Makkarapullat kermaisella hunaja-sinappikastikkeella
On 27 marraskuun, 2021 by adminNämä yleisöä miellyttävät makkarapullat saavat juhlat käyntiin. Tuo ne pelipäivänä tai juhlapyhinä – ja kaikki, jotka pyytävät reseptiä, järkyttyvät kuullessaan, miten uskomattoman helppoa se on.
Tässä koukuttavassa pikkupurtavassa on vain neljä ainesosaa – juustoraastetta, makkaraa, leivontasekoitetta ja ruohosipulia – ja ne ovat valmiita suuhunsa vain 30 minuutissa.
Sinun ei tarvitse pelätä, että tästä reseptistä tulee kuivaa tai murenevaa – mutta siitäkin huolimatta nämä makkarapullat suorastaan kerjäävät upotettavaksi kermaiseen hunajasinappidippikastikkeeseemme. Se on makea ja kirpeä, ja siinä on hieman potkua. (Ja neljä on varmaan maaginen luku, koska voit myös valmistaa tämän kastikkeen vain neljästä ruokakomeron ainesosasta.)
Haluatko lisää tulisuutta? Nämä olisivat myös mahtavia, jos tekisit ne mausteisen makkaran kanssa ja dippaisit ne kotitekoiseen BBQ-kastikkeeseen.
Resepteissä vaaditaan usein ”leivontasekoitusta”. Voit käyttää kaupasta ostettua sekoitusta (kuten Bisquick®) säästääksesi aikaa tai sekoittaa ison erän tyhjästä ja pitää sitä käsillä tällaisia hetkiä varten. Ainekset ovat yksinkertaisia: vain jauhoja, sokeria, suolaa, leivinjauhetta ja jonkinlaista rasvaa. (Katso alla oleva kotitekoisen leivontasekoituksemme resepti.)
Ei ole hassumpi idea tuplata resepti ja säilyttää osa pakastimessa odottamattomien vieraiden varalle, vaikka saatat huomata, että ne katoavat ennen sitä – niin hyviä ne ovat.
Makkarapallerot
Tehdään 30-36 (1 tuuman) makkarapalleroa
Valmisteluaika: 10 minuuttia
Kokonaisaika: 30 minuuttia
Ainesosat
- 1 paunaa kypsennystä keittämätöntä irtomyynnissä olevaa possunlihamakkaraa
- 2 kupillista (8.5 unssia) leivontaseosta, kaupasta ostettu (kuten Bisquick tai jokin muu all-tai kotitekoinen (ks. resepti alla)
- 1½ kupillista (6 unssia) terävää cheddarjuustoa
- ¼ kupillista viipaloitua ruohosipulia tai vihreää sipulia
Tuore hunaja-sinappikastike
- ½ kpl kuppi majoneesia
- ¼ kuppi smetanaa
- 3 ruokalusikallista täysjyväsinappia tai Dijon-sinappia
- 2 ruokalusikallista hunajaa
Ohjeita
- Lämmitä uuni 350°F/175°C:een. Vuoraa kaksi leivinpeltiä pergamenttipaperilla tai silikonisella leivontamatolla.
- Yhdistä suuressa kulhossa makkara, leivontaseos, juustoraaste ja ruohosipuli/ruohosipuli. Sekoita käsin tai tehosekoittimella, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
- Muotoile seos 1 tuuman kokoisiksi palloiksi jäätelökauhalla, lusikalla tai käsilläsi ja aseta ne vuoratulle leivinpaperille.
- Paista 20-25 minuuttia tai kunnes ne ovat ruskistuneet ja kypsiä läpi.
- Valmistele hunajasinappidippikastike sillä aikaa, kun makkarapallot paistuvat: Yhdistä kaikki dippikastikkeen ainekset keskikokoisessa kulhossa ja sekoita hyvin, jotta ne sulautuvat joukkoon.
- Voit valmistaa tämän reseptin etukäteen ja pakastaa ne. Jos haluat lämmittää valmiiksi kypsennetyt, pakastetut makkarapallot uudelleen, paista niitä 350°F/175°C:ssa 10 minuutin ajan.
Kotitekoinen leivontasekoitus
Tehdään noin 3½ kuppia
Aika: 1 rkl sokeria
OHJEET
- Suuressa kulhossa sekoita jauhot, suola, sokeri ja leivinjauhe.
- Lyö kylmä voi tai muu rasva joukkoon leivontaleikkurilla, haarukalla tai käsin, kunnes se on tasaisesti sekoitettu. (Voit myös laittaa seoksen tehosekoittimeen ja jauhaa sitä juuri ja juuri, kunnes se muistuttaa maissijauhoa tai korppujauhoja.)
- Varastoi kotitekoinen leivontaseos ilmatiiviissä astiassa (jääkaapissa, jos käytät voita).
Etsitkö lisää juhlien alkupaloja? Meillä on valtavasti reseptejä, mutta joitakin suosikkejamme ovat:
- paistetut suolakurkut
- hummus 4 ways
- pekoniparmesaanilla täytetyt sienet
- hunajaiset balsamicopihvipalat
Vastaa