KALAN TERVEYSHYÖDYT JA RAVITSEMUSTEKNISET TIEDOT

Ravitsemukselliset tiedot:

Kaikki alla olevat luvut on ilmaistu 100 g:n syötävää annosta kohti.

.

.

Terveysvaikutukset :

Tutkimukset ovat osoittaneet, että kalan ja äyriäisten säännöllinen syöminen hyödyttää elimistöämme monin tavoin; tässä on kymmenen hyvää syytä ottaa ruokavalioosi hieman enemmän mereneläviä.

1. Hienoa sydämellesi

Ei ole sattumaa, että arktisen alueen kalaa syövillä inuiittipopulaatioilla on vähän sydänsairauksia; merenelävät sisältävät vähän tyydyttyneitä rasvoja ja runsaasti omega-3-rasvoja, (jotka voivat molemmat) suojata sydäntä sairauksilta ja alentaa veren kolesterolipitoisuutta. Eräässä tutkimuksessa on jopa esitetty, että viikoittainen lisäannos kalaa voi puolittaa sydäntautiriskin.

2. Verisuonten puhdistaminen

Kalan syöminen voi parantaa verenkiertoa ja vähentää tromboosiriskiä. Äyriäisten sisältämät EPA- ja DHA- eli omega-3-öljyt voivat säästää elimistöäsi tuottamasta eikosanoideja, hormonin kaltaista ainetta, joka voi lisätä veritulppien ja tulehdusten todennäköisyyttä.

3. Hyötyjä nivelille:

Kalan syömisen säännöllisenä osana tasapainoista ruokavaliota on osoitettu lievittävän nivelreuman oireita, sairauden, joka saa nivelet turpoamaan. Viimeaikaisissa tutkimuksissa on myös löydetty yhteys omega-3-rasvojen ja nivelrikon välillä, mikä viittaa siihen, että syömällä enemmän mereneläviä voitaisiin ehkäistä tautia.

4. Silmät saavat sitä:

Säännöllinen runsaasti öljyä sisältävän kalan syöminen voi auttaa pitämään silmät kirkkaina ja terveinä. Tuoreen tutkimuksen mukaan omega-3-rasvahapot voivat auttaa suojaamaan ikääntymiseen liittyvästä makuladegeneraatiosta (AMD) kärsivien näköä, joka aiheuttaa verkkokalvon rappeutumista ja näön hämärtymistä. Kala ja äyriäiset sisältävät myös retinolia, A-vitamiinin muotoa, joka parantaa yönäköä.

5. Välttämättömät ravintoaineet:

Merenelävät antavat elimistölle monia välttämättömiä ravintoaineita, jotka pitävät meidät toimintakykyisinä, kuten jodia, seleeniä, sinkkiä ja kaliumia. Jodi on tärkeää kilpirauhaselle, ja seleeni valmistaa entsyymejä, jotka voivat auttaa suojaamaan meitä syövältä. Kala ja äyriäiset ovat myös erinomaisia monien vitamiinien, kuten A- ja D-vitamiinin, lähteitä.

6. Vedä syvään henkeä:

Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että kala ja äyriäiset voivat auttaa suojaamaan keuhkojamme. Sen lisäksi, että merenelävät voivat lievittää lasten astman oireita, ne ovat osoittaneet merkkejä astman ehkäisystä. Paljon kalaa syöminen voi myös pitää keuhkosi vahvempina ja terveempinä ikääntyessäsi verrattuna niihin, jotka eivät syö paljon kalaa.

7. Piristää mielialaa:

Merenelävillä voi olla suuri merkitys myös masennuksen ennaltaehkäisyssä; tutkimuksissa on tuotu esiin yhteyksiä alhaisen omega-3-pitoisuuden ja suuremman masennusriskin välillä. Äyriäiset voivat myös auttaa välttämään kausiluonteista mielialahäiriötä (SAD) ja synnytyksen jälkeistä masennusta.

8. Ihosi näyttää hyvältä:

Ei pelkästään omega-3 auta suojaamaan ihoa UV-vaurioiden haitallisilta vaikutuksilta, vaan runsas kalan syönti voi myös auttaa ihosairauksien, kuten ekseeman ja psoriasiksen, oireisiin. Kala on myös erinomainen proteiinin lähde, joka on olennainen ainesosa kollageenille, aineelle, joka pitää ihon kiinteänä ja joustavana.

9. Hyvä alhaalla:

Todisteet viittaavat siihen, että runsaasti kalaöljyjä sisältävä ruokavalio voi auttaa suojautumaan vakavilta tulehduksellisilta suolistosairauksilta (BD), kuten Crohnin taudilta ja haavaista paksusuolen tulehdustaudilta. On myös näyttöä siitä, että omega-3 voisi auttaa hidastamaan tulehduksellisen suolistosairauden etenemistä joillakin sairastuneilla.

10. Tehostaa aivokapasiteettiasi:

Ihmisen aivot koostuvat lähes 60-prosenttisesti rasvasta, josta suuri osa on omega-3-rasvaa. Luultavasti tästä syystä tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmiset, jotka syövät runsaasti mereneläviä, kärsivät harvemmin dementiasta ja muistiongelmista myöhemmällä iällä. DHA, joka on merenelävistä löytyvä omega-3-rasva, on myös yhdistetty lasten keskittymiskyvyn, lukutaidon, käyttäytymisen ja tarkkaavaisuus- ja ylivilkkaushäiriön (ADHD) paranemiseen.