How to Make Puffed Quinoa
On 24 joulukuun, 2021 by adminOlen jo jonkin aikaa halunnut kokeilla oman paisutetun kvinoan tekemistä, jotta voisin käyttää sitä vaihtoehtona riisikrispiesille tai kauralle leivonnassa. Sain vihdoin täydellisen tilaisuuden eräänä sateisena, kurjana päivänä, kun olin lasten kanssa jumissa kotona ja etsimme jotain kivaa tekemistä!
Kun googlasin ”how to make puffed quinoa”, löysin kaikenlaisia monimutkaisia ohjeita, joihin liittyi isoja kattiloita, kansia ja paljon öljyä. Kokeilin tehdä sitä sillä tavalla, enkä saanut haluamaani tulosta. Ensinnäkin minulla ei ollut tarpeeksi isoa kattilaa, joten pyörittelin kantta kuin hullu ja odotin, että kvinoa hyppäisi ulos tukevasta mutta lyhyestä valurautapannustani. Näin ei käynyt. Se pysyi kauniisti pannulla, kuten pitääkin. Toiseksi, kun käytin kookosöljyä, osa paisuneesta kvinoa-aineksesta tarttui pannuun eikä irronnut, joten kun laitoin toisen erän paisumaan, ensimmäisestä erästä jääneet paloivat. Ei siistiä. Lopulta heitin heidän ideansa ikkunasta ulos ja tein sen omalla tavallani, ja ta-da…… loistavaa ja yksinkertaista puffinoitua kvinoaa. Mahtavaa!
Katsokaa alta askel askeleelta -ohjeet helpoimmasta tavasta puffata kvinoaa, ja pysykää kuulolla superherkullisista resepteistä, joihin käytin puffattua kvinoaani!
- Keittämätön kvinoa
- Huuhtele keittämätön kvinoa huolellisesti
- Levitä kvinoa tasaisesti rasvattomalle keksilevylle ja laita uuniin alimmalle lämpötilalle kuivumaan luukku auki.
- Nosta uunista, kun se on kuivunut, noin 30 minuuttia
- Siirrä kuivattu kvinoa pienissä erissä kattilaan tai pannuun, joka on asetettu keskilämmölle
- Sekoittele silloin tällöin, jotta se ei tartu kiinni
- Täytteinen kvinoa on valmista, kun säröilevä ääni hidastuu, muistuttaa popcornia
- Kertaa
- Kvinoa ei tarvitse öljyä tai rasvaa missään vaiheessa, niin helppoa se on! Mikä parasta, voit säilyttää sitä zip loc -pussissa tai ilmatiiviissä astiassa ruokakomerossasi myöhempää käyttöä varten.
Vastaa