Meksikolaiset bataattivuoat – Vegaaninen
On 12 tammikuun, 2022 by admin-
Deutsch
Nämä meksikolaiset meksikolaiset bataattivuoat on täytetty mustilla pavuilla, maissilla, pippurilla, ja ne on kruunattu vegaanisella juustolla. Tarjoile nämä täytetyt bataatit kotitekoisen avokado-aiolien kanssa maukasta, helppoa ja terveellistä illallista varten! Tämä postaus sisältää vaiheittaisia kuvia.
Vegaaniset meksikolaiset bataattiletut
Tykkäättekö te meksikolaisesta ruoasta? Jos minulta kysyttäisiin, vastaus olisi ehdottomasti KYLLÄ! Tarkoitan, voiko olla mitään parempaa kuin herkullinen meksikolaisvaikutteinen ateria, joka on täynnä terveellisiä vihanneksia, proteiinipitoisia papuja ja makeaa maissia? Etenkin, kun siihen yhdistetään maukkaita paahdettuja sipuleita, valkosipulia ja joitakin mausteita. Tämän seoksen maku on aivan uskomaton! Ja kun ripottelet päälle maidotonta juustoa, paistat sitä, kunnes se on sulanut, ja tarjoilet sen sitten avokado-aiolien kera, se on niin hyvää, että haluat varmasti syödä täytettyjä bataatteja joka päivä!
Nopea ja helppo resepti
Miksi rakastan meksikolaisessa ruoassa ehdottomasti sitä, että suurin osa ruokalajeista on erittäin helppoja tehdä! Myös nämä meksikolaiset bataattiletut ovat superhelppoja ja täyte sekoittuu hetkessä! Paista ensin bataatit, kunnes ne ovat pehmeitä. Voit paistaa ne joko uunissa tai jos haluat nopeamman version, voit käyttää mikroaaltouunia. Muista vain lävistää ne useita kertoja haarukalla ennen paistamista, jotta ne kypsyvät paremmin läpi.
How to make filled Sweet Potato Skins
Kun bataatit paistuvat, voit valmistaa täytteen. Kuumenna pannulla hieman öljyä. Lisää sipulit ja paprika ja kuullota, kunnes ne ovat paahtuneet ja pehmenneet, noin 3-5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja paahda vielä minuutti, kunnes se tuoksuu. Ripottele päälle suolaa, pippuria tai muita mausteita maun mukaan. Laita sivuun.
Toiseksi, kun bataattisi ovat haarukanmakuisia, ota ne uunista. Kun ne ovat tarpeeksi viileitä käsiteltäviksi, leikkaa ne puoliksi. Kauho lusikalla hedelmäliha ulos ja jätä ohut kerros perunaa kuoren sisälle. Kolmanneksi murskaa pehmeä liha ja sekoita siihen paahdettu sipuli, paprika ja valkosipuli. Lisää myös pavut ja maissi ja sekoita. Voit tietysti lisätä mitä tahansa haluamiasi kasviksia, joten voit vapaasti yhdistellä aineksia mieleisesi mukaan.
Höyläile bataattisi sivut hieman öljyä, ja aseta lopuksi täyte niiden sisään ja ripottele päälle tuorejuustoa. Jos et löydä kaupasta maidotonta juustoa, voit myös tehdä helpon vegaanisen juustokastikkeeni ja tilkitä sitä päälle. Laita täytetyt bataattisi uuniin ja paista noin 5-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Juuri noin! Illallinen on valmis!
Kotitekoinen avokado Aioli
Rakastan näiden meksikolaisten bataattivuokien päälle kotitekoista avokado-aiolia, joka ei ole vain helppo tehdä ja täysin herkullinen, vaan, se on myös paljon terveellisempää kuin perinteinen Aioli! Tarvitaan myös vähemmän ainesosia. Tarvitset vain avokadon, valkosipulia, suolaa, pippuria ja puristuksen sitruunamehua. Tykkään myös sekoittaa joukkoon hieman vegaanimajoneesia, jotta siitä tulee kermaisempaa. Kookoskerma, maidoton tuorejuusto tai jogurtti ovat kuitenkin myös hyviä vaihtoehtoja. Soseuta yksinkertaisesti kaikki yhteen ja tarjoile dippinä täytettyjen bataattien päälle!
Nämä täytetyt meksikolaiset bataattiletut ovat:
- vegaaninen
- maidoton
- jyvävapaa
- soi-vapaa
- Terveellinen
- Makuisa
- Hyvin maukas
- Hyvin maukas
- Tyydyttävä
- Vihanneksilla täytetty
- Nopea ja helppo valmistaa
- Erittäin herkullinen!
Täydellinen helppo illallinen, lounas tai alkupala
Jos rakastat paistettuja bataatteja ja meksikolaista ruokaa, olen melko varma, että näistä meksikolaisista bataattivuoista tulee nopeasti uusi suosikkiruokasi! Niistä saa paitsi herkullisen ja terveellisen lounaan tai päivällisen, ne sopivat myös täydellisesti alkupalaksi. Ne sopivat myös loistavaksi tv-välipalaksi laiskoihin arki-iltoihin tai viihtyisiin iltoihin ystävien kanssa. Etenkin jalkapallo-ottelupäivinä, jolloin nämä ladatut bataattirullat ovat erittäin suosittu resepti, koska ne ovat jalkapallon muotoisia!
