Keto Lemon Pound Cake
On 30 joulukuun, 2021 by admin- Yummly
Keto Lemon Pound Cake on herkullinen kostea jälkiruoka, jota olet odottanut. Tuoksuva sitruuna on ohjelman tähti, ja löydät sitä sekä kakusta että dekadentista sitruunakuorrutteesta. Tee tätä kakkua kaikkiin takapihan grillijuhliin, brunsseihin ja illallisiin, sillä vieraasi tulevat rakastamaan jokaista murua. Tämä helppo vähähiilihydraattinen kakkuresepti on myös gluteeniton, viljaton, sokeriton ja THM S.
Jos olet suuri sitruunafanaatikko, tämän kakkureseptin on kuuluttava elämääsi. Olemme aina rakastaneet sitruunanmakuisia jälkiruokia, koska ne ovat niin kevyitä ja virkistäviä. Siinä on vain jotain ihmeellistä, kun ottaa ensimmäisen haukun tästä pehmeästä punt-cakusta. Ja jos olet niin onnekas, että saat sormeesi hieman sitruunakuorrutetta, on mahdotonta olla nuolematta sitä pois. Tämä on sitruunaversio keto-mansikkakakustani ja aivan yhtä hyvä kuin tuo suosittu vähähiilihydraattinen resepti!
Keto-sitruunakakun tekemisen etuna on se, että se on paljon terveellisempää kuin hiilihydraattipitoiset kakut ja leivät. Voit helposti sisällyttää tämän vähähiilihydraattiseen ruokavalioon, ja kun makunystyrät ovat tyytyväisiä, vatsasi on vielä tyytyväisempi.
Mikä on puntarikakku?
Puntarikakkuja on ollut olemassa iät ja ajat, mutta monet eivät tiedä, mikä tekee kakusta puntarikakun. Alun perin ne valmistettiin yhdestä kilosta jauhoja, yhdestä kilosta voita, yhdestä kilosta munia ja yhdestä kilosta sokeria. Vuosien mittaan reseptit ovat kehittyneet, ja monet ovat päässeet eroon kilon painoisista ainesosista. Minun ketoversioni on muokattu niin, että se on vähähiilihydraattinen ja silti herkullinen. Keto-puntarikakku muistuttaa perinteisen puntarikakun makua ja rakennetta ilman kaikkia ylimääräisiä hiilihydraatteja.
How To Make Keto Lemon Pound Cake
Tarvitset vain 9 ainesosaa vähähiilihydraattiseen sitruunakakkuun ja 4 ainesosaa sitruunakuorrutukseen. Voitko uskoa, että se on niin yksinkertaista? Kaikkia aineksia on helppo työstää ja ne yhdistyvät parhaaksi herkuksi ikinä.
Ensimmäinen vaihe: Esilämmitä uuni 350 asteeseen ja vuoraa leipävuoka pergamenttipaperilla.
Toinen vaihe: Sekoita tehosekoittimessa tuorejuusto, voi ja makeutusaine. Anna useita pulsseja, kunnes se on tasaista. Lisää joukkoon munat, jauhot, sitruunamehu, leivinjauhe ja sitruunankuori. Jatka sykkimistä, kunnes seos on hyvin sekoittunut.
Kolmas vaihe: Kaada taikina valmiiseen leipäpannuun. Taikinasta tulee paksua.
Neljäs vaihe: Paista ketositruunakakkua 60-70 minuuttia. Kakun keskiosan tulee olla kiinteä ja reunojen tulee olla syvän kullanruskeat, kun se on valmis. Tarkista kakku 45 minuutin kohdalla ja lisää pala foliota, jos reunat ovat tummuneet liikaa. Jäähdytä keto-sitruunakakkua vuoassa 10 minuuttia ja vedä sitten veitsellä reunoja ympäri. Nosta pergamenttipaperi ylös ja ota kakku pois vuoasta. Anna kakun jäähtyä loppuun ennen tarjoilua.
viides vaihe: Kun ketokakku jäähtyy, yhdistä jauhemainen erytritoli, voi, sitruunauute (tai kuori) ja yksi teelusikallinen vettä, kun se on sekoitettu, lisää toinen teelusikallinen vettä. Lisää kuorrute kakun päälle ja nauti!
