Articles

Mausteinen kurkumariisi. Yksi monipuolinen lisuke!

On 18 tammikuun, 2022 by

Pikantti kurkumariisi. Maukas lisuke, joka sopii kaikkeen grillatusta kalasta BBQ-possukyljyksiin; loistavaa myös burritoihin lisättyjen takapapujen kanssa.

Pikantti kurkumainen paistettu riisi

Tämä kurkumainen riisi on tainnut olla melkeinpä vakituinen asukas talossamme tänä kesänä. Erityisesti kaksi teini-ikäistä lastamme pitävät siitä, että se on valmiina ja valmiina jääkaapissa.

He yhdistävät sen mustien papujen, grillatun kanan, avokadon ja tomaatin kanssa alla olevissa herkullisissa burritoissa, joita he tuntuvat syövän nykyään koko ajan.

Jos keitän tavallista riisiä yhtenä iltana, keitän yleensä kaksinkertaisen määrän tarpeeseen nähden ja sitten vain säilytän keitetyn riisin jääkaapissa.

Silloin seuraavien päivien aikana voidaan helposti valmistaa jonkinlaista paistettua riisiä, kuten tämä mausteinen munia ja vihanneksia sisältävä paistettu riisi, minkä tahansa ruoan lisukkeeksi.

Tämä kurkumariisiresepti syntyi juuri näin, kun puoliso muisteli mausteista riisiä, jota hän söi Nando’sissa Ottawassa aiemmin tänä kesänä.

Yritti jäljitellä makua, hän heitti mukaan savuisia mausteita sekä kurkumaa värin aikaansaamiseksi, ja lopputulos oli todella maukasta; luultavasti jopa parempaa kuin Nando’sissa.

Pikantti riisiburrito

Käytämme tähän kurkumariisireseptiin useimmiten jasmiiniriisiä, mutta mikä tahansa riisi käy oikeastaan. Riisi voidaan halutessasi keittää vedessä, mutta lisämakua saat käyttämällä sen sijaan kanalientä tai kasvislientä, jos haluat tarjoilla tämän kasvislisäkkeenä.

Etsitkö lisää loistavia lisäkeruokia?

Meillä on paljon lisää kesäisiä lisäkeruokainspiraatioita tutkittavana. Kaikkea aina paistetuista pavuista & maissileipiin ja herkullisen erilaisiin peruna- ja pastasalaatteihin. Muista tarkistaa kokoelmamme 35 parhaasta BBQ-sivuruuasta.

Tykkäsitkö tästä kurkumariisireseptistä?

Saa paljon muita tällaisia upeita ideoita selaamalla sivuruuat-kategoriaamme.
Jos haluat pysyä ajan tasalla Rock Recipesin uusimmista kotiruokaa & leivontaideoista sekä päivittäisistä reseptiehdotuksista aina dekadentista jälkiruoasta nopeisiin herkullisiin arkipäivän aterioihin, muista seurata Rock Recipesin Facebook-sivua ja seuraa meitä Instagramissa.

Voit myös tilata ILMAISEN uutiskirjeemme, jolloin saat tiedon heti, kun lisäämme uusia reseptejä. Saat myös viikoittain ehdotuksia loistavista perheystävällisistä aterioista ja jälkiruoista!

Rock Recipes osallistuu Amazon Services LLC Associates Program -ohjelmaan, joka on affiliate-mainontaohjelma, jonka tarkoituksena on tarjota meille keino ansaita palkkiota linkittämällä Amazon.comiin ja siihen liittyviin sivustoihin. Tuotesuosituksemme koskevat lähes yksinomaan sellaisia tuotteita, joita käytämme tällä hetkellä tai olemme käyttäneet aiemmin.

Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 25 minuuttia
Kokonaisaika: 35 minuuttia

Pikantti kurkuma-riisi – maukas lisukkeeksi, joka sopii kaikkeen grillatusta kalasta BBQ-possunlihakyljyksiin; loistavaa lisättynä selkäpavuilla myös burritoissa.

Ainesosat

  • 2 1/4 kupillista vettä, kanalientä tai kasvislientä.
  • 1/2 tl suolaa, älä lisää suolaa, jos liemi on jo suolattu
  • 1 1/2 kuppia jasmiiniriisiä
  • 3 rkl maapähkinäöljyä tai oliiviöljyä
  • 1 pieni punasipuli, hienoksi kuutioitu
  • 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
  • 1 pieni punainen paprika, kuutioituna pieniksi
  • 1 tl mustapippuria
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 1/2 tl kurkumaa
  • 2 rkl chilijauhetta
  • 1 1/2 tl paprikaa, tai savupaprikaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa

OHJEET

  1. Kiehauta vesi (& suolaa) tai liemi ja sekoita joukkoon riisi. Peitä ja hauduta pienimmällä lämmöllä 15-18 minuuttia tai kunnes neste on lähes kadonnut.
  2. Poista liedeltä, mutta älä ota kantta pois. Anna seistä peitettynä 5 minuuttia ennen kuin kuohkeutat riisin haarukalla.
  3. Lämmitä sillä välin wokissa tai suuressa paistinpannussa oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää sipulit, valkosipuli ja paprika ja paista, kunnes sipulit pehmenevät, mutta eivät ruskistu.
  4. Lisää pippuri, suola, kurkuma, paprika, juustokumina ja chilijauhe ja kuullota sipulien ja paprikoiden kanssa minuutin ajan ennen kuin lisäät keitetyn riisin pannulle.
  5. Paista kovalla lämmöllä vain muutama minuutti, kunnes riisi on lämmennyt kunnolla ja peittynyt mausteisiin. Tarjoile heti.
  6. Koristele halutessasi hienonnetulla ruohosipulilla tai vihreällä sipulilla.

Huomautukset

Tehdäksesi kuvien mukaiset burritot, sekoita 14 unssin tölkki huuhdeltuja mustia papuja (tai punaisia papuja) riisin joukkoon samalla kun sekoitat paistamisen.
Kääri riisi ja pavut yhdessä avokadonpalojen, tomaatin ja grillatun BBQ-kanan palojen kanssa (raastettu juusto on valinnainen vaihtoehto) 10-15 tai 12 tuuman jauhotortilloihin.
Kääri burritot alumiinifolioon ja lämmitä niitä 350-asteisessa uunissa noin 10-15 minuuttia ennen tarjoilua suosikkisalsasi kanssa.

Tarjotut ravintoarvotiedot on laskettu automaattisesti kolmannen osapuolen ohjelmistolla, ja ne on tarkoitettu vain ohjeellisiksi. Tarkkaa tarkkuutta ei ole taattu. Resepteissä, joissa kaikkia ainesosia ei välttämättä käytetä kokonaan, kuten resepteissä, joissa lihat on päällystetty tai joissa on esimerkiksi kastikkeita tai kastikkeita, kalori- & ravintoarvot annosta kohti ovat todennäköisesti jonkin verran ilmoitettua alhaisemmat.

Ravitsemustietoja

8

annoskoko

1/8 reseptistä
Määrä annosta kohtiKalorit 192Kokonaisrasvaa 5gTyydyttymätön rasva 1gTyydyttymätön rasva 0gNatrium 330mgHiilihydraatit 31gKuitu 1gSokeri 1gProteiini 3g

Tykkäsitkö tästä reseptistä?

Tykkäätkö ”Oikeaa ruokaa oikeille ihmisille” -resepteistämme? Jaa resepti Facebookissa ja kerro ystävillesi meistä. He kiittävät sinua siitä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.