Miksi en ole ketoosissa [3 syytä miksi]

Ketogeenisen ruokavalion noudattaminen voi olla toisinaan vaikeaa, varsinkin jos olet juuri siirtynyt suhteellisen runsashiilihydraattisesta elämäntavasta. On pieniä vivahteita, jotka saattavat saada sinut kysymään, miksi et ole ketoosissa, mutta vastaukset eivät aina ole niin selkeitä.

Ei saavuteta tai ylläpidetä ketoosia johtuu kolmesta syystä. Hiilihydraattien ylikulutus on yleisin syy, jota seuraa eri elintarvikkeissa piilevien hiilihydraattien nauttiminen vääristä merkinnöistä johtuen. Lopuksi, joku voi olla ketoosissa, mutta käytetty menetelmä antaa väärän lukeman.

Tässä artikkelissa käyn läpi tarkalleen, miksi et ole ketoosissa tai et ainakaan näytä ketoaineita. Käyn myös läpi, miten pääset ketoositilaan ja ylläpidät sitä, kuinka kauan se yleensä kestää ja miten voit tarkasti tarkistaa, oletko ketoosissa vai et.

syyt, joiden takia et ehkä ole ketoosissa

Syy #1 Kulutat liikaa hiilihydraatteja

Ensimmäinen ilmeinen syy, miksi et ehkä ole ketoosissa, on se, että luultavasti kulutat liikaa hiilihydraatteja.

Miten paljon hiilihydraatteja on liikaa?

Hiilihydraattien määrä, joka estää tai potkaisee sinut pois ketoosista, on jokaisella erilainen. Yleisesti ottaen se, kuinka paljon hiilihydraatteja joku voi kuluttaa ja silti saavuttaa ketoositilan, riippuu:

• Vartalon koko
• Lihasmassa
• Aktiivisuustaso

Ei ole harvinaista, että huippu-urheilijat tai hyvin aktiiviset henkilöt pystyvät kuluttamaan jopa ~100-200 nettohiilihydraattia päivässä ja silti pääsemään ketoosiin.

Vaikka näkee yleisiä suosituksia hiilihydraattien pitämisestä 5-10 prosentissa tai 20-50 grammassa nettohiilihydraatteja, nämä luvut eivät ota huomioon yksilöä.

Luuletko, että 200-kiloisella miehellä, joka harrastaa liikuntaa ja on aktiivisessa työssä, ja 120-kiloisella naisella, joka ei harrasta liikuntaa ja istuu koko päivän työpöydän ääressä, on samat vaatimukset?

Vaikka pienuus ei automaattisesti tarkoita, että hiilihydraattitoleranssisi on pienempi, se voi olla se, mikä estää sinua pääsemästä ketoosiin tai ylläpitämästä sitä. Kokeile vähentää nettohiilihydraatteja entisestään tai laskea kokonaishiilihydraatteja ja katso, auttaako se.

Syy #2 Kulutat piilohiilihydraatteja

Piilohiilihydraateilla tarkoitat ehkä ruokaa tai ruokia, joita pidät yleisesti ottaen turvallisina, mutta jotka eivät ehkä olekaan. Jos oletat, että ruokalaji, jonka tilasit ulkona syödessäsi, on turvallinen, mieti uudelleen.

Useimpiin ravintoloissa tarjottaviin ruokiin on sekoitettu jauhoja, niitä on marinoitu sokerissa, niiden päällä on sokeripitoista kastiketta tai jokin edellä mainittujen yhdistelmä. Koskaan ei voi olla liian varma ruokalajin sisällöstä, varsinkaan jos et tarkistanut asiaa henkilökunnalta ennen tilausta.

Paljon ihmisiä kärsii monista ruoka-aineallergioista tai heillä on tiukkoja ruokavaliotarpeita. Ravintolat ovat enemmän kuin halukkaita kertomaan, sisältääkö jokin ruokalaji tiettyä ainesosaa vai ei.

Tarjoilijat ja kokit kertovat mielellään, jos kysyt.

