Kerroksellinen kreikkalainen dippi
On 19 tammikuun, 2022 by adminTämä kreikkalainen dippiresepti – spinoff 7-kerroksisesta dipistä – on helppo, nopeasti valmistettava alkupala juhliin. Suolaiset Kalamata-oliivit, mehukkaat kurkut, suolainen feta ja valkosipulimainen hummus tuovat mieleen kreikkalaisen lempisalaattini.
Kuka ei rakastaisi helppoa ja nopeaa alkuruokaa?
Seitsemänkerroksinen dippi on juhlien perinteeksi muodostunut. Kaikki rakastavat sitä, ja se katoaa aina.
Mitä siis tapahtuu, kun otat reseptin, jolla on kulttimainen kannattajakunta, ja annat sille ainutlaatuisen käänteen?
Katso kerroksellinen kreikkalainen dippimme, joka on raikas, kreikkalaisella maulla maustettu vaihtoehto perinteiselle tacodipille. Yhdistämme kaikki Välimeren maut helppoon, nopeasti valmistettavaan juhlalounaaseen.
Hyppää osoitteeseen:
- Ainesosat
- Ohjeet
- annostusehdotukset
- Vinkkejä valmistukseen
- Kysymykset
- Muut dippireseptit
- resepti
Ainesosat
Kreikkalaisessa dippissämme on – arvasitkin – Seitsemän kerrosta herkkua, jotka on valmistettu Välimerestä inspiraationsa ammentavista ainesosista, mukaan lukien hummus, fetajuusto, Kalamata-oliivit, tomaatit ja kurkut.
Ohjeita
Jos osaat levittää, pilkkoa ja kaataa, pidä itseäsi asiantuntevana kerroksellisen kreikkalaisen dipin tekijänä. Seuraa näitä ohjeita tämän helpon juhlidippireseptin valmistamiseksi:
1. Valitse tarjoiluastia. Useimmat 7-kerroksiset dipit valmistetaan matalaan, lasiseen pata-astiaan. Näin voit helposti silmäillä ja mitata kerrokset. Voit varmasti tehdä niin tämän kerroksellisen kreikkalaisen dipin kanssa, mutta minä menen toista reittiä.
Valmistan tämän dipin tarjoilulautaselle tai lautaselle ja ”rakennan” kerrokset pyramidimaisesti niin, että on leveämpi pohja ja kapeampi huippu. Voit silti nähdä jokaisen kerroksen yksitellen lautasella, mutta rakentamalla dipin tällä tavalla annan kokonaisuudelle hieman enemmän wow-tekijää. Tässäkään ei ole oikeaa tai väärää. Puhtaasti esteettinen valinta.
2. Käytä huoneenlämpöistä tuorejuustoa. Pehmennetty eli huoneenlämpöinen tuorejuusto on niin paljon helpompi työstää. Jos yrität sekoittaa aineksia kylmään tuorejuustoon, lopputuloksena on kokkareinen sotku. Säästä itsesi turhautumiselta ottamalla tuorejuusto jääkaapista noin tuntia ennen kuin haluat tehdä tämän reseptin.
3. Rypäleitä tomaatteja kätevyyden vuoksi. Pienet salaattitomaatit ovat minun go-to tähän dippiin, koska minulla on niitä lähes aina käsillä. Tavalliset tomaatit toimivat yhtä hyvin, mutta muista vain poistaa mahdollisimman paljon siemeniä, jotta dippiin ei jää vetistä tomaattikerrosta.
4. Lohko vs. valmiiksi murennettu fetajuusto: Onko sillä eroa? Lyhyt vastaus on kyllä. Vaikka rakastan valmiiksi murennettua fetajuustoa sen kätevyyden vuoksi, ei ole epäilystäkään siitä, että pidän enemmän lohkofetajuustosta sen maun vuoksi.
Kokeile itse vierekkäin ja katso, mitä mieltä olet! Lohkofeta on yleensä tyhjiöpakattu suolavedessä, joka pitää sen hieman maitomaisempana ja kosteampana. Tuo pieni määrä suolavettä myös maustaa juustoa ja antaa lisämakua.
Bonus: lohkofetajuusto on yleensä edullisempaa kuin vastaava määrä valmiiksi murennettua fetaa.
annosehdotukset
Niin kuin tortillasipsit ovat perinteisen 7-kerrosdipin dippikastike, tämä välimerellinen versio vaatii pitoja.
Jos sinulla on ylimääräistä aikaa, paahda rohkeasti tuoreita pitaleipäviipaleita, joita voit upottaa tähän dippiin. Aikaa on vähän? Revi auki pussi pita-sipsejä kaupasta.
Vinkki: Toufayan valmistaa hemmetin hyviä gluteenittomia pita-sipsejä, joita gluteeniyliherkät vieraasi arvostavat.
