Maria’s Pastry Shop sulkeutuu lopullisesti syyskuussa
On 21 syyskuun, 2021 by adminRavintoloiden sulkemiset
Omistaja Maria Merola jää eläkkeelle täytettyään vuosikymmeniä cannoleita tilauksesta arvostetussa North Endin leipomossa.
Jo vannoutuneet herkuttelijat ja ravintolatulokkaat rakastavat The Feediä. Tilaa nyt kaksi kertaa viikossa ilmestyvä uutiskirjeemme.
Monet väittävät, että Maria’s Pastry Shopin ricotta-cannoli on North Endin paras. / Kuva: Emily Sotomayor for ”Who Serves the North End’s Best Ricotta Cannoli?”
PÄIVITYS, 16. syyskuuta: Maria’s Pastry Shop on käärinyt loppuun viipyvät tilaukset ja sulkenut North Endin myymälänsä.
EHDOTUS:
Kiista North Endin parhaasta cannolista kiihtyy jälleen tänä syksynä – koska hallitsevan suosikin takana oleva leipomo ei ole enää mukana keskustelussa. Maria’s Pastry Shop sulkeutuu syyskuussa, sillä omistaja Maria Merola jää eläkkeelle.
”Tein päätöksen vain kaksi kuukautta sitten”, Merola kertoi Eater Bostonille ja sanoi, että viime kuukausina hän on katsellut (nuorempien) ystäviensä nauttivan omasta eläkkeestään. ”He menevät Floridaan, he menevät tänne, he menevät sinne. Olen kaikista ystävistäni vanhin, ja ajattelin, että tässä kuvassa on jotain vikaa. Mitä minä teen täällä?’ Oli aika.”
Merola on työskennellyt Cross Streetin leipomossa vuodesta 1970, jolloin liikkeen omisti Eaterin mukaan Modern Pastryn takana oleva perhe. Hän osti liikkeen vuonna 1982 ja on siitä lähtien täyttänyt henkilökohtaisesti todennäköisesti tuhansia tuoreita ricotta-canneleita. Merola tietää kaipaavansa leipomoelämää eläkkeelle jäämisen jälkeen, hän myönsi Eaterille, mutta hän kertoi Boston.comille, että hänen kanta-asiakkaansa ovat iloisia hänen puolestaan. Hän kertoi Marian henkilökunnalle sulkemisesta kaksi kuukautta sitten.
North Endin suosituimpien cannolien maistaminen peräkkäin Maria’sista, Modern Pastrysta ja Mike’sista osoitti Boston-lehden ruokatoimittajille, että Maria’s on ylivoimainen, ei vain turistijärjestelyjen puuttumisen vuoksi, vaan myös rikkaan, ei liian makean ricotta-täytteen, raikkaan, rapean kuoren ja suurten suklaalastujen vuoksi.
Maria’s tunnetaan myös suklaalla päällystetyistä maustekekseistä, ihanista hummerin pyrstöistä, anismaisista italialaisista hääkekseistä ja muista klassisista herkuista.
North End valmistautuu isännöimään 100. vuosittaista Pyhän Antoniuksen juhlaa, joka alkaa torstaina 22. elokuuta ja jatkuu koko viikonlopun ajan – mikäpä olisi parempi hetki osoittaa kunnioitusta Maria Merolalle eläkkeelle jäämisen yhteydessä. Jos et pääse paikalle tänä viikonloppuna, Maria’s Pastry Shop jatkaa cannolien täyttämistä vielä muutaman viikon ajan.
46 Cross St., Boston, 617-523-1196, mariaspastry.com.
Vastaa