Myymälästä saatavat elintarvikkeet, joita saatat pitää turvallisina, mutta et vaivaudu tarkistamaan, voivat myös sisältää hiilihydraatteja. Ensinnäkin, jos siinä on ravintoarvomerkintä, tee tuplatarkastus varmistaaksesi, että se on keto-ystävällinen ja sopii ruokavalioosi. Toiseksi, jos siinä ei ole etikettiä, sinun on kysyttävä tai yritettävä löytää ravintoarvotiedot netistä.

Joitakin ruokia, jotka saattavat kuulostaa keto-ystävällisiltä, mutta eivät yllättäen ole sitä, ovat esimerkiksi jotkin naudanlihapihvit, makkarat, deliaattilihat ja kaikki muu, mitä voidaan sekoittaa tai marinoida. Jos huomaat, ettet ole ketoosissa ja syöt usein tämäntyyppisiä ruokia, investoi hieman aikaa ja ota selvää.

Viimeiseksi, vaikka ne eivät olekaan piilotettuja hiilihydraatteja, sokerialkoholit ja liukoiset kuidut, kuten sikurijuuren kuitu (inuliini), jotka löytyvät kaikista ketofiilisistä herkuista, saattavat vaikuttaa sinuun enemmän kuin luuletkaan. Vaikka on ok syödä ketoherkkuja silloin tällöin, älä ota tavoitteeksi syödä niitä usein.

Tykkään siitä, että valmentamani ihmiset seuraavat kokonaishiilihydraattejaan, sokerialkoholejaan ja kaikkea. Laskemalla jokaisen hiilihydraatin, se auttaa pitämään heidät vastuullisina ja tarkkaavaisina ruokavalinnoista, joita he tekevät. Sattumoisin heillä kaikilla ei näytä olevan ongelmaa päästä kohtuulliselle ketoaineiden tasolle ja ylläpitää sitä.

Sokerialkoholit ja kuidut vaikuttavat taas kaikkiin eri tavalla. Jotkut ihmiset saattavat sietää suuria määriä ravintokuituja ja sokerialkoholeja, eikä heillä ole ongelmia päästä ketoosiin ja ylläpitää sitä.

Sinä saatat kuulua niihin epäonnisiin, jotka joutuvat pois ketoosista suurilla määrillä sokerialkoholeja ja kuituja, joten laske KAIKKI hiilihydraatit, älä vain nettohiilihydraatit.

Syy #3 Testausmenetelmäsi on epätarkka

Kun ihmiset aloittavat ketodieetin, heidän ensisijainen tapansa testata, ovatko he ketoosissa vai eivät, on käyttää ketoosiliuskoja. Tarkemmin sanottuna he käyttävät keto-virtsatestiliuskoja keinona tarkistaa, ovatko he ketoosissa vai eivät.

Aluksi ketoosiliuskojen käyttö on erinomainen mittari edistymisen seuraamiseen. Lopulta saatat alkaa nähdä viikoittain yhä pienempiä ja pienempiä ketoainepitoisuuksia. Lopulta saatat nähdä virtsassasi ei jälkeäkään ketoaineista, mutta miksi näin on?

Jos ruokavalioosi ei ole tehty muutoksia ja olet aiemmin nähnyt virtsassasi kohtalaisia tai korkeita ketoainepitoisuuksia, olet todennäköisesti edelleen ketoosissa.

Ketoliuskojen avulla saatat nähdä pienempiä ketoainepitoisuuksia tai niitä ei näy lainkaan, koska parin viikon kuluttua kehosi alkaa käyttää ketoaineita tehokkaammin. Ketoaineet, jotka kerran näkyivät ketoosiliuskoissasi, olivat seurausta ”ketoaineiden tuhlaamisesta.”

Kun siirryit ensimmäistä kertaa ketoruokavalioon, elimistössäsi ei ollut tarvittavia siirtäjiä ja entsyymejä ketoaineiden tehokkaaseen käyttöön. Elimistösi ei pystynyt käyttämään ketoaineita tehokkaasti, vaan suuri osa niistä erittyi virtsan, mutta myös hengityksen kautta.

Ketonien erittyminen virtsan kautta oli osoitus siitä, että tuotit ketoaineita, mutta sen sijaan, että ne olisi käytetty, ne erittyivät, ”menivät hukkaan.”