Voinko tehdä tästä sitruunakakusta kuppikakkuja?
Kyllä, ehdottomasti, voit tehdä tästä vähähiilihydraattisesta sitruunakakusta kuppikakkuja. Sinun täytyy valmistaa taikina ohjeiden mukaan. Sen sijaan, että lisäät sen leipäpannuun, käytä yksinkertaisesti muffinivuokaa. On parasta, jos voit käyttää muffinivuokia, mutta voit myös vain suihkuttaa sitä keittosuihkeella.
Suurin asia, jota sinun täytyy säätää kuppikakkuja varten, tulee olemaan paistoaika. Paista niitä 20-25 minuuttia ja tarkista sitten. Pidä kuppikakkuja silmällä, etteivät ne paistu liikaa, tai niistä tulee kuivia ja vähemmän maukkaita.
Voinko tehdä tämän kakkuvuoassa?
Jep! Voit ehdottomasti tehdä tämän kakkuvuoassa. Katso Lemon Drizzle Cake -kakkuni täältä, joka on bundt-versio tästä mantelijauho-sitruunakakkureseptistä.
Haluatko sitruunaista herkkua kiireessä? Kokeile tätä sitruunapatukkaa purkissa! Ja muista kokeilla tahmeaa ketovoitaikinakakkuani!
Tykkäätkö näkemästäsi? Seuraa minua Facebookissa! Pidätkö tästä reseptistä? Jätä kommentti & 5 tähden arvosana tähän! Varmista, ettet jää paitsi uusista resepteistä saamalla sähköpostipäivityksiä!
Keto Lemon Pound Cake
Ainesosat
- ▢ 1 kuppi tuorejuustoa
- ▢ 6 rkl voita pehmennettynä
- ▢ ¾ kupillista Joy Filled Eats -makeutusainetta (tai katso vaihtoehtoja reseptin muistiinpanoista)
- ▢ 6 kpl. munia
- ▢ ¼ kupillista sitruunamehua
- ▢ 2 ½ kupillista mantelijauhoja
- ▢ ½ kupillista kookosjauhoja
- ▢ 1 rkl leivinjauhetta
- ▢ 2 tl sitruunan kuorta
Sitruunakuorrutus:
- ▢ ½ kuppi jauhettua erytritolia
- ▢ 1 rkl huoneenlämpöistä voita
- ▢ 1 tl sitruunauutetta. tai kuori
- ▢ 2 tl vettä
OHJEET
-
Elämmitä uuni 350 asteeseen. Vuoraa tavallinen leipävuoka pergamentilla.
-
Yhdistele tuorejuusto, voi ja makeutusaine tehosekoittimessa. Pulssita tasaiseksi. Lisää munat, sitruunamehu, jauhot, leivinjauhe ja kuori. Pulssita, kunnes taikina on yhdistetty hyvin.
-
Siirrä taikina valmisteltuun leipävuokaan. Taikinasta tulee paksua.
-
Paista 60-70 min tai kunnes keskusta tuntuu kevyesti painettaessa kiinteältä ja reunat ovat syvän kullanruskeat. (Tarkista 45 minuutin kohdalla ja peitä foliolla, jos se ruskistuu liikaa).
-
Jäähdytä vuoassa 10 minuuttia. Aja veitsellä reunojen ympäri ja nosta sitten pergamentti nostamalla se irti pannusta. Jäähdytä kokonaan.
-
Sekoita kuorrutteen ainekset lisäämällä vettä teelusikallinen kerrallaan. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle.
Huomautukset
VAPAA Keksin huijauslista!
Tee viisi herkullista vähähiilihydraattista keto-leivonnaista yhdestä HELPOSTI taikinasta!
Vastaa