Joulu Ruotsissa

Joulun aikaan Ruotsissa yksi suurimmista juhlista on Pyhän Lucian päivä (tai Pyhän Lucyn päivä) 13. joulukuuta. Juhla juontaa juurensa tarinoista, joita kertoivat munkit, jotka toivat kristinuskon ensimmäisenä Ruotsiin.

St. Lucia oli nuori kristitty tyttö, joka kärsi marttyyrikuoleman, eli sai surmansa uskonsa vuoksi, vuonna 304. Yleisin Pyhästä Luciasta kerrottu tarina on, että hän toi salaa ruokaa Roomassa vainotuille kristityille, jotka asuivat piilossa kaupungin alla olevissa katakombeissa. Hän piti kynttilöitä päässään, jotta hänellä oli molemmat kädet vapaina tavaroiden kantamiseen. Lucy tarkoittaa ’valoa’, joten tämä on hyvin sopiva nimi.

Joulukuun 13. päivä oli vanhan juliaanisen kalenterin mukaan myös talvipäivänseisaus, vuoden lyhin päivä, ja Ruotsissa järjestetty pakanallinen valojuhla muutettiin Pyhän Lucian päiväksi.

Pyhän Lucian päivää juhlitaan nykyään siten, että tyttö pukeutuu valkoiseen mekkoon, jolla on vyötärönsä ympärillä punainen vyö, ja hänen päässään kruunu, joka koostuu kynttilöistä. Pienet lapset käyttävät sähkökynttilöitä, mutta noin 12-vuotiaista alkaen käytetään usein oikeita kynttilöitä!

Kruunu tehdään puolukan oksista, jotka ovat ikivihreitä ja symboloivat uutta elämää talvella. Kouluilla on yleensä oma Lucia, ja jotkut kaupungit ja kylät valitsevat myös tytön, joka esittää Luciaa kulkueessa, jossa lauletaan joululauluja.

Valitaan myös kansallinen Lucia. Lucia vierailee myös sairaaloissa ja vanhainkodeissa laulamalla laulun Pyhästä Luciasta ja jakamalla ”Pepparkakoria”, inkiväärikeksejä.

Pikkulapset pukeutuvat joskus mielellään Luciaksi (vanhempiensa avustuksella!). Myös pojat saattavat pukeutua ”Stjärngossariksi” (tähtipojiksi) ja tytöt ”tärnoriksi” (kuten Lucia, mutta ilman kynttilöitä).

Suosittu ruoka, jota syödään Pyhän Lucian päivänä, ovat ”Lussekatts”, sahramilla maustetut ja rusinoilla koristellut Pyhän Lucian päivän sämpylät, joita syödään aamiaiseksi.

Pyhän Lucian päivää alettiin juhlia Ruotsissa laajalti 1700-luvun lopulla. Pyhän Lucian päivää vietetään myös Tanskassa, Norjassa, Suomessa, Bosniassa ja Kroatiassa. Tanskassa se on enemmänkin lasten päivä, ja jossain päin Italiaa lapsille kerrotaan, että Pyhä Lucia tuo heille lahjoja. He jättävät hänelle ja aasille, joka auttaa kantamaan lahjoja, voileivän!”

Ensimmäisenä adventtisunnuntaina, jota ruotsiksi kutsutaan Första Adventiksi, monet ruotsalaiset laittavat adventtikynttilät ja/tai adventtitähden kotiensa ikkunoihin. Perinteisesti adventtikynttilät ovat neljä kynttilää, jotka on asetettu ”laatikkoon”, joka on koristeltu viherkasveilla. Yksi kynttilä sytytetään adventin jokaisena sunnuntaina. Tämä tapa on peräisin saksalaisesta adventtiseppeleestä. Nykyään käytetään usein sähköistä kynttilänkantajaa oikeiden kynttilöiden sijasta.

Adventtitähtiä tehtiin ensimmäisen kerran 1930-luvulla punaisesta paperista. Tähdissä on yleensä seitsemän (tai joskus yhdeksän) pistettä, ja niiden läpimitta on noin 30-45 cm (12-18 tuumaa). Niissä on reikiä ja niihin laitetaan valo (nykyään turvallinen sähkövalo), jotta valo loistaa ulos. Tähdet ripustetaan ikkunaan muistuttamaan ihmisiä siitä, että joulutarinassa tietäjät seurasivat tähteä löytääkseen Jeesuksen. Tähdet ovat nyt usein valkoisia, ja ne saatetaan tehdä oljesta, puusta tai metallista sekä paperista.

Jouluaatto on myös Ruotsissa hyvin tärkeä. Silloin syödään pääateria (oikeastaan juhla-ateria!).

Tällöin syödään usein ”julbord” eli noutopöytä, joka syödään lounasaikaan. Kylmä kala on tärkeää julbordissa. Tarjolla on usein silliä (joka tarjoillaan monella eri tavalla), graavlaxia (sokerissa, suolassa ja tillissä kypsytettyä lohta) ja savustettua lohta.

