KitchenAid Mixers Still Proudly American
On 7 lokakuun, 2021 by adminDwight Bevins kokoaa osan KitchenAid Classicin jalustasta Greenvillessä, Ohiossa. KitchenAidin sauvasekoittimia on valmistettu Yhdysvalloissa vuodesta 1941 lähtien, ja tehdas työllistää edelleen 700 ihmistä kolmessa vuorossa. KitchenAidin sauvasekoittimia on valmistettu Yhdysvalloissa vuodesta 1941 lähtien, ja tehdas työllistää edelleen 700 ihmistä kolmessa vuorossa.
Noah Adams/NPR
KitchenAidin sauvasekoitin on ruoanlaiton, erityisesti leivonnan, työväline. Se on yli 200 dollarin hintainen investointi sekä rahaan että työtilaan – ja sitä valmistetaan edelleen Yhdysvalloissa.
Sekoittimia on valmistettu Greenvillessä, Ohiossa, vuodesta 1941 lähtien. KitchenAid Experience Centerissä, yhtiön kaupungissa sijaitsevassa vähittäismyymälässä, on nähtävillä jokainen sekoitinmalli ja tehosekoitin kaikissa väreissä.
Ihmiset tulevat myymälään ruoanvalmistusnäytöksiin; joskus he saapuvat ikään kuin pyhiinvaellusmatkalle ja kävelevät ulko-ovesta sisään hämmästyneinä. Alakerrassa on sekoitinmuseo, jossa on, varsinkin nyt kun hänestä on tehty elokuva, koboltinsininen K5A-malli, jonka Julia Child omisti, käytti ja signeerasi.
”Hyvää ruokahalua”, hän kirjoitti kulhoon.
Varhaishistoriaa
Lahjoituksena on lahjoitettu viitisenkymmentä muuta vanhaa sekoitinta.
Malli H, vuodelta 1919, on ensimmäinen. Myymäläpäällikkö Gloria Keller-Brinley kertoo, että se on noin 26 tuumaa korkea ja painaa noin 65 kiloa.
”Niitä valmistettiin neljä päivässä, ja ne maksoivat keskimäärin 189 dollaria, mikä vastaa noin 2 000 dollaria nykyään”, hän sanoo.
Kymmenen vuotta aiemmin insinööri Herbert Johnson keksi sekoittimen idean leipomoita varten. Hän teki Hobartin, johon mahtui 80 litraa; sitten tuli 5 litran konsepti tiskipöydälle.
”He eivät tienneet, mitä nimetä sitä, joten he veivät useita niistä kotiin: toimitusjohtaja, varatoimitusjohtaja ja insinöörit”, Keller-Brinley sanoo. ”Eräs vaimo oli siitä erikoinen sanomalla, että se oli paras ’keittiöväline’, joka hänellä oli koskaan ollut – ’En välitä, miksi sitä kutsutaan’.” ”Hän sanoi, että se oli paras ’keittiöväline’. ”
KitchenAidin sekoittimien taikinakoukut Noah Adams/NPR piilota kuvateksti
vaihtaa kuvatekstiä
Noah Adams/NPR
piilota kuvateksti
vaihtaa kuvatekstiä
Noah Adams/NPR
piilota kuvateksti
Taikinakoukkuja KitchenAidin sekoittimiin
Noah Adams/NPR
Tehdas
KitchenAidin tehdas on moderni rakennus kaupungin laitamilla. Se työllistää noin 700 ihmistä, jotka tekevät kolmessa vuorossa sekoittimia ja myös KitchenAid-sekoittimia. Se on pitkälti kokoonpanoprosessi: Osat tulevat kaikkialta ja lähtevät yhdessä laatikoissa valmiina kauppaan.
Kiiltävät emalivärit: Empire Red, Onyx Black, Pearl Metallic, Licorice ja White – ovat tunnistettavia, samoin kuin osat ja vispilä, jota KitchenAid kutsuu lankavispiläksi.
Tony Mikesell on työskennellyt tehtaalla lähes 17 vuotta. Hän on paikallinen kaveri, joka vietti neljä vuotta armeijassa ennen kuin palasi kotiin KitchenAidin palvelukseen. Hänen työpisteessään on pari sorvia; työvuoronsa aikana hän työstää päivittäin 5 000 osaa.
”Työstän sekoittimen nokassa olevan navan hammaspyörän, johon kaikki lisälaitteet ja muut tarvikkeet menevät, ja työstän myös parin hammaspyörän takapuolta, jotta ne tarttuvat kunnolla vaihteistokoteloon”, Mikesell sanoo.
KitchenAidin tehdas näyttää toimivan vaivattomasti. Työntekijä poimii juuri saapuneen osan. Siellä missä se on järkevää, robottikoneet tekevät vielä nopeampaa ja tarkempaa työtä. KitchenAid ei kerro, kuinka monta sauvasekoitinta yritys valmistaa tässä tehtaassa, mutta KitchenAidin Sarah Erisman antaa arvion.
”Ruuhka-aikana meidän tiedetään valmistavan noin 7000 kappaletta päivässä”, hän sanoo. ”Se riippuu vain kysynnästä, tiedäthän, ja talouden ollessa sellainen kuin se on, se voi olla hieman alhaisempi.”
The County Fair
KitchenAid on iso yritys, jonka omistaa nykyään Whirlpool, jonka vuosimyynti on 20 miljardia dollaria. Pieni osa menee Greenvillessä järjestettävän Great Darke County Fairin tukemiseen. KitchenAid sponsoroi 4-H Club Teen Bake-a Rama -tapahtumaa.
Neljä nuorta osallistuu kilpailuun, jossa he vatkaavat sauvasekoittimilla brownie-taikinaa ja toivovat tuomareiden iloa.
Alex Neikamp jakaa palkinnot. 17-vuotias Neikamp osallistuu yleensä kilpailuun. Tänä vuonna hän auttaa sen järjestämisessä. Hän on leiponut ala-asteelta lähtien, ja hän kasvoi KitchenAid-sekoitin tiskillä.
”Se on luultavasti suosikkivälineeni keittiössäni”, hän sanoo. ”Pidän erityisesti sitruunamarenkipiirakan tekemisestä sillä, koska sillä voi tehdä kuoren, täytteen ja marengin.”
Todennäköisesti hän joutuu jättämään tehosekoittimensa taakseen lähtiessään kotoa, mutta Neikampia se ei häiritse.
”Toivon, että kun menen naimisiin, saan sellaisen häälahjaksi.”, hän sanoo.
Vastaa