Jätä kuori päälle, kun käytät valkosipulipuristinta
On 18 marraskuun, 2021 by adminHyvä kokki on ennakkoluuloton ja utelias kokki. Mutta kun näin ystäväni ottavan valkosipulipuristimensa esiin, kasvoni nyrpistyivät tuomitsevaan mulkoiluun. Olin heittämässä vakavaa varjoa.
”Älä huoli, älä huoli”, ystäväni sanoi. ”Osaan käyttää sitä oikein.”
Parka. Hän luuli, että epäilin hänen valkosipulipuristimen taitojaan. Jätkä ei tajunnut, että vihasin pelkkää puristimen läsnäoloa – ajatusta! olemassaoloa! – itse puristimen olemassaoloa.
Mitä ystäväni seuraavaksi teki, pyyhki tuomitsevan ilmeen kasvoiltani.
Ensin hän avasi puristimen ja laittoi siihen kuorimattoman valkosipulinkynnen.
Sitten hän sulki puristimen ja puristi kahvasta, poimien sieltä kultaista, tuoksuvaa valkosipulijauhetta.
”Mikä sinua vaivaa?” ystäväni kysyi. Ilmeeni oli muuttunut hämärästä epäuskoiseksi.
”Kuori!” ”Kuori!” Sanoin. ”Missä se kuori on?”
Ystäväni avasi lehdistön. Kuori oli tietenkin sisällä, tyhjennettynä valkosipulista, mutta tuskin revenneenä. Mikään siitä, ei edes pilkku, ei ollut sekoittunut leikkuulaudalla olevaan valkosipulijauhelihaan.
Silloin tunteeni valkosipulipuristinta kohtaan muuttuivat. Ennen tätä hetkeä olin pitänyt puristinta kömpelönä ja tarpeettomana työkaluna. Jos aioin käyttää aikaa valkosipulinkynnen kuorimiseen, voisin yhtä hyvin käyttää ylimääräiset 30 sekuntia veitsen ajamiseen sen yli, eikö niin?
Mutta nyt kun tiesin, että valkosipulia ei tarvinnut kuoria? Tämä muutti pelin. Puhumattakaan ajan säästöstä. Visiot valkosipulimojoista – puhumattakaan Eepin ruokatoimittaja Rhodan valkosipuliöljystä – kiersivät päässäni. Hienonna 8 valkosipulinkynttä? Tee siitä 20. Ihan sama. Minulla on valkosipulipuristin!
Eikä oikeastaan ole.
Osoitin ystäväni puristinta. ”Saanko lainata sitä?”
Se oli viikkoja sitten. En ole vieläkään palauttanut sitä.
Vastaa