Kastikkeiden ja kastikkeiden ero
On 19 joulukuun, 2021 by admin
PDF KASTIKE
Kastike on nestettä tai kermaa tai puolikiinteää ruokaa. Sitä ei syödä sellaisenaan eri ruokalajina. Se on olemassa tehostamaan toisen ruokalajin makua. Kastikkeita voidaan käyttää makeisiin tai suolaisiin ruokiin. Ne voidaan valmistaa ja tarjoilla kylmänä, kuten majoneesi, valmistaa kylmänä, mutta tarjoilla haaleana, kuten pesto, kypsennettynä ja tarjoilla lämpimänä, kuten bechamel, tai kypsennettynä ja tarjoilla kylmänä, kuten omenakastike.
KASTIKE
Kastike on eräs kastikkeen tyyppi. Se valmistetaan kypsennyksen aikana luonnostaan valuvista mehuista. Jotta kastike olisi täydellinen, siihen lisätään usein vehnäjauhoa tai maissitärkkelystä lisäämään koostumusta ja sakeuttamaan kastiketta. Kastiketta tarjoillaan yleisesti esimerkiksi riisin, lihamurekkeen, perunamuusin ja paistien kanssa.
| KASTIKKEET | KASTIKKEET | |
| 1 | Kastike on nestemäinen tai puolikiinteä nestemäinen seos, joka keitetään tarkoituksenmukaisesti tai vihannesten ja runsaiden mausteiden kanssa yhdessä. | Kastike on lähinnä kostea tai nestemäinen komponentti, joka tarjoillaan ruokalajin kanssa kontrastin ja täydentävien makujen lisäämiseksi. |
| 2 | Kaikki kastikkeet ovat kastikkeita. | Mutta kaikki kastikkeet eivät ole kastikkeita. |
| 3 | Kastikkeet tarjoillaan yleensä suolaisen ruoan kanssa. | Se voidaan tarjoilla sekä makean että suolaisen ruoan kanssa. |
| 4 | Se tarjoillaan yleensä kuumana | Se voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä |
| 5 | Se sisältää kaikki lihan tai vihanneksen maut kypsennettynä. | Se sisältää omia makuja, jotka lisäävät pääruoan makua. |
| 6 | Se käsittää suurimman osan ruokalajista. | Se tarjoillaan yleensä pienempinä annoksina, jotta se voi korostaa pääruoan makua, eikä se ole ylivoimainen. |
Vastaa