Tahdotko lisää bataatti- tai meksikolaisia reseptejä?
Jos etsit lisää samankaltaisia reseptejä, voit kokeilla myös bataattikvesadillojani, rapeita bataattiranskalaisia tai bataattifalafeleita. Ja siltä varalta, että haluat äärimmäistä lohturuokaa, tutustu herkulliseen tortillapataan, bataatti-kikherne-kookos-curryyn tai rakastettuun bataattignocchiini.
Jos kokeilet tätä vegaanista reseptiä, jätä kommentti alle ja kerro, miten näistä täytetyistä bataateista tuli sinulle. Ja jos otat ruuastasi kuvan, älä unohda tägätä minua Instagram-postaukseesi @biancazapatka ja käytä hashtagia #biancazapatka, jotta näen varmasti postauksesi! Hyvää ruoanlaittoa, rakkaani!
Meksikolaiset bataattivuoat
Author: Bianca Zapatka
Ainesosat
Makeat perunankuoret
- 4-…5 keskikokoista bataattia
- 1 rkl öljyä
- 1 sipuli hienoksi kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- ½ punaista paprikapaprikaa (100g) hienoksi pilkottuna
- 1 14 oz:n tölkki mustapapuja huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 14 oz:n tölkki maissia huuhdeltuna ja valutettuna
- 3-4 rkl salsakastiketta tai maun mukaan (valinnainen)
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- hyppysellinen chiliä valinnainen
- 1 kuppi ei-maitojuustoa (120 g) silputtuna
Avocado Aioli
- 1 avokado
- 1-2 rkl vegaanista majoneesia tai lue reseptin muistiinpanot*
- 1-2 valkosipulinkynttä
- 1 tl sitruunamehua
- suolaa ja pippuria maun mukaan
Tarjoilu (valinnainen)
- tuoretta persiljaa tai korianteria. karkeasti pilkottuna
- sipulit viipaloituna
- puristus limen mehua
OHJEET
Makeat perunanahat (ks. vaihe-vaihe vaiheelta -kuvat yllä olevassa tekstissä)
-
Lämmitä uuni 220 asteeseen ja voitele leivinpelti kevyesti.
-
Pistele bataatteja muutaman kerran haarukalla. Asettele ne pellille ja paahda noin 40-50 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä. (Pienempikokoiset bataatit kypsyvät nopeammin, joten tarkista ne haarukalla 40 minuutin jälkeen ja jatka tarvittaessa paahtamista, kunnes ne ovat pehmeitä).
-
Pikaversio:
-
Vaihtoehtoisesti voit kääriä lävistetyn bataatin keittiöpyyhkeeseen ja mikroaaltouunissa 10 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
-
Kun bataatit paistuvat, kuumenna öljy pannulla. Lisää sipulit ja paprika ja kuullota, kunnes ne ovat paahtuneet ja pehmenneet, noin 3-5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja paahda vielä minuutti, kunnes se tuoksuu. Ripottele päälle suolaa, pippuria tai muita mausteita maun mukaan. Laita sivuun.
-
Kun bataatit ovat haarukanmakuisia, ota ne uunista. Anna jäähtyä 5 minuuttia tai kunnes ne ovat tarpeeksi viileitä käsiteltäviksi. Leikkaa bataatit kahtia ja kauho lusikalla hedelmäliha ulos, jolloin kuoren sisälle jää ohut kerros perunaa. Soseuta pehmeä liha, lisää paahdettu sipulisekoitus, pavut, maissi, salsa ja sekoita sekaisin.
-
Sivele bataattikuorien sivut pienellä määrällä öljyä. Lusikoi täyte sisälle ja ripottele päälle tuorejuustoa
-
Paista noin 5-10 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut.
Avokado-aioli
-
Leikkaa avokado kahtia, poista ydin. Kaavi hedelmäliha ulos ja soseuta. Lisää loput aioliin ainekset, sekoita sekaisin. Maista ja säädä mausteet haluamallasi tavalla.
Tarjoilu
-
Tarjoile paistetut bataattilihakset aiolien tai muiden haluamiesi dippien kanssa. Ripottele päälle tuoretta kevätsipulia, persiljaa tai korianteria ja purista päälle limemehua.
-
Hyvää ruokahalua!
Huomautuksia
- Vegaanimajoneesin sijaan voit käyttää myös kookoskermaa, maidotonta tuorejuustoa tai maidotonta jogurttia saadaksesi siitä kermaisempaa. Tai tee kotitekoista majoneesia tällä reseptillä: Cashew-majoneesi.
- Jos et löydä kaupasta maidotonta juustoa, voit valmistaa helpon vegaanisen juustokastikkeeni ja tilkitä sitä päälle.
- Voit lisätä myös mitä tahansa haluamiasi vihanneksia.
- Ravintoarvotiedot on laskettu yhdelle annokselle ilman lisukkeita.
JOS SINULLA ON PINTEREST, VOIT LÖYDÄ MINUT TÄSTÄ JA PINTAA SEURAAVAN KUVAN, JOS TERVETULOA!
Disclosure for affiliate links with asterisk (*):Tämä sivu saattaa sisältää affiliate-linkkejä, joista saan pientä palkkiota ilman lisäkustannuksia sinulle. Lisätietoja löydät täältä.
Vastaa