Helppo Rocky Road Fudge -resepti

Tämä helppo Rocky Road Fudge -resepti on niin kermainen ja dekadentti! Täynnä minivaahtokarkkeja ja mantelihiutaleita, tämä suklaatoffee on aina yleisön mieleen! Sopii mainiosti lahjaksi!

Rocky Road Fudge

Ei ole edes heinäkuu ja arvaa mitä? Meillä on ollut jo useita päiviä, jolloin on ollut aivan liian kuuma leipoa! Mutta silti himoitsemme makeisia! Joten teemme paljon helppoja reseptejä, joita ei tarvitse leipoa, kuten fudgea! Tarkemmin sanottuna tätä superhelppoa rocky road fudgea! Se on hyvin samanlainen kuin minun idioottivarma suklaatoffeeni. Mutta se on täynnä rapeita manteleita ja pureskeltavia vaahtokarkkeja! Maultaan ja koostumukseltaan se vetää vertoja hienosta karkkikaupasta ostetulle fudgelle, joten kukaan ei arvaa, että sen kokoamiseen menee alle 15 minuuttia! Teemme tätä herkkua varmasti koko kesän! Ja sitten uudestaan lomakaudella, sillä tämä Rocky Road Fudge sopii upeaksi lahjaksi kenelle tahansa suklaan ystävälle!

How to make Rocky Road Fudge

Tämän reseptin tekemiseen tarvitset:

• Suklaata: voit käyttää puolimakeaa suklaata tai tummaa suklaata. En suosittele käyttämään valko- tai maitosuklaata, ellet pidä erittäin makeasta fudgesta. Voit käyttää myös puolimakeaa suklaalastuja, mutta suosittelen pitäytymään laadukkaassa suklaassa, jos mahdollista.
• Makeutettu kondensoitu maito: Rakastan eagle-merkkiä! Valitettavasti minulla ei ole korviketta tälle ainesosalle.
• Voi: suolaton tai suolattu toimii.
• Suola: tasapainottaa makeutta! Älä jätä sitä väliin.
• Vaniljauute: tehostamaan kaikkia muita makuja.
• Manteliuute: lisää miellyttävää mantelin makua.
• Hiutaloituja manteleita ja minivaahtokarkkeja: mutta voit helposti käyttää vaahtokarkkeja ja maapähkinöitä, jos et löydä manteleita. Jopa saksanpähkinät ovat herkullisia tässä reseptissä!!!

Kutsun tätä mielelläni ”shortcut-fudgeksi”, koska menetelmä ei vaadi karkkilämpömittaria tai tonneittain sekoittamista. Sen sijaan menetelmä on super yksinkertainen ja suoraviivainen. Laitat yksinkertaisesti hienonnetun suklaan (tai suklaalastut) suureen kuumuutta kestävään lasikulhoon. Aseta kulho sitten suuren kattilan päälle, jossa on kevyesti kiehuvaa vettä. Pohjimmiltaan teet kaksoiskeittimen.

Kun suklaa on sulanut täysin, pidät kulhoa veden päällä. Lisää voi sulaneeseen suklaaseen ja sekoita jatkuvasti, kunnes se on täysin sulanut. Seuraavaksi lisäät joukkoon makeutetun kondensoidun maidon ja annat sen kuulua hetken ja sekoitat sitten, kunnes se on täysin sulanut. Ota pois lämmöltä ja sekoita sitten joukkoon vanilja- ja manteliuutteet. Lopuksi sekoitat joukkoon mantelit ja vaahtokarkit. Toimi tässä nopeasti.

Kaavi fudge foliolla tai pergamenttipaperilla vuorattuun vuokaan. Seoksesta tulee hyvin paksua! Käytä siis vahvaa lastaa, jonka avulla voit kaapia fudge-seoksen valmiiseen vuokaan ja tasoittaa sen pinnan. Voit käyttää lastaa tai vahapaperinpalaa painaaksesi fudgen tasaiseksi kerrokseksi.

Tulee laittaa fudge jääkaappiin vähintään 2 tunniksi! Tänä aikana fudge jähmettyy. Älä siis yritä leikata sitä ennen kuin se on täysin jäähtynyt. Kun se on jähmettynyt, leikkaa se yksinkertaisesti pieniksi neliöiksi ja tarjoile!

Pitäisikö fudgea säilyttää jääkaapissa?

