Miten syödä kiiviä: 5 nerokasta tapaa

Hapokas hedelmä tuotiin Intiaan Shimlassa vuonna 1963, ja myöhemmin maanviljelijät kokeilivat useita lajikkeita viileämmillä alueilla, kuten Himachal Pradeshissa, Sikkimissä, Jammussa ja Kashmirissa, Arunachal Pradeshissa, Meghalayassa ja Nilgiri Hillsissä. Lyhyt kausi kestää lokakuusta joulukuuhun. Tarkista ostaessasi, että kypsymättömät kiivit ovat kestäviä, sillä täysin kypsät kiivit taipuvat kevyelle painostukselle. Jos hedelmä on kova, se on kypsymätön ja kirpeä, ja sitä olisi säilytettävä ulkona huoneenlämmössä, jotta se kypsyy. Jos ne ovat liian pehmeitä, ne voidaan kuoria ja käyttää hyvää kiivismoothieta varten. Ihanteellinen tapa säilyttää kiivi on kääriä se ruskeaan paperiin ja säilyttää se jääkaapissa.Ensi silmäyksellä pörröinen ruskea kuori saattaa karkottaa sinut perunankaltaisella ulkomuodollaan, mutta hedelmäliha on väriltään ja maultaan voimakas ja mehukas, erityisesti intialaisessa vihreässä tai kultaisessa lajikkeessa. Martha Stewart on sitä mieltä, että hedelmän voi syödä kokonaan. Hedelmän kuori sisältää flavonoideja, antioksidantteja ja kuitua, mutta se voi myös sisältää suuren osan hedelmän viljelyssä käytetyistä torjunta-aineista. Joillakin ihmisillä on tapana syödä kiivi kuorimatta. He uskovat, että se ei pilaa hedelmän makua ja antaa sille sen sijaan lisää rakennetta. Kuoren syömistä olisi siis vältettävä, ellei hedelmä ole luonnonmukaisesti viljelty. Useimmat ihmiset syövät sen mieluummin kuorineen. Helppo tapa on leikata päät pois ja työntää teelusikallinen kuoren ja hedelmälihan väliin. Aja sitten lusikkaa kehää pitkin, jotta hedelmäliha irtoaa. Liu’uta se ulos yhtenä kappaleena. Kun kuorittu hedelmä on kyljellään, viipaloi se pyöreiksi paloiksi ja nauti. Koska kiivi sisältää runsaasti C-vitamiinia, se kannattaa syödä raakana, sillä keittäminen tuhoaa vitamiinipitoisuuden ja hedelmän ihanan vihreän värin. Se sisältää tiettyjä entsyymejä, jotka tekevät siitä sitruunan tavoin loistavan lihan mureuttajan. Leikkaa hedelmä vain puoliksi ja hiero sitä lihan päälle tai kuori ja murskaa se haarukalla ja levitä sitten lihan pinnalle. Anna seistä 10-15 minuuttia, niin saat mureaa ja maukasta lihaa. Hedelmä voi kuitenkin aiheuttaa maidon hyytymistä ja estää minkä tahansa ruokalajin liivatteen hyytymistä. Vältä siksi sen käyttöä jäätelöissä tai hyytelöissä. Useat tutkimukset ovat tuoneet esiin vähemmän tunnetun tosiasian kiivistä – se toimii loistavana laksatiivina.
Kiivin nauttiminen tavallisen aterian yhteydessä mahdollistaa paremman suolen toiminnan, mikä tekee siitä kätevän kotilääkkeen. Kiivin korkean magnesiumpitoisuuden ansiosta kehomme pystyy muuttamaan syömämme ruoan energiaksi. Se täydentää kehoamme ja tunnemme itsemme vähemmän väsyneiksi varsinkin, jos rutiiniin kuuluu usein kuntosalilla käyntiä.Jos mietit, miten lisätä tätä ihanaa hedelmää aterioihisi, nämä keittiömestarit hoitavat asian puolestasi!1. Kiwi Pavlova
Kokki Nikhil Chibin reseptiNikhil ja Natasha valmistavat versionsa Uuden-Seelannin kansallisesta jälkiruoasta, jossa on pistaasi-manteli-marenkia ja kiivejä.

Hämmästyttävä jälkiruoka kiivien ravintoaineiden tueksi.

2. Bajra-tortut mango- ja kiivikastikkeella
Resepti: Plavaneeta BorahKuka olisi uskonut, että bajrasta voi tehdä näitä siroja pikkutorttuja, jotka pitävät sisällään lempikiivihedelmäsi kevyen kermavaahdon sekoituksella?

Bajrasta ja kiivistä voi olla varmasti hyvä yhdistelmä tuollainen.3.. jäähdytetty vihreä keitto
Resepti keittiömestari Vicky RatnaniTämä keittiömestari Vicky Ratnanin tekemä kiivi-jäähdytyskeitto haastaa anteeksiantamattoman helteisen sään. Yksi lasillinen tätä kylmää keittoa lataa sinut koko päiväksi.

Yksi lasillinen tätä voi olla täyttävä ja lataava koko päiväksi.

4. Kiwi Upside Down -kakku
Kokki Sanjeev KapoorKäännä lapsesi otsa kurtussa tämän hedelmäisen kakun avulla ylösalaisin. Resepti, jonka voit jakaa pienen lapsesi kanssa.

Keittiömestari Sanjeev KapoorJos sydämellisyys ja terveellisyys on mottosi, tämä helposti valmistettava salaatti on valintasi. Yhdistä granaattiomenan makea maku ja kiivin hapokkuus tämän huikean salaatin valmistamiseksi.

Terveellinen ja runsas tapa syödä hedelmät ylös.