Julbordissa voi olla myös kylmää lihaa, kuten kalkkunaa, paistettua naudanlihaa ja joulukinkkua, juustoja, maksapateeta, salaatteja, suolakurkkua ja erilaisia leipiä ja voita (tai majoneesia). Tarjolla on myös lämpimiä suolaisia ruokia, kuten lihapullia, prinskorvia (makkaroita), kåldolmaria (lihatäytteisiä kaalikääryleitä), hyytelöityjä siankenkiä, lutfiskiä (kuivattua turskaa, joka tarjoillaan paksun valkoisen kastikkeen kera) ja revbenspjälliä (uunissa paahdettuja porsaankylkiä). Tarjolla on myös vihanneksia, kuten perunoita ja punakaalia. Toinen perunaruoka on ”Janssons Frestelse” (kermalla, sipulilla ja kilohaililla kuorrutettuja perunoita, jotka paistetaan kullanruskeiksi). Tarjolla on myös ’dopp i grytan’, joka on leipää, joka kastetaan liemeen ja mehuihin, jotka jäävät jäljelle kinkun keittämisen jälkeen.

Julbordin jälkiruokana saatetaan tarjota valikoima makeita leivonnaisia, lisää pippurikorvikeksejä ja kotitekoisia makeisia!

Vau, luulenpa pitäväni siitä, miltä kuulostaa, kun puhutaan jolbordista! Kaiken tuon ruoan huuhtelemiseksi alas voi nauttia glögiä, joka on makeaa glögiviiniä, sekä kahvia aterian päätteeksi!

Toinen suosittu ruoka jouluna Ruotsissa on risgrynsgröt (riisipuuro, joka syödään hallonsyltin kanssa tai kanelilla ripoteltuna). Sitä syödään usein illalla sen jälkeen, kun ihmiset ovat vaihtaneet lahjansa.

Jos risgrynsgrötia jää yli, se voidaan kylmänä sekoittaa kermavaahtoon ja syödä lämpimän hedelmäkastikkeen kanssa. Tätä kutsutaan nimellä ”Ris a la malta”, ja se kuulostaa varsin herkulliselta!

Lahjat vaihdetaan yleensä jouluaattona. Ihmiset menevät usein kirkkoon aikaisin jouluaamuna.

Toinen suosittu ja tärkeä asia, jota monet ruotsalaiset tekevät jouluaattona iltapäivällä, on Donald Ankan katsominen! Joka vuosi, vuodesta 1959 lähtien, jouluaattona kello 15.00 TV1 näyttää Disney-erikoisohjelman ”Meiltä kaikilta teille” tai ruotsiksi ”Kalle Anka och hans vänner önskar God Jul”, joka tarkoittaa ”Aku Ankka ja hänen ystävänsä toivottavat hyvää joulua”. Noin 40-50 % Ruotsin väestöstä pysähtyy katsomaan sitä!

Suomalaisten naapureidensa tapaan Ruotsissa oli perinteinen uskomus, jonka mukaan keskitalven juhlaan liittyi ”Yule Goat”. Ruotsissa sen ajateltiin olevan näkymätön henki, joka katseli ja varmisti, että kaikki valmistelut sujuivat hyvin. Joulun ja uudenvuoden välisenä aikana miehet pukeutuivat joskus vuohiksi ja kulkivat talosta taloon laulaen lauluja ja temppuillen! Tämä tunnetaan nimellä ”Julebukking”.

Nyt vuohi nähdään lähinnä olkikoristeena, joka vartioi taloa ja joulukuusta! Olkea käytetään kodeissa koristeena muistuttamaan siitä, että Jeesus syntyi seimessä. Myös oljesta tehdyt joulukuusenkoristeet ovat hyvin suosittuja.

Gävlen kaupungissa rakennetaan joka vuosi adventin alkajaisiksi valtava olkivuohi. Se on 13m/43ft korkea ja sen pystyttäminen kestää kaksi päivää! Sen sisäpuolella on suuri metallirakenne ja se on päällystetty oljilla. Perinne alkoi vuonna 1966. Ensimmäinen Gävlen jouluvuohi poltettiin uudenvuodenaattona 1966, ja siitä lähtien se on ollut vandaalien kohteena. 50-vuotisen historiansa aikana se on säilynyt hengissä joulun ja uudenvuoden aikana vain noin 12 kertaa! Vuonna 2016, 50. kerran, se poltettiin alle kahdessa päivässä!

Ruotsissa lahjat tuo joulupukki, joka tunnetaan nimellä ”Jultomte”, tai ”Tomte” (jouluiset kummit). Tomteja kutsutaan joskus myös nimellä ’Nissar’ (miespuoliset tontut/tontut) tai ’Nissor’ (naispuoliset tontut/tontut).

Salainen joulupukin tapa antaa lahjoja on saattanut saada alkunsa Ruotsissa myös tavasta nimeltä ’Julklapp’ (joka tarkoittaa ’joulun koputusta’). Useita satoja vuosia sitten oli perinne, jossa koputettiin ystävän tai naapurin oveen ja jätettiin pieni lahja (usein oljista tai puusta tehty) ovelle. Lahjan mukana oli pieni motto tai arvoitus, jonka avulla ihmiset saivat selville, kuka oli jättänyt lahjan.

Joulun päättyminen Ruotsissa on 13. tammikuuta (20 päivää joulun jälkeen), jota kutsutaan nimellä ”Tjugondag Knut” tai ”Tjugondag jul” ja joka on nimetty tanskalaisen ruhtinaan Canute Lavardin mukaan. Tjugondag Knut -päivänä on perinteistä, että joulukuusi puretaan ja jäljelle jääneet keksit ja makeiset syödään!

Ruotsiksi Happy/Merry Christmas on ’God Jul’. Pohjoissaameksi, jota puhutaan Norjan, Ruotsin, Suomen ja Venäjän pohjoisosissa, se on ’Buorit Juovllat’. Hyvää/rauhallista joulua paljon muillakin kielillä.