Ei! Lähes kaikki fudge-reseptit säilyvät huoneenlämmössä. Sitä ei siis tarvitse jäähdyttää. Mutta voit ehdottomasti säilyttää sitä jääkaapissa! Etenkin jos nautit kylmään suklaatoffeen neliöön pureutumisesta! Varmista vain, että säilytät sitä ilmatiiviissä astiassa. Kylmä ilma nimittäin kuivattaa fudgen nopeammin.

Voitko pakastaa fudgen?

Voi toki! On parasta pakastaa koko fudge-lohko. Leikkaa se sitten sulatuksen jälkeen pieniksi neliöiksi. Varmistaaksesi, että fudge pysyy tuoreena pakastimessa, varmista, että Fudge kääritään tiiviisti lohkoon kahteen kerrokseen muovikelmua ja laitetaan sitten pakastepussiin. Se säilyy 2 kuukautta!

Sulattaaksesi, laita fudge-lohko jääkaappiin 12 tunniksi ja anna sen sitten olla huoneenlämmössä tunnin ajan ennen viipalointia.

Fudge reseptit

• 6-Ingredient Butter Pecan Fudge
• Creamy Kahlua Chocolate Fudge
• Chocolate Caramel Fudge Sauce
• Easy Peanut Butter Fudge

Jos kokeilet tätä Super Helppo Rocky Road Fudge Reseptiä, kerro mielipiteesi! Jätä kommentti alle, äläkä unohda napata kuvaa ja tägää se #bakerbynature instagramissa! Luomustenne näkeminen tekee päiväni ♥

2 ääntä

Tulosta

Ehelppo Rocky Road Fudge -resepti

Valmistelu 10 min

Kypsennä 5 min

Valmistelu 2 tuntia

Kokonaiskesto 2 tuntia, 15 min

Author Ashley Manila

Yield 8×8 Pan

Tämä helppo Rocky Road Fudge -resepti on niin kermainen ja dekadentti! Täynnä minivaahtokarkkeja ja mantelihiutaleita, tämä suklaatoffee on aina yleisön mieleen! Sopii loistavaksi lahjaksi!

Ainesosat

• 18 unssia puolimakeaa suklaata, karkeasti pilkottu
• (1) 14 unssin tölkki makeutettua kondensoitua maitoa
• 2 ruokalusikallista suolatonta voita, leikattu 1/2 tuuman paloiksi, huoneenlämmössä
• 1 teelusikallinen vaniljauutetta
• 1/2 teelusikallista manteliuutetta
• 1/8 teelusikallista suolaa
• 1 ja 1/4 Cup slivered almonds
• 1 and 1/2 cups mini marshmallows

Instructions

1. Lightly grease a 8 x 8-tuuman vuokaan. Vuoraa vuoka foliolla tai pergamenttipaperilla niin, että ylimääräinen paperi jää reunojen yli, aseta sivuun.
2. Pane hienonnettu suklaa suureen, kuumuutta kestävään kulhoon. Täytä kattila muutamalla sentillä vettä (haluat sen olevan noin 1/4 täynnä) ja kiehauta se. Vähennä lämpöä juuri ja juuri kiehuvaksi.
3. Aseta kattilan päälle kuumankestävä lasikulho, jossa suklaa on. Sekoita usein, kunnes suklaa on sulanut ja täysin sileää, noin 8 minuuttia.
4. Lisää joukkoon voi ja jatka keittämistä, kunnes voi on sulanut. Lisää makeutettu kondensoitu maito ja sekoita hyvin sekaisin.
5. Nosta pois liedeltä. Sekoita joukkoon vanilja- ja manteliuutteet. Sekoita joukkoon suola.
6. Taivuta joukkoon mantelit ja vaahtokarkit ja sekoita, kunnes ne ovat yhdistyneet.
7. Kaavi fudge tukevalla lastalla valmiiseen vuokaan ja tasoita pinta. Laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.
8. Siirrä voiveitsellä varovasti vuoan reunaa pitkin irrottaaksesi fudgen. Poista fudge ja siirrä se leikkuulaudalle.
9. Poista pergamenttipaperi ja viipaloi fudge pieniksi paloiksi. Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa enintään 1 kuukausi.
10. Voit myös pakastaa fudgea ilmatiiviissä, pakastinkelpoisessa astiassa enintään kaksi kuukautta.

Lajit Jälkiruoka

Keittiö amerikkalainen