Kuinka tehdä kookosjauhoa kotona :: sekä herkullisia tapoja käyttää sitä!

Ota selville, miten tehdä kookosjauhoa kotona! Halpa, helppo ja ravitseva DIY. Plus tutustu maukkaisiin ja terveellisiin tapoihin käyttää sitä!

Viljaton suosikki.

Jos olet elänyt viljatonta elämää yhtään kauemmin, kookosjauho on luultavasti sinulle tuttu. Se on hyvin imeytyvää, pehmeää ja kuohkeaa (lapseni rakastavat leikkiä siinä), ja siitä voi tehdä kaikenlaisia herkkuja. Lisäksi se on superhelppo valmistaa itse!

Juuri niin, ystävät. Vaikka kookosjauhoja voi nykyään ostaa melkein mistä tahansa ruokakaupasta, päätän silti tehdä ne itse kotona. Se on halpaa ja helppoa, ja se on itse asiassa kookosmaidon valmistuksen sivutuote. Joka on myös halpaa ja helppoa.

Kookosjauhon ravitsemukselliset hyödyt.

Jos ihmettelet, miksi kookosjauho olisi hyvä valinta, kerronpa sinulle… Paitsi että kookosjauho on viljaton ja pähkinätön (aivan oikein, kookos on hedelmä, ei pähkinä), siinä on myös paljon kuitua, proteiinia ja terveellisiä rasvoja!

Kookosjauhossa on runsaasti MCT-rasvahappoja (keskipitkäketjuisia rasvahappoja), jotka auttavat säätelemään aineenvaihduntaasi, siinä on vähän hiilihydraatteja (joten se on turvallista diabeetikoille ja ketogeenisille), ja sen on osoitettu auttavan alentamaan huonoa kolesterolia ja triglyseridejä.

Miten valmistat omat kookosjauhosi.

Nyt kun tiedät, miten mahtavaa kookosjauho on sinulle, sukelletaanpa valmistamaan sitä! Aluksi tee itsellesi erä kotitekoista kookosmaitoa. Tarvitset tehosekoittimen, 1 kupillisen makeuttamatonta, silputtua kookospähkinää, litran suodatettua vettä ja ison palan vanhaa, puhdasta t-paitaa tai teepyyhettä.

Laita ensin vesi ja kookospähkinä tehosekoittimeen ja soseuta sitä korkealla teholla minuutin ajan (käytän Blendtecissäni asetusta ”koko mehu”). Aseta sitten t-paita neljänneksen kokoisen kulhon päälle ja kaada joukkoon kookosmaito. Kerää päät yhteen ja paina käsilläsi, jotta saat kaiken maidon ulos ja jätät hedelmälihan t-paidan sisälle.

Kaada kookosmaito purkkiin ja säilytä jääkaapissa kaikenlaista herkkua varten. Kauho jäljelle jäänyt kookosmassa leivinpaperille ja levitä melko tasaisesti. Laita uuni päälle *alhaisimmalle* asetukselle, tai jos uunissasi on kuivausasetus, käytä sitä. Laita kookosmassa uuniin ja anna sen kuivua noin 8-10 tuntia, kunnes se ei ole enää lainkaan märkää (tämä on tärkeää! et halua homeista kookosjauhoa!).

Kun se on kuivunut, laita kookosmassa tehosekoittimeen (varmista, että tehosekoittimesi on täysin kuiva) ja pulssita, kunnes se on hienojakoista jauhetta. Käytän Blendtecissäni nopeutta 10 1 minuutin ajan.

Säilytä jauhot suljetussa astiassa. Sinun ei tarvitse säilyttää sitä jääkaapissa. Se säilyy kuukausia kaapissa.

Reseptikortissa olen linkittänyt affiliate-kumppaneideni tuotteita, joita käytän mielelläni. Ostaminen näiden linkkien kautta ei maksa sinulle mitään ylimääräistä. Kiitos!

Herkullisia tapoja käyttää kookosjauhoja.

Jos et ole koskaan ennen käyttänyt kookosjauhoja, ota huomioon, että *ei* voi* vaihtaa sitä 1 vs. 1 mihinkään muuhun gluteenittomaan tai viljatonta jauhoon. Se on erittäin janoinen jauho, eikä sillä ole käytännössä mitään sitovia ominaisuuksia. Tarvitset siis hyvin vähän jauhoja ja paljon kananmunia (yleensä).

Huomaa myös, että kotitekoinen kookosjauho ei ole yhtä pakkautunutta kuin kaupasta ostettu, koska sitä ei ole pakattu. Tarvitset siis todennäköisesti 3-4 ruokalusikallista enemmän kotitekoista kuin kaupasta ostettua.

Aamiaiset

Leivottuja paleokakkumunkkeja

Banaani-sitruuna-chia-siemenmuffinsseja (kuvassa yllä)

Kanelimurua. Keto-kahvikakku

Kookos-chai-muffinit

Kookosjauhoista valmistetut banaanipannukakut

Helppoja vauvabanaanipannukakkuja

Helppoja paleo-appelsiinimuffinsseja

Vilja…Free Chocolate Donuts

Hot ’N Creamy Pumpkin Flax Cereal

Keto Chocolate Coconut Donuts

Keto Chocolate Coconut Flour Waffles

Masala Spiced Apple Donuts

Mocha Mocha Aamiaiskeksit

Paleobanaanileipämuffinssit

Kurpitsamaustemuffinssit

Hapanimelät kurpitsamuffinssit omenalla & Salvialla

Ruokajuomat/sivut

Rapea kookospannukakku-Paistettu lohi

Keto Breadsticks

Nälkiruoat

Porkkanamuffinssit

Kookosjauhobrowniet

Murskaavat maapähkinävoi-kookoskeksit

Suklaa-kookosjauhokeksit

Crock-Pot Cinnamon Roll Coffeecake

Dark Chocolate Banana Coconut Cookies

Dark Chocolate Cupcakes with Chocolate Frosting

Easy Paleo Chocolate Chip Cookie Dough

Keto Double Chocolate Zucchini Bread

Keto-Hasselpähkinävoi-keksit

No-Bake Banana Walnut Brownies

Paleo Delicata Squash Brownies

Paleo Lemon Poppyseed Bundt Cake

Perfectly Easy Coconut Flour Brownies (kuvassa yllä)

Spiced Sweet Potato Cookies