Vinkkejä etukäteistapahtumiin
Kaikkien kerrosten ja tuoreiden vihannesten ansiosta voit ehdottomasti valmistaa tämän dipin jo etukäteen. Teen sen yleensä muutama tunti etukäteen ja pidän sen sitten peitettynä jääkaapissa, kunnes olen valmis tarjoilemaan.
Olen myös valmistellut ainekset erikseen etukäteen (eli pilkkonut kasvikset, sekoittanut tuorejuuston ja murentanut fetaa) ja sitten nopeasti koonnut dipin juuri ennen vieraiden saapumista. Kumpikin tapa toimii oikein hyvin!
FAQs
Siltä harvinaiselta tapaukselta, jossa sinulla on ylijäämiä (ihan oikeasti, se katoaa täällä aina), minulla on kaksi ehdotusta:
1) Sekoita muutama lusikallinen dippiä hienonnettuun romaine-salaattiin kreikkalaishenkistä salaattia varten. Lisää päälle kurkkuja, tomaatteja ja/tai oliiveja.
2) Sekoita ylijäänyt dippi ja lusikoi se tortilloihin. Kääri ne kokoon, jätä jääkaappiin 30 minuutiksi ja viipaloi sitten nuppineulaksi.
Sitruunalla ja yrteillä maustettu tuorejuusto tuo tähän dippiin sisältöä ja kermaisuutta. Nautin siitä tässä reseptissä, koska se auttaa pitämään kaikki nuo maukkaat kasvikset. Voit helposti vaihtaa kevyen tuorejuuston täysrasvaiseen lajikkeeseen ilman ongelmia.
Olen nähnyt myös muita reseptejä, joissa käytetään täysmaitoista kreikkalaista jogurttia tuorejuuston sijasta, mutta en ole kokeillut kyseistä korviketta. Vaistoni sanoo, että se olisi liian juoksevaa valmistettavaksi lautaselle tai tarjoilulautaselle, mutta saattaisi toimia hienosti matalassa vuoassa. Jos kokeilet sitä, kerro minulle!
Muut dippireseptit
- Hyviä alkupaloja ei ole paljon helpompaa kuin tämä kermainen, terveellinen avokadodippi kreikkalaisella jogurtilla. Käytä tehosekoitinta & tee tämä terveellinen välipala muutamassa minuutissa!
- Tälle Chipped Beef Dip -reseptille on syy, miksi se on ollut perheen suosikki jo vuosia; kaikki rakastavat sitä!
- Tämä lämmin Asiago-juustolla valmistettu juustodippi on päivitetty, kevyempi versio perinteisestä artisokkadipistä. Me rakastamme voidella sitä patonkiviipaleiden päälle.
- Voit tehdä tämän sitruuna-artisokkadipin etukäteen – se tarjoillaan parhaiten kylmänä!
- Kun lisäät proteiinipitoisen kanan tähän Taco Dipiin, dipin syöminen päivälliseksi on täysin hyväksyttävää.
- Erikoistilaisuudet vaativat erikoisia alkupaloja, kuten tämä Hot Crab Dip.
- Tiedätkö sen yhden dipin, jonka syömistä et voi lopettaa, vaikka kuinka yrittäisit? Tämä Green Olive Dip -resepti saa minut joka kerta.
- Eivät kaikki dipit ole suolaisia! Tee yleisöä miellyttävä jälkiruoka alle 10 minuutissa tällä tuorejuusto-omenadippireseptillä.
Tutustu kaikkiin alkupalaresepteihimme arkistossamme!
resepti
Kreikkalainen dippi
Koristele sitruunalla
Ainesosat 1x2x3x
- 8 kpl. unssia tuorejuustoa pehmennettynä
- 1 rkl tuoretta sitruunamehua
- 1 tl kuivattua italialaista maustetta
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 kuppi valmista hummusta
- ¾ kupillista hienonnettua kurkkua
- ¾ kupillista hienonnettuja tomaattia
- ½ kupillista hienonnettuja kuorettomia Kalamata-oliiveja
- ½ kupillista murennettua fetajuustoa
- ¼ kupillista viipaloitua vihreää sipulia
- Pita-sipsejä
OHJEET
-
Lisää joukkoon myös tuorejuustoa, sitruunamehu, italialainen mauste ja valkosipuli keskikokoiseen sekoituskulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella, kunnes seos on yhdistetty.
-
Jaa tuorejuustoseos tarjoiluastiaan. Levitä hummus tuorejuustoseoksen päälle ja lisää sen päälle loput ainekset.
-
Peitä ja säilytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ja enintään 12 tuntia. Tarjoile pitasipsien kanssa.
Video
Huomautukset
Ravintosisältötiedot eivät ole taatusti tarkkoja.
Tarvitsetko helpon ja maukkaan alkupalan juhliin? Älä etsi kauempaa kuin tämä make-ahead Layered Greek Dip -resepti pitasipsien kanssa. Se on kasvispainotteinen, välimerellinen versio suositusta 7-kerrosdipistä!
Vastaa