Legal Sea Foods sulkee italialaisvaikutteisen Charlestownin sijaintinsa, ja South End menettää ikonisen brasserien

Tervetuloa syksyn 2020 painokseen Eater Bostonin ravintoloiden sulkemiskierroksesta; tätä sivua päivitetään säännöllisesti, viimeisimmät päivitykset ylhäällä, ja siinä korostetaan ravintoloita, jotka ovat hyvästellyt Bostonin alueen ravintolat viime viikkoina (ja joitain ravintoloita, jotka ovat ilmoittaneet tulevasta sulkeutumisesta, mutteivät ole vielä sulkeutuneet).

Huomaa, että pandemian vuoksi monet ravintolat ovat sulkeneet ovensa ”toistaiseksi” tai ”toistaiseksi” ilmoittamatta virallisesta sulkemisesta, mutta vain ne ravintolat, joiden on vahvistettu olevan pysyvästi suljettuina, on sisällytetty tähän yhteenvetoon.

Puuttuu jotain? Lähetä sähköpostia osoitteeseen [email protected]. (Etsitkö tietoa viimeaikaisista ravintolan avauksista? Löydät sen täältä.)

Kesän 2020 sulkemisarkisto on täällä, mukaan lukien Foursin sijainti Bostonissa, Friendly Toastin sijainti Cambridgessa, Bull McCabe’s, alkuperäinen Anna’s Taqueria -ravintola, Taranta ja paljon muuta, ja useimmat ravintolat mainitsevat COVID-19:n sulkemisensa yhdeksi tekijäksi, jos ei jopa pääasialliseksi tekijäksi.”

29. joulukuuta 2020: Allston menettää yöelämän keskuksen, Somerville menettää musiikkipaikan, ja South End menettää ranskalaisen brasserian

BOSTON

ALLSTON

Kaupunki on menettänyt jälleen yhden suositun yöelämän paikan, tällä kertaa Harvard Avenuella Allstonissa. DJ-illoistaan ja kellarikerroksen stand up -komediaklubistaan tunnettu Wonder Bar (jossa kaupungin ehkä paras open mic -klubi Thunder Bar kukoisti vuosikausia) on suljettu.

Seuraavasti Allstonissa suosittu vietnamilainen ravintola Pho Viet’s sulki kioskinsa Super 88 -ravintolahallissa 14 vuoden toiminnan jälkeen. Ei kuitenkaan hätää, sillä ravintola on avautumassa uudelleen osoitteessa 1022 Commonwealth Ave. entisen Taqueria El Barrion käytössä olleeseen tilaan.

BACK BAY

Luokan mukavuusruoastaan tunnettu Newbury Streetin ravintola on lopettanut toimintansa. Hampurilaisiin, lihamurekkeisiin, haudutettuihin lyhyisiin kylkiluihin ja vastaaviin erikoistunut Cafeteria sulkeutui marraskuussa. Myös Back Bayssä suklaaketju Max Brenner sulki Boylston Streetin toimipisteensä.

CHARLESTOWN

Legal Sea Foods – joka myytiin hiljattain medfordilaiselle vieraanvaraisuusryhmälle – sulki Charlestownin toimipisteensä joulukuussa kuuden toimintavuoden jälkeen.

DOWNTOWN BOSTON

Stoddard’s Fine Food & Alen osaomistaja Frankie Stavrianopoulos ilmoitti hiljattain Facebookissa, että pubi sulkee ovensa lopullisesti, kirjoittaen: ”Vaikka nyt on sulkemisaika, olen enemmän kuin varma, että Stoddard’s Fine Food & Ale jää monien mieleen ja on ikuisesti vanhan maailman Bostonin ruumiillistuma uudessa maailmassa.”

Crush Pizza, joka oli tarjonnut neapoliittisia piirakoita Downtownissa vuodesta 2013 lähtien, sulki myös ovensa, vaikka sen Quincy-myymälä on edelleen auki.

LEATHER DISTRICT

Ravintolan Instagram-postauksen mukaan Kitchen Cafe suljettiin 20. marraskuuta. ”Olemme surullisia sanoessamme, että Covid on vaatinut toisen pienen yrityksen”, ravintola kirjoitti Instagramissa. ”Se on ollut fantastinen 4 vuotta ja haluamme kiittää kaikkia asiakkaitamme kaikesta hauskuudesta ja kokemuksista.” Leather Districtin paikka tunnettiin aamiaisvoileivistään ja erilaisista kahvitarjoiluistaan.

