Kofeiini suosikkikupillisessa kahvia ja maitoteetä – VALINTA# 444

Maailmanlaajuisesti kuuluisaa hongkongilaista maitojuomaa on testattu laboratoriossa – ei niinkään sen kulinaristisen nautinnon kuin sen kofeiinipitoisuuden selvittämiseksi.
Kuluttajaneuvosto on yhteistyössä Elintarviketurvallisuuskeskuksen kanssa testannut ensimmäistä kertaa suuren näytteen kahvia ja maitoteetä, joita tarjoillaan erilaisissa kahviloissa, ruokapaikoissa ja suurissa kauppaketjuissa.
Testinäytteisiin (yhteensä 80 kappaletta) sisältyi 30 paikallista kahvilatyyppistä maitoteetä ja 10 taiwanilaistyyppistä maitoteetä; toinen puoli koostui kahvista – 20 tavallista kahvia maidon kera, 12 espressoa (kertakäyttökahvia), 4 cappuccinoa ja 4 caffe lattea – eli kaikkiaan 6 kategoriaa.
Kahvilla ja teellä, jotka ovat kiistatta eri yhteiskuntaluokkien suosikkijuomia, on yksi yhteinen tekijä: kofeiini, ainesosa, joka voi stimuloida keskushermostoa ja saada ihmiset tuntemaan itsensä valppaammiksi.
Ylimääräinen nauttiminen – vaikka ihmisten kofeiinin sietokyvyssä onkin suuria eroja – voi kuitenkin aiheuttaa aivan päinvastaisia vaikutuksia, kuten ahdistuneisuutta, sydämen sykkeen kiihtymistä, vapinaa, unettomuutta, vatsavaivoja jne.
Terveille aikuisille kahvin ja maitoisen teen kohtuullinen nauttiminen ei aiheuta terveyshaittaa. Kofeiinin vaikutuksiin reagoimisessa ja niiden sietokyvyssä on suurta yksilöllistä vaihtelua. Kofeiinin kansainvälisiä terveysperusteisia ohjearvoja ei ole hyväksytty keskivertoaikuisille.
Tietyillä väestöryhmillä on kuitenkin suurempi alttius kofeiinin vaikutuksille, joten heidän tulisi olla tarkkana kofeiinin saannissaan. Esimerkiksi raskaana olevia ja imettäviä naisia kehotetaan rajoittamaan päivittäinen kofeiininsaanti enintään 200-300 mg:aan ja alle 12-vuotiaita lapsia enintään 2,5-5 mg:aan painokiloa kohti päivässä.
Testin tulokset antoivat lisää tietoa kahvin ja maitoteejuojille, sillä yhden kupin kofeiinipitoisuudet vaihtelivat 54 mg:sta (caffe latte) 380 mg:aan (tavallinen kahvi).
Kahvinäytteiden kofeiinipitoisuuksien kärjessä tavallisilla kahvinäytteillä oli se kyseenalainen kunnia, että ne olivat se luokka, jonka kofeiinipitoisuudet olivat testissä suurimmat: ne vaihtelivat 110 mg:stä 380 mg:aan, eli keskiarvo 200 mg:aa kupissa.
Hongkongin kuuluisan kahvilatyylisen maitojuoman kofeiinipitoisuus vaihteli 73 mg:sta 220 mg:aan eli keskimäärin 170 mg:aan kuppia kohti.
Kovin lähellä kofeiinipitoisuudeltaan olivat taiwanilaiset maitojuomat, joiden kofeiinipitoisuus vaihteli 100 mg:sta 160 mg:aan eli keskimäärin 130 mg:aan kuppia kohti.
Ymmärrettävästi, vaikka litraa kohti laskettuna espressoluokan kofeiinipitoisuus olisi ylittänyt tavallisen kahvin luokan, koska espresson tilavuus kupillista kohti on pieni, kun sitä mitataan kupillista kohti, jälkimmäinen vei voiton.
Testeissä havaittiin 8 näytettä tavallista kahvia ja 5 näytettä paikallista kahvilatyylistä maitoteinä, joissa todettiin kofeiinipitoisuudeksi 200 milligrammaa tai jopa 300 milligrammaa kupillista kohti tai enemmän. Raskaana olevia ja imettäviä naisia sekä kofeiinia huonommin sietäviä henkilöitä kehotetaan ottamaan huomioon.
Viitaten Health Canadan asettamaan päivittäisen kofeiinin saannin raja-arvoon ja käyttäen esimerkkinä 12-vuotiaita lapsia, joiden ruumiinpaino on 38 kg, suositellaan, että he rajoittaisivat päivittäisen kofeiininsaannin enintään 95 mg:aan. Testitulokset osoittivat, että nautittaessa yksi annos useimmista testatuista näytteistä kofeiinin saanti voi ylittää lasten päivittäisen kofeiinin saannin rajan.
Ja kun kyseessä on taiwanilaistyyppinen maitotee, joka on kasvava suosikki nuorten ja erityisesti lasten keskuudessa, kaikki testin näytteet ylittivät tämän rajan. Näin ollen lapsia ei suositella nauttimaan tämäntyyppisiä juomia.
Kuluttajat, jotka haluavat rajoittaa kofeiinin saantia, voivat harkita miedomman kahvin tai maitojuoman pyytämistä tai siirtyä kofeiinittomiin vaihtoehtoihin.
Kaupan, erityisesti suurten kauppaketjujen, toivotaan antavan tietoa tuotteidensa kofeiinipitoisuudesta ja kofeiinipitoisuudesta ruokalistoilla, julisteilla, verkkosivustoillaan, puhelinlinjoilla jne. –
Harkittavaksi tulisi ottaa myös eri vahvuisten kahvien ja maitoteiden tarjoaminen niiden kuluttajien pyynnöstä, jotka haluavat rajoittaa päivittäistä kofeiininsaantia.

Huomioon tulisi ottaa myös eri vahvuisten kahvien ja maitoteiden tarjoaminen niiden kuluttajien pyynnöstä, jotka haluavat rajoittaa päivittäistä kofeiininsaantia.