Mikä ohjaa ruokahaluasi?

Kaikki ”ympärilläsi” (ympäristö) ja ”sisälläsi” (geneettinen perimä, mukaan lukien sisäinen biologia) ohjaa ruokahaluasi. Ennen kaikkea kehon jatkuvat energiantarpeet ohjaavat ruokahaluamme, koska ruoan sisältämä energia pitää meidät hengissä. Siksi olemme sisäisesti virittäneet itsemme nälkäisiksi, koska tarvitsemme lisää ruokaa pysyäksemme hengissä. Veren glukoositasot, hormonit, kuten leptiini (korkeat tasot kertovat, että olet kylläinen) ja greliini (tasot nousevat, kun tulet nälkäiseksi) alkavat olla vuorovaikutuksessa keskenään kertoakseen, milloin aloittaa ja milloin lopettaa syöminen.

Aikaisen ihmisen taistelu ruoasta aiheutti sen, että tämä sisäinen kytkentä kehittyi siihen pisteeseen, jossa syöt kaiken, minkä voit, silloin kun pystyt, koska et tiennyt, milloin ruokaa saapuu uudestaan, JA jouduit etsimään tai jahtaamaan sitä. Tämä järjestelmä kehittyi erittäin hyvin varhaisille esi-isillemme, koska ylipainoisia ihmisiä ei käytännössä ollut. Astukaa sisään nykyiseen ympäristöömme, jossa maukasta ruokaa on kaikkialla ja helposti saatavilla, ja suurin osa meistä joutuu istumaan saadakseen elantonsa. Kun tämä yhdistetään yhä olemassa olevaan geneettiseen perimäämme, jonka mukaan ”syö kaikkea, mitä voit, kun voit”, saadaan täydellinen resepti jatkuvaan painonnousuun. Geenimme tai sisäinen johdotuksemme syömiseen eivät ole muuttuneet, ainoastaan ympäristömme, joten se, mitä todistamme, on ihmisen biologian törmäys, joka on vakiintunut satojentuhansien vuosien aikana, jolloin on kamppailtu ruoan löytämiseksi, ja nykyaikaisen ympäristömme, jossa meitä ympäröi jatkuvasti saatavilla oleva, hyvältä maistuva ruoka.

Siten ruokahalunne ohjautuu tarpeesta (energiasta pysyäksemme hengissä), joka autiolla saarella toimisi täydellisesti. Ruokahaluun vaikuttaa myös ympäristösi, mikä tarkoittaa, että nälkä ei ole ainoa syy, miksi syöt, ja kylläisyys ei välttämättä pysäytä sinua ajoissa, jotta painosi pysyisi hallinnassa. Jokainen, vaikkakin joillekin vaikeampaa, pystyy hallitsemaan jälkimmäistä kiinnittämällä huomiota painoon ja ruoan saantiin. Kun paino nousee – syö vähemmän, liiku enemmän tai näiden kahden yhdistelmällä, kunnes saavutat ja säilytät haluamasi painon.

On olemassa vanha sanonta: ”geenisi ovat ladattu ase, mutta ympäristösi vetää liipaisimesta”. Toisin sanoen hallitse ympäristöäsi ja sopeudu siihen, jotta et jatkuvasti istu ja syö liikaa kaloreita. Jokainen voi tehdä muutoksia, vaikka kuinka pieniä, ja äärimmäisen harvinaista geneettistä häiriötä lukuun ottamatta kenenkään kohtalona ei ole olla ylipainoinen.