Ketonien tuhlaaminen voi selittää syyn siihen, miksi hengityksessäsi saattoi olla myös lievästi makea, melkein kynsilakan tuoksu, eli ketohengitys.

Kun elimistösi alkaa luoda uusia kuljettajia ja säädellä entsyymejä, jotka ovat paremmin varustautuneet käsittelemään ja käyttämään ketoaineita, sinulla alkaa luonnollisesti näkyä pienempiä pitoisuuksia, ja joillakin ei lainkaan.

Tarkempi tapa testata, oletko ketoosissa vai et, olisi veriketonimittarin avulla.

5 merkkiä ketoosista ilman testausta

Vaikka veriketonimittarin käyttöä pidetään kultaisena standardina ketoainepitoisuuksia mitattaessa, on olemassa ei-tieteellisiä merkkejä ja oireita, joita voit varoa.

Henkinen selkeys

On olemassa syy, miksi ketogeenistä ruokavaliota ja eksogeenisten ketoaineiden lisäystä tutkitaan niiden terapeuttisen käytön vuoksi neurodegeneratiivisissa sairauksissa1 :

• Parkinsonin tauti
• Alzheimerin tauti
• Epilepsia (alkuperäinen syy ketoruokavalion luomiseen)
• Neuroprotektiiviset aineet aivojen kehitysvammojen hoidossa2

Syy, miksi ketoruokavaliota ja eksogeenisia ketoaineita käytetään neurodegeneratiivisten sairauksien hoidossa, on se, että aivot tykkäävät ketoaineista. Glukoosin (sokerin) lisäksi ainoa muu polttoaine, jota aivot voivat käyttää, on ketonit.

Silloinkin kun glukoosia on, aivot käyttävät mielellään ketoaineita polttoaineena, jos niitä on saatavilla. Vaikka aivot tarvitsevat aina jonkin verran glukoosia, jota elimistö voi valmistaa voimakkaan hiilihydraattirajoituksen aikana, aivot voivat saada jopa 75 % kokonaisenergiantarpeestaan ketoaineista, kun ne ovat sopeutuneet ketoosiin.34

Käytettyä happea kohti ketoaineet tuottavat enemmän energiaa, mikä tekee niistä tehokkaamman polttoaineen kuin glukoosi. Ketoaineet voivat tuottaa enemmän energiaa kuin glukoosi vähemmällä hapella.

Tasainen energia

Hyvin laadittu ketogeeninen ruokavalio voi johtaa vakaaseen verensokeriin ja alhaisiin insuliinitasoihin. Vähäisempi hiilihydraattien saanti auttaa poistamaan suuria verensokerin piikkejä, jolloin glukoosipohjaiseen ruokavalioon tyypillisesti liittyvät notkahdukset vähenevät.

Matalan verensokerin oireita ovat:

• Ajattelu- tai keskittymisvaikeudet
• Huimaus
• Nälkä
• Väsymys
• Yllättävä mielialan muutos

Periaatteessa alat olla nälkäinen.

Ketogeenisellä ruokavaliolla sinulla on tasainen polttoainevirta, joko nauttimastasi rasvasta tai kehostasi peräisin olevasta rasvasta.

Lisääntynyt vedenhukka

Ketogeenisen ruokavalion ensimmäisellä tai kahdella viikolla koet todennäköisesti lisääntynyttä vedenhukkaa, mikä johtaa massiiviseen pudotukseen vaa’assa.

Voi olla, että ketogeenisen ruokavalion aloittaessasi kävelet useammin vessassa. Jos ihmettelet, miksi jouduit pissaamaan niin paljon ketogeneettistä ruokavaliota aloittaessasi, tämä on syy.

Kun ruokavalion hiilihydraatteja rajoitetaan ja varastoituja hiilihydraatteja poltetaan, vettä vapautuu. Jokaiseen grammaan hiilihydraattia mahtuu ~3 grammaa vettä, ja keskimääräinen aikuinen varastoi ~500 grammaa hiilihydraatteja.

Jos teet laskutoimituksen, se on lähes 2000 grammaa painoa, jonka voit potentiaalisesti menettää ensimmäisen viikon aikana varastoituneista hiilihydraateista ja vedestä, eikä siinä ole edes laskettu rasvan menetystä.