SOUTH BOSTON

Dorchester Avenuella lähes kaksi vuosikymmentä toiminut puolalainen ravintola sulki ovensa lopullisesti marraskuussa. Cafe Polonia, joka tunnettiin verimakkaroista, perunapannukakuista ja pierogeista – ja jossa tienvarsimatkailija Guy Fieri vieraili kerran loputtomalla ruokahumullaan – sijaitsi lähellä Andrew’n asemaa.

SOUTH END

Palkittu thaimaalainen ravintola House of Siam sulki Tremont Streetin toimipisteensä lokakuussa, vaikka sen Columbus Avenuen toimipiste on edelleen auki.

Sekä South Endissä 15 vuotta toiminut Gaslight, joka oli naapuruston ranskalaisten ja ranskalaisvaikutteisten brasserie-ravintoloiden eturintamassa, suljettiin marraskuussa. ”Gaslight on ollut bostonilainen ravintolainstituutio 15 vuoden ajan, ja koska vuokrasopimuksemme päättyy, olemme päättäneet sulkea ovet ja katsoa tulevaisuuteen”, Aquitaine Groupin kokki ja perustaja Seth Woods sanoi lehdistötiedotteessa.

WEST END

Suosittu Bruins-baari, joka on nimetty franchise-historian suosituimman Bruinin (Bobby Orr, joka käytti numeroa neljä puserossaan) mukaan, sulkeutui lopullisesti marraskuussa. ”En olisi ikinä uskonut näkeväni tätä päivää, että näin kävisi”, Foursin osaomistaja Peter Colton kertoi Boston Globelle. ”En koskaan villeimmissäkään unelmissani. En koskaan edes kuvitellut sitä tai ajatellut, että se johtaisi tällaiseen tilanteeseen.” Foursin liiketoiminta oli riippuvainen Gardenin tapahtumista; jos Bruinsin ja Celticsin peleissä ei ollut faneja eikä konsertteja, Fours ei saanut liiketoimintaa. Kaupunki on menettänyt yhden suurista urheilubaareistaan.

CAMBERVILLE

POWDER HOUSE SQUARE

Jäätelövoileipiin erikoistunut Somervillen jäätelöliike Frozen Hoagies (864 Broadway) sulkeutui Tuftsin kampuksen läheisyydessä lokakuussa, mutta sen Winchesterin myymälä on edelleen auki.

SPRING HILL

Marokkolainen ravintola nimeltä Moroccan Hospitality, jota pyörittivät sisarukset Amina ja Nouzha Ghallay, suljettiin marraskuun puolivälissä. ”Ennen COVIDia se oli hullun kiireinen”, Nouzha Ghallay kertoi Somerville Journalille sulkemisen aikaan. ”Maaliskuussa meillä oli kaikki nämä varaukset, mutta heti COVIDin jälkeen ihmiset alkoivat perua niitä. Maaliskuun jälkeen liiketoiminta laski, laski, laski – vajosi pikkuhiljaa – emmekä koskaan toipuneet siitä.”

Samoin Somervillessä (Highland Avenuella Spring Hillin ja Winter Hillin välissä) sijaitseva outo, rakastettu musiikki- ja esiintymispaikka Once Lounge and Ballroom suljettiin virallisesti marraskuun lopulla. Paikan perustaja JJ Gonson kirjoitti paikan verkkosivuille julkaisemassaan lausunnossa: ”…emme pysty tulemaan toimeen. COVID on tehnyt mahdottomaksi ansaita sellaista rahaa, jota tarvitsemme tuon kokoisen tilan käyttämiseen. Vakuutus, sähkö … Tiedän, että ymmärrät sen.”

Fyysisen tilansa sulkemisesta huolimatta Once jatkaa toimintaa virtuaalisesti YouTube-kanavan ja Patreon-tilin avulla.

FARTHER AFIELD

QUINCY

Etelärannan ikoni, joka tunnetaan lohturuoastaan – ajattele maksaa ja sipulia, paistettua kanaa, kalaa ja ranskalaisia perunoita sekä makaronia ja juustoa – sulkeutui marraskuun lopulla 40 vuoden toiminnan jälkeen. Hyviä puolia: Grumpy White’s ei ollut COVID-19:n uhri, vaan omistaja Bob White jäi juuri eläkkeelle. Huonot puolet: Kukaan ei pääse enää syömään Grumpy White’sissa.

