauhelihaa.

Asioita kaikki ainekset suureen sekoituskulhoon.

Jatkossa meidän on sekoitettava tämä. Tähän on useita tapoja, mutta suosikkini on käyttää käsiäni. Tämä on ylivoimaisesti tehokkain ja nopein tapa saada lihamureke sekaisin . Kaikille, jotka kauhistuvat ajatusta tästä, haluan huomauttaa, että kädet ovat pestäviä.

Pese ne vain kunnolla, kaiva ja sekoita tämä, ja pese ne sitten uudelleen. Voila! Puhtaat kädet JA lihamureketta!

Mikäli aiemmin sinulla oli puhtaat kädet ja EI lihamureketta. Näetkö tässä bonuksen?

Kun kaikki on sekoitettu, se näyttää tältä.

Muotoile se neljäksi donitsinmuotoiseksi pasteijaksi.

Tehdään niistä donitsinmuotoisia, koska näin keskusta kypsenee nopeammin, eikä ulkoreunoja tarvitse polttaa odottaessamme, että keskusta kypsyy. Teen myös tavallisia hampurilaisia tällä tavalla.

Kypsennyttyään liha kutistuu ja keskireikä sulkeutuu.

Lähikuva upeista suussa sulavista jauhelihapihveistämme

Laita nämä suureen paistinpannuun keskinkertaisella lämmöllä, kunnes ne ovat ruskistuneet molemmilta puolilta, noin 5 – 7 minuuttia kummaltakin puolelta.

Lisää sitten pannulle 1 kupillinen vettä ja jatka paistamista, kunnes mehut valuvat kirkkaina, vielä noin viisi minuuttia.

Huomautus: Näistä tulee pehmeämpiä kuin perinteisistä hampurilaispihveistä, joten käännä niitä hieman varovasti, kunnes ne ovat kunnolla ruskistuneet, koska silloin ne pysyvät paremmin kasassa.

Tarjoile lempipullan päällä ja kruunaa se tällä ihanalla, nopealla ja helpolla hampurilaislautasella.

Tästä ei ole paljon kuvia, koska kun pitelin hampurilaista ottaakseni tätä kuvaa, katsoin alas kameran näyttöön nähdäkseni, miten siitä tuli, ja huomaamattaan otin ison puraisun tästä suussasulavasta lihapihvihampurilaisesta.

Ja voi pojat, oliko se ikinä hyvää!!!

Tämä hampurilainen on murea ja kostea, aivan kuin viipale lempileipäsi lihamureketta. Nauttikaa!

Burger Slaw -reseptin saat klikkaamalla tästä.

Suussasulavat jauhelihapurilaiset

Jos haluat joskus, että ihmiset saavat kaihoisan katseen silmiinsä ja saavat suupielet juoksemaan vettä, mainitse vain vanhanaikainen kunnon jauhelihavoileipä.

Ruokaa: Välipala

Keittiövälineet: 1:

Avainsana: hampurilainen

Annoksia: 1: 520kcal

Ainekset

• Lihaburgerit
• 1 +1/2 paunaa naudanlihajauhelihaa voi käyttää vähärasvaista tai jauhettua broilerinlihaa
• 8 unssin tölkki tomaattikastiketta voi korvata 3/4 kupillista ketsuppia
• 1/2 kupillista nopeaa kaurahiutaletta tai keksejä
• 2 kananmunia
• 1/2 mukillinen hienonnettua sipulia
• 1/3 kupillista hienonnettua paprikaa
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl musta pippuria

OHJEET

• Aseta suuri paistinpannu keskilämmölle sillä aikaa, kun valmistelet lihamureketta.
• Yhdistele kaikki ainekset suuressa sekoituskulhossa ja sekoita käsin, kunnes ne ovat hyvin sekaisin. Muotoile 4 donitsin muotoiseksi patiksi.
• Pane lämmitettyyn paistinpannuun ja ruskista molemmin puolin, noin 5-7 minuuttia per puoli. Lisää pannulle 1 kupillinen vettä ja jatka paistamista, kunnes mehut valuvat kirkkaina, noin 5 minuuttia.

Tarjoile suosikkisämpylöilläsi. Mieluiten ketsupin ja salaatin kera (burgerisalaatin resepti tulossa myöhemmin tällä viikolla!)

Hyvää ruokahalua! Mainitse @southernplate tai tägää #southernplate!

Ainoat normaalit ihmiset, joita tunnet, ovat niitä, joita et tunne kovin hyvin 😉

~Tuntematon

Yum