Loose Meat Sandwiches

Loose Meat Sandwiches ovat maukkaita keskilänsimaisia pilkottuja lihapurilaisia, jotka on valmistettu maustetusta naudanlihasta, Worcestershire-kastikkeesta ja sipulista, ja niiden päällä on tilliä suolakurkkua.

Vaikka Ultimate Sloppy Joesilla on aina paikka sydämessäni, tätä nostalgista muunnelmaa on pakko yrittää. Älä anna sloppy-kastikkeen puuttumisen hämätä, tämä Loose Meat Burger on yhtä maukas kuin mikä tahansa voileipäreseptini.

LOOSE MEAT SANDWICHES

Loose Meat Sandwiches ovat kävelyretki muistojen kaistalla, joka tunnetaan eri nimillä kaikkialla Keskilännessä. Saatat tunnistaa ne nimillä Maid-Rite, Tavern Sandwich tai Tastee. Ennen kaikkea saatat muistaa nämä Sloppy Joe -serkut pienestä tv-sarjasta nimeltä Roseanne.

Todellisen ravintolan, Canteen Lunchin, innoittamana Roseannen Lanfordin lounaslaatikko (alkuperäisessä sarjassa) tunnettiin Loose Meat Sandwiches -voileivistään. Viime aikoina erilaisten Loose Meat Sandwiches -voileipien kokeileminen oli esillä tv-sarjassa The Goodwife kampanjastrategiana.

Versio näistä maustetuista irtonaisten jauhelihapihvien hampurilaisista on ollut olemassa jo lähes 100 vuotta. Fred Angell esitteli niitä ruokalistallaan Loose Meat Sandwich -nimellä Maid-Rite-ravintolan lippulaivassa vuonna 1926, ja siitä lähtien niitä on ollut kaikkialla Keskilännessä. Kun olet kokeillut tätä reseptiä, on helppo ymmärtää, miksi!

Mikä erottaa nämä voileivät Sloppy Joesta, on paksun kastikkeen puuttuminen, joka on yleensä tomaattipohjaista (ellet ole yhtä seikkailunhaluinen kuin minä Sloppy Joe -reseptien kanssa). Ne ovat yhtä maukkaita paistetun keltaisen sipulin ja Worcestershire-kastikkeen kanssa, vain hieman mureampia.

Traditionaalista löysälihavoileipää varten lusikoi maustettu jauhelihaseos alimmaiselle hampurilaispullalle, peitä se paksulla tillikurkulla ja toisella sämpylänpuoliskolla. Tavern Sandwich -versiot sisältävät kaikki tavalliset hampurilaismausteet, kuten ketsupin, sinapin ja majoneesin.

DELICIOUS SLOPPY JOES RECIPES

HOW TO MAKE LOOSE MEAT SANDWICHES

• Paista naudanliha sipulin kanssa: Hajota naudanliha isommiksi paloiksi ja kypsennä yhdessä sipulien kanssa.
• Lisää mausteet: Lisää Worcestershire-kastike, suola ja pippuri.
• Tarjoile suolakurkkujen kanssa: Päälle suolakurkkua klassisen muunnelman saamiseksi tai päällekkäin valitsemillasi lisukkeilla.

VARIAATIOITA LÖYDÄLLE LIHASANDWICHESILLE

• Löysä Coney: Tarjoile (melkein) kuten Detroitissa tarjoillaan, kun täytät hot dogin Coney-kastikkeella (ei papupihvi-chilillä) ja Loose Meatilla. Minun Tommy’s Chili on loistava korvike Coney-kastikkeelle, varsinkin jos lisäät siihen muskottipähkinää, maustepippuria ja kanelia.
• Mausteet: Worcestershire-kastikkeen sijasta voit korvata soijakastikkeella tai naudanlihaliemellä. Lisää mausteita, kuten valkosipulijauhetta, paprikaa tai Taco Seasoningia, saadaksesi vielä enemmän makua.
• Päällysteet: Käytä hampurilaismausteita, kuten ketsuppia ja keltaista sinappia, tai peitä kuten minkä tahansa suosikkihampurilaisesi. BBQ-kastikkeen, amerikkalaisen juuston ja rapean pekonin lisääminen on yksi perheemme suosikeista.
• Liha: Jos haluat kevyemmän version, käytä vähärasvaista jauhelihaa tai korvaa jauhetulla kalkkunalla tai kanalla. Vaihda lihattomaan käyttämällä kasvislihamuruja, joita löytyy yleensä pakasteosastolta.

Slow Cooker Loose Meat Sandwiches

Ruskista jauheliha ja sipulit paistinpannulla ja lisää ne hitaaseen keittimeen. Lisää loput ainekset. Peitä ja aseta hidas liesi alhaiselle tasolle 2-3 tunniksi. Tarjoa hampurilaissämpylöiden päällä tillikurkkujen tai minkä tahansa suosikkipäällysteesi kanssa.

KYSYMYKSIÄ LOOSE MEAT SANDWICHESISTA

• Mitä eroa on maid rite:llä ja sloppy joe:lla? Maid Rite -voileipiä eli Loose Meat Sandwiches -voileipiä ei valmisteta paksulla kastikkeella kuten Sloppy Joeta.
• Mikä on löysä Coney? Loose Coney on muunnelma Detroitin tyypillisestä hot dogista, joka tunnetaan nimellä Coney. Siinä on kaikki tavallisen Coneyn täytteet sekä juustoa ja löysää lihaa.
• Mitä on tavernaliha? Tavern Meat on vielä yksi nimi on irtolihavoileivälle. Se on peräisin Iowasta, ja se on ollut alueellinen ruokalaji lähes 100 vuoden ajan. Erona on, että se tarjoillaan avoimesti hampurilaissämpylöiden päällä.

LISÄÄ HELPPOJA SANDWICH RESEPTEJÄ:

HOW TO STORE LOOSE MEAT SANDWICHES

• Tarjoile: Varastoi jauheliha 2 tunnin kuluttua huoneenlämmössä.
• Säilytä: Tuo liha huoneenlämpöön ja säilytä ilmatiiviissä astiassa enintään 3 päivää jääkaapissa.
• Pakasta: Tämä liha pakastuu todella hyvin jopa 3 kuukautta! Jäähdytä aina kokonaan ennen kuin säilytät pakastepussissa.

Kaikki kuvat ja teksti © for Illallinen, sitten jälkiruoka.

Tallenna