SALEM

Po’ Boys & Pies päätti sulkea Lafayette Streetin myymälänsä COVID-19-tapausten lisääntymisen vuoksi, vaikka se aikookin arvioida liiketoimintamalliaan uudelleen talven aikana ja toivoo voivansa aloittaa uudelleen (kuten kaikki alun perin alkoi) keväällä.

WALTHAM

Moody Streetillä sijaitseva grillipaikka on suljettu. Bison County tarjoili briskettiä ja pulled porkia (ja paljon muuta) Walthamissa 25 vuoden ajan.

5. lokakuuta 2020:

Rachel Leah Blumenthal/Eater

BOSTON

ALLSTON

Hainanilainen kana-riisi-ravintola Chic Chick – joka avattiin maaliskuun lopussa, pian sen jälkeen, kun ravintolat joutuivat sulkemaan ruokailupalvelut pandemian vuoksi – on nyt suljettu, ja se julkaisi jäähyväisilmoituksen sosiaalisessa mediassa 3. lokakuuta:

Ennalta arvaamattomien olosuhteiden vuoksi olemme päättäneet sulkea liikkeemme. Haluamme sanoa KIITOS valtavasta tuesta, jota saimme teiltä! On ollut ilo palvella teitä! KIITOS, että luotitte meihin ja kokeilitte jotain uutta! Tiedämme, että on vaikeaa tulla ulos mukavuusalueelta! Ihmiset pitivät meitä hulluina avatessamme ovemme keskellä pandemiaa. Me yritimme, me taistelimme, emmekä ole katuneet! Kiitos Boston! Chic Chick Out!

Ravintola korvasi kiinalaisen Iron Kitchen -ravintolan osoitteessa 164 Brighton Ave.; näillä kahdella ravintolalla oli sama omistaja, mutta eri johto, kertoi Chic Chickin edustaja Eaterille maaliskuussa.

Chic Chick on erikoistunut kana-riisi-ruokaan, joka on suosittua kaikkialla Kaakkois-Aasiassa, erityisesti Singaporen ja Malesian keittiössä, jonne sen toivat Kiinasta, Hainanista tulleet siirtolaiset. Tyypilliseen valmistukseen kuuluu haudutettua kanaa, maustettua riisiä, chilikastiketta ja lisukkeita, kuten kurkkua.

”Tavoitteena oli tuoda herkullista singaporelaista ruokaa Bostonin alueelle, jotta ihmiset voivat kokea tämän paikallisen Hainan-ruoan ihanan maun”, Chic Chickin edustaja kertoi maaliskuussa.

Elokuussa Eaterin kanssa käymässään keskustelussa edustajan mukaan kassavirta oli ollut vaikeata uudessa ravintolassa 100-prosenttisesti noutopalveluihin ja kotiinkuljetuspalveluihin perustuvan toiminnan vuoksi: Noutotilaukset olivat hänen mukaansa vähäisiä, varsinkin kun otetaan huomioon, että monet bostonilaiset välttelevät edelleen julkisia liikennevälineitä. Toimitukset lisääntyivät kuitenkin ajan mittaan, ja Chic Chickin tiimi pystyi pitämään henkensä ylhäällä alkuvaiheen uskollisen asiakaskunnan ansiosta.

”Otimme riskin avatessamme ravintolan keskellä pandemiaa”, edustaja sanoi elokuussa. ”Olemme äärimmäisen onnekkaita, että saimme vastaanottaa vain lämpimän vastaanoton.”

DOWNTOWN BOSTON

Moe Kuroki, yhden Bostonin parhaiden ramen-ravintoloiden, Oisa Ramenin, perustaja, ilmoitti viime viikolla luopuvansa pienestä Financial Districtin liiketilastaan (2 Broad St.) lokakuun 1. päivästä alkaen, vaikka Oisa jatkaa toimintaansa vielä hieman pidempään – ehkä vuoden 2020 loppuun asti – Kurokin apulaiskeittiömestari Manuel Castillon ja keittiömestari Marcelo Pedrosan johdolla siihen asti. Viereisen Tiki Rockin toimitusjohtaja Patrick McQuaid johtaa tilaa.

