Kasvisruokakeitto
On 29 lokakuun, 2021 by admin
Cheesy kasvisruokakeitto on täyteläinen, yhden kattilan gluteeniton ruokalaji, joka on paksu, kermainen ja keittomainen. Se on täynnä ravinteita ja kasvisten hyvyyttä.
Tässä on lisää herkullisia keittoreseptejä, jotka voi valmistaa arki-illan illalliseksi – Instant Pot -kukkakaalikeitto, Slow Cooker -perunakeitto, Sienikermakeitto, Venäläinen kuivattu sienikeitto ja Kurpitsa-currykeitto.
Hyppää osoitteeseen:
- Tietoa tästä reseptistä
- Ainesosat
- Vaihe vaiheelta resepti
- Tietoa usein kysytyistä kysymyksistä
- Servointiehdotukset
- Säilytysohjeet
- Varastointi Suggestions
- Reseptikortti
Tietoa tästä reseptistä
Vegetable Chowder on herkullinen paksu ja juustoinen keitto, jossa kasvikset ja valkosipuli keitetään valkoisessa kastikkeessa.
Valkokastikkeessa on runsaasti parmesaanijuustoa, joka tekee siitä kermaisen, ja keiton valmistuksessa käytetyt yrtit antavat sille upean maun.
Täynnä vihannesten, kuten sipulin, porkkanan, parsakaalin ja perunoiden hyvyyttä, se on loistava vaihtoehto arki-illan illallisiin yhdessä paahdetun leivän kanssa.
Tässä olen käyttänyt Chowderin valmistukseen kanalientä, mutta voit sen sijaan käyttää myös kasvislientä.
Cheesy Vegetable Chowder on täydellinen keitto talvipäivänä tai silloin, kun haluat illalliselle jotakin kevyttä ruokaa, joka on herkullista ja terveellistä samaan aikaan.
Se on myös loistava vaihtoehto, jos etsit gluteenittomia arki-illan illallisreseptejä tai vain lisukkeeksi brunssille.
Tämä kasviskeitto on,
- Täysin kermainen
- täyteläinen
- herkullinen
- Täyteläinen kasvisten hyvyydellä
- Sopii arkipäivän aterioille
Ainesosat
Voi – Voi antaa mukavan maun tälle kasviskeitolle. Voit kuitenkin käyttää myös kasviöljyä tai oliiviöljyä, jos haluat välttää voin lisäämistä.
Kasvikset – Minun versioni tästä keitosta on täynnä kasviksia ja se on myös loistava tapa käyttää kaikki ylijääneet kasvikset. Tässä olen käyttänyt sipulia, parsakaalin kukintoja, porkkanaa ja perunoita, mutta voit lisätä lisää kasviksia, jotta keitosta tulisi täyttävä ja terveellinen.
Kanaliemi – Käytä pohjana kanalientä. Se tuo keittoon mukavaa makua. Mutta jos sinulla ei ole kanalientä, voit käyttää myös kasvislientä tai jopa vettä.
Juusto – Tämä on suosikki ainesosani. Lisään keittoon paljon raastettua parmesaanijuustoa, mikä tekee siitä juustoisen ja herkullisen.
Maito ja maissijauho – Jotta tästä keitosta tulisi kermaisempi ja paksumpi, lisää maitoon sekoitettua maissijauhoa.
Sipuli – Lisää joukkoon murskattua valkosipulia. Jos pidät valkosipulin mausta, voit myös lisätä valkosipulin määrää keitossa. Voit aina lisätä valkosipulijauhetta tuoreen valkosipulin sijaan.
Punaiset chilihiutaleet ja suola – Lisää keittoon mausteeksi punaisia chilihiutaleita. voit lisätä tai vähentää hiutaleiden määrää makusi mukaan. Lisää myös suolaa makusi mukaan.
Vaihe vaiheelta -resepti
Lämmitä voita kattilassa ja kuullota sipulia ja porkkanaa 2-3 minuuttia.
Lisää murskattu valkosipuli ja kanaliemi ja kiehauta.
Lisää perunakuutiot.
Peitä kattila ja keitä, kunnes perunat ovat pehmenneet.
Sekoita jauhot maitoon ja lisää pannulle.