Ketohengitys

Ketohengitys on melko yleistä monille ihmisille, jotka aloittavat ketogeenisen ruokavalion. Ketohengitystä voidaan kuvata hedelmäiseksi, kynsilakanpoistoaineen tyyppiseksi hajuksi.

Tämä kynsilakanpoistoaineelta tuoksuva haju ei ole aiheeton.

Ketogeenisen ruokavalion alussa elimistö on tehoton hyödyntämään ketoaineita polttoaineena. Tehottomuuden vuoksi ketoaineita erittyy suurempia määriä, pääasiassa virtsan ja hengityksen kautta.

Yksi elimistön tuottamista ketoaineista on asetoni, joka on periaatteessa useimpien kynsilakanpoistoaineitten pääainesosa, mikä selittäisi samankaltaisuuden.

Vähentynyt nälkä

Yksi ketogeenisen ruokavalion merkittävimmistä eduista on ruokahalun tukahduttaminen. Ruokahalun tukahduttaminen on yksi ensisijaisista mekanismeista, joilla ketogeeninen on tehokas laihdutuksessa ja painonhallinnassa.

Tutkimuksissa, joissa vähähiilihydraattiset ketogeenisen ruokavalion noudattajat saivat syödä ad libitum, he söivät luonnollisesti vähemmän kuin hiilihydraattipohjaista ruokavaliota noudattavat. Vähähiilihydraattinen ketogeeninen ryhmä söi luonnollisesti vähemmän, vaikka painonpudotus ei ollut tutkimuksen tavoite.5

Yleinen sudenkuoppa useimmille ruokavalioille, joiden tavoitteena on painonpudotus, on nälkä. Jos pystyt vähentämään nälkääsi tai tukahduttamaan ruokahalusi kokonaan, pysyt todennäköisemmin ruokavaliossasi.

Kauanko kestää päästä ketoosiin

Kauanko kestää päästä ketoosiin vaihtelee ihmisestä toiseen, mutta useimmilla ihmisillä ketoaineita alkaa näkyä 24-72 tunnin kuluessa. Jos haluat tietää, miten pääset ketoosiin 24 tunnissa tai lyhyemmässä ajassa, niin nopein tapa olisi paastota.

Ketoosiin siirtymistä voi nopeuttaa entisestään ottamalla mukaan sydän- ja verenkiertoelimistön liikuntaa, mutta et ehkä ole yhtä motivoitunut tekemään sitä samalla kun paastoat. Sitä paitsi, kestääkö se päivän vai kolme, onko sillä väliä suuressa mittakaavassa?

Ei varmaankaan.

Voi olla, että mietit, miten olisi ajoittainen paasto.

Meneekö ajoittainen paastoaminen nopeammin ketoosiin? Ja vastaus on tietenkin, että aivan kuten paastoaminen saisi sinut nopeammin ketoosiin, koska et syö, sama pätee ajoittaiseen paastoon, koska et syö jonkin aikaa.

Loppujen lopuksi sillä ei ole suurta merkitystä, pääsetkö ketoosiin 24 tunnissa vai 72 tunnissa. Hyödynnä menetelmiä, joiden avulla pystyt pitämään kiinni ketogeenisestä ruokavaliostasi ilman, että joudut kärsimään tai hankaloitat elämääsi.

Toteutuma

Miksi et mittaa riittäviä ketoainepitoisuuksia, johtuu yleensä siitä, että syöt liikaa hiilihydraatteja, joko tietoisesti tai piilotettuna ruokiin, joita syöt säännöllisesti.

Lisäksi, jos ensisijainen menetelmänne ketoaineiden testaamiseen on virtsaliuskat, voitte osoittaa vääriä negatiivisia tuloksia sen jälkeen, kun olette sopeutuneet ketoosiin. Saatat vain polttaa kaikki elimistösi tuottamat ketonit, jolloin niitä ei jää juurikaan tai ei ollenkaan erittymään. Parempi menetelmä veren ketoainepitoisuuksien mittaamiseen on veriketonimittarin käyttö.

Olitpa ketoosissa tai et, laihduttaminen tiivistyy siihen, että syöt vähemmän kaloreita kuin poltat.

Jahtaa tuloksia, älä ketoaineita.