”Vaikka sopeutuminen oli aluksi vaikeaa, pidin sitä siunauksena, että voin viettää enemmän aikaa perheeni kanssa”, Kuroki kertoi Boston.comille pandemian vaikutuksesta liiketoimintaan. ”Muutaman kuukauden jälkeen tiesin kuitenkin, ettei enää ole paluuta entiseen elämääni. Että minun on hyväksyttävä joitakin suuria muutoksia.”

Oisa-nuudelikauppa avattiin vuoden 2018 alussa, ja siellä on tarjolla useita ramen-tyyppejä, mukaan lukien vegaanivaihtoehto, savuinen shoyu, sekä tonkotsu ramen, joka on peräisin Kurokin kotikaupungista Fukuokasta, Japanista. Myymälän debyytti tapahtui sen jälkeen, kun Kuroki oli järjestänyt useiden vuosien ajan ramen-pop-up-ravintoloita eri puolilla Bostonia, joissa Kuroki rakensi itselleen innokkaan fanijoukon.

Kuroki jatkaa omien päivitystensä julkaisemista – mukaan lukien mahdolliset tulevat pop-up-tiedot – @oisaramen Instagram-tilillä, kun taas Broad Streetin myymälän toimintaa jatkava tiimi julkaisee asiaankuuluvia päivityksiä osoitteessa @oisaramenbroadstreet. Toistaiseksi se on avoinna noutopalveluille sekä rajoitetusti sisä- ja ulkotiloissa tiistaista lauantaihin.

Muissa Bostonin keskustan uutisissa ravintola, joka tunnettiin aiemmin nimellä Zuma – pitkäaikainen Tex-Mex-paikka Faneuil Hallissa, ei räikeä uusi sushi-tuonti Lontoosta Back Bayssä – on nyt virallisesti suljettu väliaikaisen pandemian aiheuttaman sulkemisen jälkeen maaliskuussa. (Se oli muuttanut nimensä Mezcala Tex-Mex Grilliksi vuoden 2020 alussa kansainvälisen sushi-ketjun kanssa tehdyn ilmeisen ratkaisun jälkeen.)

Yleisjohtaja Steve Harnish pohdiskeli sulkemista Facebookissa ja totesi, että ”tarvittiin maailmanlaajuinen pandemia tappaakseen sen, mutta nyt se on virallisesti ohi”. Oli vain liian vaikeaa nähdä tietä eteenpäin. Se oli hyvä jakso.” Ravintola oli avoinna hieman yli 20 vuotta.

WEST END

Paikallinen leipomoketju Swissbäkers särki paljon sydämiä, kun se sulki äkillisesti joulukuussa 2019, mutta se onnistui avaamaan uudelleen muutamaa viikkoa myöhemmin, aloittaen tilavasta Allstonin toimipisteestä (168 Western Ave.) ja avaten myöhemmin uudelleen myös Readingissä. North Stationin uudelleenavaaminen – se oli debytoinut osoitteessa 1 Nashua St., West End, loppuvuodesta 2018 – viivästyi pandemian vuoksi, ja nyt kyseinen toimipiste ei avaudu lainkaan uudelleen, kuten Instagramissa julkaistusta ilmoituksesta käy ilmi.

”Vaikka toivoimme avaavamme swissbäkers North Stationin uudelleen, pandemia on vienyt dramaattisen veron työmatkaliikenteelle, joten olemme päättäneet sulkea swissbäkers North Stationin pysyvästi”, ilmoituksessa todetaan. ”Kaikille upeille North Stationin vieraillemme, tulemme kaipaamaan teitä kovasti!”

Allstonin ja Readingin toimipisteet jatkavat toimintaansa (erilaisin pandemiaan liittyvin rajoituksin), samoin kuin catering- ja tukkumyynti. Helene ja Thomas Stohr perustivat Swissbäkersin jo vuonna 1998 ja hankkivat itselleen seuraajia viljelijöiden markkinoilla ennen kuin avasivat ensimmäisen myymälänsä vuonna 2006 ja laajensivat lopulta useisiin muihin toimipisteisiin, mukaan lukien nyt suljettu Harvard Square -paikka.

Syyskuu 28, 2020: Post 390

BOSTON

BACK BAY

Post 390

Post 390

BOSTON

BACK BAY

Post 390 (406 Stuart St., 406 Stuart St., 406 Stuart St, 406 Stuart St., 406 Stuart St., 406 Stuart St., 406 Stuart St., 406 Stuart St., 406 Stuart St., 406 Stuart St., 406 Stuart St., 406 Stuart St. Stuart St, 406 Stuart St., 406 Stuart St., 406 Stuart St. Stuart St, 406 Stuart St. St. Ravintolaryhmän omistajalle ja toimitusjohtajalle Chris Himmelille annetussa lausunnossa viitataan ”nykyiseen pandemiaan, joka aiheuttaa ennennäkemätöntä epävarmuutta ja muutosta teollisuudessamme.”

