Kurkkuni kutisee hedelmien ja vihannesten jälkeen – Olenko allerginen?

By: Jennifer M. Toczyski, FNP

Oletko koskaan syönyt hedelmiä tai vihanneksia ja huomannut, että kielesi/kurkkusi tuntuu kutisevalta tai pistelevältä? Jos sinulla on kausiluonteisia allergioita tai ”heinänuhaa”, saatat kärsiä yleisestä ilmiöstä, jota kutsutaan oraaliseksi allergiaoireyhtymäksi (OAS).

Joskus elimistömme menee sekaisin ja luulee, että tiettyjen hedelmien ja vihannesten valkuaisaineet näyttävät täsmälleen samalta kuin puun, rikkaruohon tai ruohon siitepöly. Tätä kutsutaan ”ristireaktiivisuudeksi”. Kun näin tapahtuu, elimistömme alkaa kohdella kyseistä hedelmää/vihannesta kuin allergiaa, jolloin kurkku tai suu kutisee muutaman minuutin kuluessa syömisestä. Harvoin oireisiin voi kuulua kielen tai huulten turvotusta. Eri hedelmät/vihannekset voivat aiheuttaa OAS:n riippuen siitä, mille siitepölylle olet allerginen. Jos esimerkiksi kurkkuasi kutittaa omenan tai sellerin syömisen jälkeen, saatat olla allerginen koivun siitepölylle.

Voi olla, että tämä tapahtuu sellaisten ruokien kohdalla, jotka eivät ole koskaan aiemmin aiheuttaneet kutinaa, sillä tämä voi tapahtua teini-iän jälkeen. Saatat myös huomata, että sitä tapahtuu vain silloin, kun hedelmä/vihannes on raaka, mutta sitä ei tapahdu, kun se on kypsennetty. Tämä johtuu siitä, että proteiinit ”denaturoituvat” tai heikkenevät korkeissa lämpötiloissa. Näitä oireita voi myös esiintyä useammin pölyttymisaikoina (keväällä, kesällä tai syksyllä).

Mitä sitten tehdä asialle?

On erittäin tärkeää erottaa OAS aidosta ruoka-aineallergiasta, joka vaatii adrenaliinia. Sinun tulisi ottaa yhteyttä allergialääkäriin, jos:

• OAS-oireesi aiheuttavat merkittävää kurkkukipua;
• OAS-oireesi pahenevat asteittain;
• OAS-oireesi aiheutuvat kypsennetyistä hedelmistä ja vihanneksista;
• OAS-oireesi johtuvat pähkinöistä;
• Sinulla on muita oireita kuin kurkun kutina raakojen hedelmien tai vihannesten syömisen jälkeen, kuten kasvojen turvotusta, nokkosihottumaa, oksentelua tai hengitysvaikeuksia.

Jos sinulla on OAS-oireita, voit välttää näiden raakaruokien syömistä erityisesti allergia-aikoina. Voit myös leipoa tai mikroaaltouunata ruokaa proteiinien heikentämiseksi tai syödä ruoan säilykeversiota. Myös ruoan kuoriminen ennen syömistä voi olla hyödyllistä, sillä haitallinen proteiini on usein keskittynyt hedelmän/vihanneksen kuoreen. Allergiarokotukset voivat myös parantaa OAS:n oireita, sillä allergiarokotukset muuttavat immuunijärjestelmääsi siten, että olet vähemmän allerginen siitepölylle. Allergiasuihkut ovat loistava hoitovaihtoehto, jos olet kyllästynyt kutinaan lempihedelmäsi tai -vihanneksesi jälkeen!

Esimerkkejä mahdollisista suuallergiasuhteista ovat:

1. Ragweed- banaanit, melonit, kesäkurpitsa, kurkku, kamomilla
2. Birsi- omenat, päärynät, persikat, aprikoosit, kirsikat, luumut, manteli, hasselpähkinä, nektariinit, kiivi, porkkana, selleri, persilja, kumina, liittovaltion, korianterin ja aniksen siemenet, soija, maapähkinä
3. Grass- persikat, selleri, melonit, appelsiinit
4. Latex- banaanit, avokado, kiivi, kastanja, papaija

Täydellisemmän listan löydät alla olevasta linkistä: https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/Images/Conditions/Library/OAS-table_revised.pdf