Mitä opin vuoden paastosta

Kerran viikossa jätän ruoan pois 36 tunniksi. Lopetan viimeisen ateriani maanantai-iltana noin kello 20.00, en juo tiistaina muuta kuin vettä ja joskus mustaa teetä, ja katkaisen paastoni keskiviikkoaamuna noin kello 8.00. Jos tämä kuulostaa sinusta hullulta ja hieman vaaralliselta, ymmärrän sen. Se oli oma reaktioni, kun kokeilin paastoa ensimmäisen kerran noin puolitoista vuotta sitten. Mutta sen jälkeen en ole katsonut taakseni.

En aloittanut paastoamista laihduttaakseni. Itse asiassa luonnostaan laihana ja nopean aineenvaihdunnan omaavana miehenä aterioiden väliin jättäminen kuulosti reseptiltä, jolla kutistua sekä fyysisesti että henkisesti. Mutta kaksi asiaa tapahtui vuoden 2015 loppupuolella: Tohtori Sandrine Thuret King’s Collegesta ohjasi minut TED-puheeseensa uusien aivosolujen kasvun vauhdittamisesta paastoamalla, ja eräs kollegani jätti syömättä tiettyinä työpäivinä, koska väitti sen pidentävän hänen elinikäänsä. Tämä sai pyöräni pyörimään ymmärtääkseni biologiaa sen takana, miksi tämä voisi toimia, ja kokeillakseni sitä itse.

Ensimmäisellä kerralla, kun paastosin 36 tuntia, se oli kamalaa. Koko elämäni ajan mikä tahansa nälän aavistus laukaisi välittömän reaktion napata välipala. Kesti kaksi viikkoa rikkoa tuo vaisto. Mutta kolmannella viikolla kehoni alkoi sopeutua käyttämään paremmin omia rasvavarastojani. Kutistumisen sijaan tapahtui neljä asiaa.

1. Opin eron tylsistyneen nälän ja todellisen nälän välillä. Tämä tuli erityisen selväksi, kun tein hiljattain seitsemän päivän pidennetyn paaston. Pystyin edelleen nostelemaan raskaasti kuntosalilla ja tekemään tuottavaa työviikkoa, mutta huomasin, että kehollani oli uskomattomat energiavarastot silloinkin, kun en syönyt jatkuvasti. Ei haitannut sekään, että paaston katkaiseminen oli yksi nautinnollisimmista ja onnellisimmista hetkistä. Tuo silkka onnellisuus kiteytti minulle, että syöminen on hauskaa; kehomme tuottaa kirjaimellisesti onnellisuuden lähettimiä syödessämme. Mutta koska syömme koko ajan, olemme herkistyneet syömisen hedonismille, ja paastoaminen herätti tuon tunteen uudelleen.
2. Välttelin roskaruokaa. Kun olin kouluttanut mieleni välttämään syömistä pitkiä aikoja, kulutukseeni liittyvä kurinalaisuus ulottui myös ruoan valintaan. Jos minulla on rajoitettu määrä aterioita tai ajankohtia, jolloin syön, minun on piru vie parasta tehdä niistä hyviä aterioita. Minun on nyt helppo jättää surkea lentokenttäruoka väliin ja pidättäytyä hyvistä aterioista.
3. Paastopäivistä tuli tuottavimpia päiviäni. Tunnen subjektiivisesti tehostetun tilan ja keskittymisen, kun kehoni kompensoi tuottamaan ketoaineita, kortisolia ja muita stimuloivia biomolekyylejä. Kun paastoan, kuvittelen itseni ”metsästäjämunkiksi”, jolla on zenin kaltainen virtaus, jota sovelletaan ja ohjataan mihin tahansa tehtävään, joka minulla on käsillä – mitä sinulla on oltava, koska et pidä taukoja pizzaviipaleelle.
4. Sain laihemman näköisen kehon. Kolmen kuukauden aikana, jolloin seurasin tarkasti ruumiinkoostumustani erityisten DXA-vartaloskannausten avulla, siirryin 17,1-prosenttisesta kehon rasvasta 16-prosenttiseen kehon rasvaan ja sain 4,5 kiloa vähärasvaista lihasmassaa. Itse asiassa pidennetty paasto on yksi luotettavimmista tavoista nostaa luonnollisesti ihmisen kasvuhormonia, joka on avaintekijä vähärasvaisen lihaksen säilyttämisessä ja rakentamisessa.

Vaikka tämä oli minun paastokokemukseni, ja se toimii minulle, käytäntöön liittyy paljon skeptisyyttä, joka kannattaa ottaa huomioon, ennen kuin hyppäät mukaan. Älä paastoa, jos olet alipainoinen tai aliravittu. Kun katkaiset paaston, syö runsaasti hyvää, terveellistä ruokaa, sillä paastoamisessa keskitytään syömisen ajoituksen muuttamiseen, ei kalorien vähentämiseen. Muista lopuksi, että suuri osa päivittäisestä vedensaannistasi tulee ruoasta. Jos et siis syö, varmista, että pysyt nesteytettynä. Paastoaminen voi olla valaisevaa – mutta se on tehtävä turvallisesti.

Jos haluat nähdä eksklusiivisia varustevideoita, julkkishaastatteluja ja muuta, tilaa YouTube!