Lisää parsakaalin kukinnot, punaiset chilihiutaleet ja suola ja kypsennä 8-10 minuuttia.
Lisää juusto ja kypsennä, kunnes se on sulanut.
Tarjoile kuumana leivän kanssa.
Tiheästi kysytyt kysymykset
Jos haluat valmistaa kasviskeittoa hitaassa keittimessä, tee näin.
Lisää sipuli, porkkanat, valkosipuli, perunat, kanalientä, parsakaalia, vettä, voita ja suolaa hitaaseen keittimeen.
Keitä LOW-tasolla noin 6-8 tuntia tai HIGH-tasolla 3-4 tuntia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja kypsiä läpi.
Seuraavaksi sekoita maissitärkkelys maidon joukkoon kunnolla 30 minuuttia ennen tarjoilua ja lisää se hitaaseen keittimeen. Sekoita hyvin.
Lisää päälle parmesanjuusto, punaiset chilihiutaleet ja sekoita kaikki uudelleen. Kypsennä korkealla vielä 30 minuuttia, kunnes se on paksuuntunut. Kun se on valmis, tarjoile leipäkulhossa tai leivän tai krutonkien kanssa.
Jos etsit vegaanista vaihtoehtoa, voit käyttää manteli- tai soijamaitoa maitomaidon sijaan. Käytä voin sijasta kasvi- tai oliiviöljyä ja parmesaanijuuston sijasta vegaanijuustoa.
Voit myös käyttää kanaliemen sijasta joko kasvislientä tai vettä. Saat maukkaamman keiton lisäämällä kasvislientä.
Voit lisätä parsakaalia, punaista paprikaa, porkkanaa, vihreitä herneitä, papuja, perunoita, maissia, kukkakaalia ja selleriä ja vihanneskeittoreseptiä.
Olen lisännyt joukkoon parmesanjuustoa, mutta voit lisätä joukkoon myös Cheddar- tai Sharp Cheddar -juustoa saadaksesi siitä kermaisen.
Serving Suggestions
Tämän kasviskeiton voi tarjoilla paahdetun leivän tai krutonkien kanssa lisukkeena runsasta arki-illan illallista varten.
Voit tarjoilla sitä myös valkosipulileivän tai voileivän kanssa illalliseksi.
Kevyeksi illalliseksi voit tarjoilla myös kevyen ja virkistävän salaatin lisukkeena.
Säilytysehdotukset
Voit valmistaa sen etukäteen ja säilyttää sitä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa. Kun lämmität sitä uudelleen, jos se on mielestäsi hieman paksuuntunut, lisää joukkoon hieman kanalientä ja sekoita, kunnes se on mukavan lämmintä.
Voit myös pitää
reseptikortti
Kasvisruokakeittoresepti
Tulosta Pin
Ainekset 1x2x3x
- ▢ 2 rkl voita
- ▢ ½ kuppia sipulia (hienonnettu)
- ▢ ½ kuppia porkkanaa (viipaloitu)
- ▢ 1 tl valkosipulia (murskattu)
- ▢ 1 kuppi perunoita (kuorittu ja kuutioitu)
- ▢ 4 kupillista kanalientä
- ▢ 1 rkl yleiskäyttöisiä jauhoja
- ▢ 1 kuppi maitoa
- ▢ 2 kupillista parsakaalia (leikattu pieniksi kukinnoiksi)
- ▢ 2 kupillista parmesanjuustoa
- ▢ 1 tl punaisia chilihiutaleita
- ▢ Suolaa. mausta
Ohjeita
-
Lämmitä voita kattilassa ja kuullota sipuleita ja porkkanoita 2-3 minuuttia.
-
Lisää murskattu valkosipuli ja kanaliemi ja kiehauta.
-
Lisää perunakuutiot.
-
Peitä kattila ja keitä, kunnes perunat ovat pehmenneet.
-
Sekoita yleiskäyttöön soveltuvat jauhot maitoon ja lisää ne kattilaan.
-
Lisää parsakaalin kukkaset, chilihiutaleet ja suola ja kypsennä 8-10 minuuttia.
-
Lisää juusto ja kypsennä, kunnes se sulaa.
-
Tarjoile kuumana leivän kanssa.
Vastaa