Miten tuhlaat vähemmän ja käytät koko vesimelonin

8. Tee vesimelonijäätelö
Jos sinulle jää sattumanvaraisia vesimeloniviipaleita, harkitse muutaman makean tikkujäätelön tekemistä. Yhdistä 2 kuppia vesimelonia 1 kuppiin roséviiniä ja 1/2 kuppiin mansikoita. Sekoita huolellisesti, kaada jääpuikkomuotteihin ja pakasta. Ota ne sitten yksinkertaisesti esiin, kun olet valmis nauttimaan.

Jos jotenkin onnistut saamaan ylijäämää vesimelonista (sitä sattuu ja tapahtuu), on hyvä olla tietoinen muutamista kätevistä säilytysvinkkeistä:

Ennen viipalointia vesimelonit pitävät viileämmästä ympäristöstä. Esimerkiksi ilmastoitu huone tai kellari ovat hyviä säilytyspaikkoja vesimelonille. Jääkaappikin käy, mutta tutkimusten mukaan huoneenlämpöiset vesimelonit sisältävät enemmän ravintoaineita kuin jäähdytetyt lajitoverinsa.

Kun vesimeloni on leikattu, pyri kuitenkin käyttämään se kokonaan 2-3 päivän kuluessa. Ajan kuluessa jääkaappijäähdytys alkaa hajottaa vesimelonin lihaa – ja menettää sen koostumusta. Kun siis tarvitset kokonaisia vesimelonipaloja, käytä nämä ensin. Melonisoseen reseptit onnistuvat paremmin, kun käytät vesimelonin muutamaa päivää myöhemmin.

Hyödynnä vesimeloni parhaalla mahdollisella tavalla. Lihasta siemeniin, voit todella käyttää vesimelonisi jokaista osaa ja estää niitä menemästä hukkaan. Hyvää syömistä.