Kickin’ Teriyaki Hot Wings

Kickin’ Teriyaki Hot Wings on kuorrutettu hunajan, srirachan, hoisinin ja teriyaki-kastikkeen täydellisellä yhdistelmällä – uunissa paistettuna ja sitten rapeaksi täydellisyydeksi paistettuna.

Jos rakastat täydellisesti maustettuja uunissa leivottuja kuumia wings-siiviä, niin nämä wings-siivet ovat IT! Ne kirjaimellisesti marinoituvat samalla kun ne paistetaan mausteisessa teriyaki-kastikkeessa, joka kulkee aivan tulisuuden rajamailla. Kickin’ Teriyaki Hot Wings -siivet ovat täydellinen alkupala juhliin, pelipäiviin ja helppoihin arki-iltoihin. Ne ovat makeita, mausteisia ja helppoja valmistaa viime hetkellä. Tästä paistettujen hot wings -reseptistä tulee suosikki alkupalasi peli-iltoihin. Ei tarvitse tilata puhvelisiipiä!

Syksy on tulossa. Se on minun ehdotonta suosikkiaikaa vuodesta! Jalkapallopelit, marssiorkesterit, lapset takaisin kouluun, uudet sarjat televisiossa, jalkapallo. Kyllä, rakastan katsoa yliopistojalkapalloa! Ja jalkapallosta puheen ollen – jalkapallon myötä tulevat kanansiivet! Se saattaa kuulostaa oudolta, mutta minulle ne kulkevat käsi kädessä! Ja olen vakaasti sitä mieltä, että hot wingsit on tarkoitettu jaettaviksi – joten kutsu ystäväsi ja perheesi tänne ja jaa kanssasi näitä uskomattomia siipiä!

Parhaiden hot wingsien salaisuus piilee yleensä kastikkeessa. Rakastan hot wingsejä… Buffalo Wings, Fiery Asian Hot Wings, Cajun Honey Lime Wings, Crispy Wings – otan ne kaikki! Rakastan erityisesti siipiä teriyaki-kastikkeella. Teriyaki-kastikkeessa on jotain sellaista, että sen soijakastikkeen, ruskean sokerin, valkosipulin, inkiväärin ja riisiviinin yhdistelmä on suorastaan huumaava.

Tämän kastikkeen kanssa ei voi mennä pieleen. Minulla oli aikapula, joten käytin pullotettua täysin luonnollista teriyaki-kastiketta, mutta voit helposti tehdä oman. Tämän reseptin kastike ei voisi olla yhtään helpompi.

How To Make Teriyaki Hot Wings

1. Sekoita vain teriyaki-kastike, hoisin-kastike, sriracha, hunaja, valkosipuli ja maissitärkkelys lasiseen mittakuppiin. Sekoita sekoittaen ja se on valmis.
2. Valmistele siivet uuninkestävässä 9 x 13 kokoisessa uunivuoassa. Tämän kokoinen vuoka sopii täydellisesti 3 – 4 kilon siiville.
3. Kaada kastike siipien päälle, jotta ne peittyvät. Kastike täyttää paistovuoan pohjan ja alkaa marinoida kanaa paistamisen aikana.
4. Kun siivet ovat paistuneet, heitä pannu broilerin alle 2 – 3 minuutiksi, jotta siivet hiiltyvät kunnolla.
5. Tarjoile sitten ripottelemalla päälle viipaloitua vihreää sipulia tai seesaminsiemeniä, persiljaa, korianteria, sitruunankuorta tai mitä ikinä haluat.

Miten amerikkalaiset rakastuivat kanansiipiin?

Ei ole mitään hohdokasta tarinaa amerikkalaisten kanansiipirakkauden takana. Kyse on itse asiassa mukavuudesta.

Kun 70-luvusta tuli 80-luku, ihmiset alkoivat kaivata kätevämpiä vaihtoehtoja kanalle, joka oli helpompi valmistaa ja syödä. Tuloksena oli luuton, nahaton kananrinta. Se on edelleen Amerikan suosituin kananlihapala! Luuttoman, nahattoman kananrinnan hämmästyttävän suosion myötä rintalihaan kiinnitettyjen siipien hinta laski. Kun kananrinnasta tuli yhä suositumpi, siipi oli lähes sivutuote, ja ravintolat saivat niitä hyvin halvalla.

Siipien halvan hinnan vuoksi baarit, kuten Anchor Bar, ”Buffalo Wingin” perustaja, alkoivat tarjoilla siipiä. Ja juuri näissä baareissa syntyi yhteys urheilun katsomisen ja siipien syömisen välille. Yksi kanansiipien parhaista puolista on se, että ne ovat loistavaa ryhmäruokaa. Ison lautasellisen siipiä voi jakaa monen ihmisen kesken.”

Päivitetty syyskuussa 2020