Himmelin tiedotteessa todetaan, että ryhmä pitää kiinni tilasta ja ”tutkii uusia ja jännittäviä ideoita” sen tulevaisuutta varten. Se on suuri, monikerroksinen tila, jonka Post 390 jakoi alakerran rennompaan ”tavernaan” ja yläkerran tasokkaampaan pääruokasaliin; tarjolla oli myös yksityistä ruokailutilaa.

Post 390 markkinoi itseään suurimman osan olemassaolostaan maatilalta pöytään -ravintolana, mutta aikakautena, jolloin monet paikalliset ravintolat määrittelevät itsensä sellaisiksi, Post 390 päätyi brändinmuutokseen hiukan vuosi sitten pitäytyen paikallisessa alkuperässä, mutta kuvaillen itseään ”amerikkalaiseksi pihvi- ja äyriäisruokapaikaksi”. Majatalon alakerrassa asiakkaat söivät leikkeleitä, raakapöydän tuotteita, pizzoja ja hampurilaisia. Keittiötä johti keittiömestari Nick Deutmeyer, joka oli ollut ravintolassa alusta asti.

Ravintoloiden sisarravintolat Grill 23 ja Harvest ovat edelleen toiminnassa; Grill 23:ssa on tällä hetkellä ruokailupaikkoja sisätiloissa ja se tarjoaa toimitusta, kun taas Harvestissa on sisä- ja ulkotiloja sekä noutopalveluita.

LÄHELLÄ

BROOKLINE

BROOKLINE

Brooklinen ja Bostonin rajalla, lähellä BU:ta sijaitseva Taqueria el Barrio on lopettanut toimintansa (1022 Commonwealth Ave.). Perustaja Alex Sáenz ilmoitti sulkemisesta sosiaalisessa mediassa kirjoittaen mm. seuraavaa: ”Se on virallista. Pysyvästi suljettu. Menetimme kauniin pienen taqueriamme. Me yritimme. Olen pahoillani.”

Hän totesi kuitenkin myös, että ”on olemassa joitakin mahdollisuuksia jatkaa taquerian toimintaa, ja tutkimme niitä parhaillaan”.”

Taqueria el Barrio avattiin viime kesänä, ja siellä tarjoillaan muun muassa luoteismeksikolaistyylisiä tacoja. Joitakin sen ruokalajeja on esiintynyt Bisqissä pandemian aikana. (Taqueria el Barrio -tiimi on myös Inman Squarella sijaitsevan Bisqin ja Bisqin Time Out Market Bostonissa sijaitsevan sivutoimisen Bisqin takana.)

PROVIDENCE, RHODE ISLAND

Ylistetty fine dining -ravintola Birch, intiimi maistelumenuihin keskittyvä ravintola (ainakin Covidia edeltävinä aikoina), sulkeutuu lokakuun 19. päivänä, kuten kokki ja omistaja Benjamin Sukle ilmoitti. Sijaitsee 200 Washington St., Birch istumapaikkoja vain 18 ja on tehnyt useita pivots aikana pandemia, kuten käyttöön rento takeout menu ja lisäämällä ulkona istumapaikkoja, mutta se ei riitä.

”Kun sää viilenee (se on edelleen täysin lämmin ulkona, y’all) ja ulkona ruokailu vähenee”, kirjoitti Sukle, ”Birch ei voi selviytyä toinen shift. Sisätiloissa syöminen on pelottava, viimeinen resepti …. Covid-19:n ja HVAC:n yhdistelmä on kuin malarian tuominen hyttyselle. Tämä on minun valintani, enkä syytä näinä aikoina ketään muuta, jonka on edelleen valittava. Moraalisen harmaan alueen, jolla kahlaamme, olisi pitänyt olla paljon vähemmän kauhea, jos tähän virukseen olisi missään vaiheessa suhtauduttu varovaisuudella, taloudellisilla helpotuksilla, tieteellisten neuvojen huomioimisella ja johdonmukaisella johtajuudella.”

Birchin nuorempi ja isompi sisarus, Oberlin, jatkaa toimintaansa.

.